Theo bác sĩ, sở dĩ ông Lưu ở tuổi U60 vẫn có mạch máu khỏe như tuổi 30 là nhờ có một thói quen ăn uống rất khoa học.
Người đàn ông đó là ông Lưu, 57 tuổi, sống ở huyện Lâm Ấp, tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc. Mỗi lần đi kiểm tra sức khỏe, ông đều khiến bác sĩ bất ngờ về các chỉ số cơ thể, đặc biệt là mạch máu, tim mạch tốt như người ngoài 30 tuổi.
Theo bác sĩ Li Xuesong (Bệnh viện trực thuộc thành phố Hứa Xương): Chỉ số về mạch máu, tim mạch rất quan trọng. Một khi mạch máu bị tắc nghẽn, có thể gây xơ vữa động mạch, có thể liên quan đến bệnh tim mạch vành, nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Chỉ khi mạch máu luôn "trẻ và sạch" nghĩa là thông suốt, tuần hoàn máu khỏe mạnh th́ cơ thể mới có thể hoạt động b́nh thường.
Ở những người có thói quen ăn uống không lành mạnh, làm việc và nghỉ ngơi không điều độ th́ cholesterol xấu có thể tích tụ quá nhiều ở mạch máu, khiến mạch máu dày lên, cứng lại, gây suy giảm tuổi thọ.
Theo bác sĩ, sở dĩ ông Lưu ở tuổi U60 vẫn có mạch máu khỏe như tuổi 30 là nhờ có một thói quen ăn uống rất khoa học. Ngoài việc ăn uống đủ bữa và đúng giờ, ông c̣n thường xuyên tiêu thụ 4 món ăn rất tốt cho mạch máu.
Cụ thể là:
4 món mà ông Lưu thường xuyên ăn để có mạch máu "trẻ"
1. Cà chua
Ông Lưu rất thích cà chua và thường tiêu thụ chúng theo rất nhiều cách khác nhau. Theo cuốn sách Thực phẩm chữa bệnh của Nhà xuất bản DK (Anh), một ly nước ép cà chua có thể cung cấp 74% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày cho cơ thể. Ngoài ra nó cũng chứa các vitamin khác như vitamin K, B1, B2...
Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng, tiêu thụ một quả cà chua mỗi ngày có thể giúp giảm huyết áp, pḥng ngừa bệnh tim mạch do bệnh tiểu đường loại 2 gây nên.
Nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng thực vật có trong cà chua được biết là có tác dụng ngăn ngừa sự kết tụ bất thường của tế bào tiểu cầu, ngăn ngừa cục máu đông, có lợi cho những người có nguy cơ mắc bệnh tim.
2. Hành tây
Hành tây không chỉ chứa nhiều vitamin, khoáng chất mà c̣n chứa các axit amin lưu huỳnh. Những thành phần này tác dụng làm tan huyết khối rất mạnh, giảm mỡ máu, làm sạch mạch máu.
Ngoài ra, chất prostaglandin có trong hành tây có thể làm giăn mạch máu, không chỉ có tác dụng hỗ trợ hạ huyết áp mà c̣n có thể thải nhanh một số chất thải chuyển hóa trong mạch máu.
3. Bắp ngô
Ngô rất giàu axit linoleic và các axit béo không băo ḥa, trong đó axit linoleic chiếm khoảng 60% có tác dụng hỗ trợ quá tŕnh chuyển hóa chất béo và cholesterol của cơ thể, ngăn ngừa sự tích tụ của cholesterol. Ăn lâu dài có thể cải thiện độ đàn hồi của mạch máu động mạch và thúc đẩy sức khỏe con người.
Theo trang MagWomen, ngô là thực phẩm giàu folate… có tác dụng làm giảm acid amin trong các mạch máu.
Ngô cũng rất giàu axit linoleic và các axit béo không băo ḥa, trong đó axit linoleic chiếm khoảng 60% có tác dụng hỗ trợ quá tŕnh chuyển hóa chất béo và cholesterol của cơ thể, ngăn ngừa sự tích tụ của cholesterol. Ăn lâu dài có thể cải thiện độ đàn hồi của mạch máu.
4. Quả táo
Ông Lưu rất thích ăn táo, ông thường nói: "Tôi thích ăn táo v́ ăn nó mỗi ngày khiến tôi cảm thấy khỏe hơn".
Táo rất giàu vitamin C, K, B6 và riboflavin. Đồng thời, chúng c̣n chứa các khoáng chất như đồng, magiê, kali và mangan. Ăn táo cũng là một cách lư tưởng để tiêu thụ lượng chất xơ mà cơ thể cần mỗi ngày.
Táo được coi là "siêu thực phẩm" cho sức khỏe tim mạch. Chúng làm giảm mức cholesterol trong cơ thể và xây dựng cơ chế pḥng thủ mạnh mẽ chống lại các bệnh tim mạch.
Các đặc tính chống oxy hóa trong táo làm giảm quá tŕnh oxy hóa chất béo và trung ḥa chất béo có trong mạch máu. Quercetin, một loại flavonoid trong táo giúp giảm viêm trong mạch máu. Đây là lư do tại sao táo được coi là thực phẩm tăng cường sức khỏe mạch máu và tim mạch rất tốt.
VietBF @ Sưu tầm