Tác dụng của yến sào không phải như thuốc tiên!
Tác giả: Thảo Viên
Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
Tác dụng của yến sào không phải như thuốc tiên!
Nhiều người thường mua yến sào cho người thân khi ốm đau để nhanh chóng phục hồi như thể đây là “thuốc tiên” giúp trị bách bệnh. Vậy tác dụng của yến sào là ǵ và cách ăn yến sào ra sao mới tốt cho sức khỏe?
Theo các báo cáo khoa học, yến sào hay c̣n gọi là tổ yến được xem như một loại cao lương mỹ vị có hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Yến sào có nhiều thành phần dinh dưỡng vi lượng (*) thiết yếu mà cơ thể con người không tổng hợp được. Trong xă hội hiện đại, yến sào đă trở thành một loại thực phẩm bổ sung ngày càng được ưa chuộng như một món quà sức khỏe cho người thân.
Yến sào có giá thành khá đắt đỏ, loại rẻ nhất cũng tầm 2 – 3 triệu đồng/hộp 50g nên không phải ai cũng có điều kiện mua về ăn thường xuyên. Tác dụng của yến sào là ǵ mà lại trở thành một trong những thứ cao lương mỹ vị quư hiếm đến vậy?
Những tác dụng của yến sào
tác dụng của yến sào
Yến sào có thể được xếp vào danh sách những “món ăn sang chảnh” của các gia đ́nh khá giả và “thuốc bổ bách bệnh” cho những người ốm đau. Tác dụng của yến sào không những tốt cho sức khỏe mà c̣n giúp bạn làm đẹp tự nhiên và ngăn ngừa lăo hóa.
Sau đây là 7 tác dụng của yến sào đă khiến nhiều người sẵn sàng rút hầu bao chi trả cho món ăn đắt đỏ này.
1. Tác dụng của yến sào giúp da trẻ đẹp
Đây là một trong những lợi ích được biết đến nhiều nhất khi ăn yến sào. Nhờ tác dụng của yến sào giúp ngăn ngừa nếp nhăn và làm sáng da, nhiều người đă t́m đến yến sào như một cách làm đẹp tự nhiên.
2. Tác dụng của yến sào giúp đôi mắt khỏe
Kết quả nghiên cứu năm 2011 của Khoa Giải Phẫu thuộc Đại học Quốc gia Malaysia đă cho thấy những con thỏ được tiêm huyết thanh tổ yến có thể sản xuất nhiều tế bào sợi hơn những con c̣n lại. Chúng giữ cho giác mạc khỏe mạnh sau khi trải qua các tổn thương hoặc bệnh tật. Đây là bằng chứng thuyết phục cho thấy tác dụng của yến sào đối với thị lực.
3. Tác dụng của yến sào cải thiện tiêu hóa
Người có hệ tiêu hóa kém, đặc biệt là những người đang hồi phục bệnh và trẻ em có thể ăn yến sào để cải thiện hệ tiêu hóa. Những đối tượng này cần bồi bổ nhưng lại khó hấp thu dinh dưỡng. Đặc biệt, yến sào là một loại thực phẩm dễ tiêu hóa lại cung cấp nhiều dưỡng chất nên sẽ giúp người ốm hồi phục sức khỏe nhanh hơn.
4. Tác dụng của yến sào phục hồi sức khỏe sau sinh
tác dụng của yến sào
Phụ nữ mang thai ăn yến sào có thể phục hồi nhanh hơn sau khi sinh, đồng thời giảm rụng tóc và sinh ra những đứa trẻ có làn da khỏe mạnh hơn. Để tăng cường sức khỏe sau sinh, phụ nữ có thể ăn yến sào để có thêm năng lượng, ngủ ngon hơn và cảm giác tràn đầy sức sống.
Bạn có thể t́m hiểu thêm: Tổ yến là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho các mẹ
5. Tác dụng của yến sào tăng cường hệ miễn dịch
Các nhà nghiên cứu Trung Quốc thực hiện thí nghiệm trên chuột cho thấy tổ yến có chứa một số loại protein nhất định có thể đẩy nhanh quá tŕnh tạo tế bào B, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Tế bào B chính là các tế bào khỏe mạnh chịu trách nhiệm sản xuất kháng thể bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
6. Tác dụng của yến sào ngăn ngừa t́nh trạng lăo hóa
Ở các nước Đông Nam Á (đặc biệt là Trung Quốc), người ta thường ăn yến sào đều đặn trong thời gian dài với mục đích chính là ngăn ngừa lăo hóa. Nhóm người này được báo cáo là ít đau ốm, hệ miễn dịch tốt, nhiều năng lượng, ngủ ngon, sắc mặt hồng hào và khả năng sinh sản cũng tốt.
7. Tác dụng của yến sào giúp hỗ trợ điều trị bệnh
Theo quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc được ghi chép trong quyển “shen non ben cao jing” (本草 经) từ năm 1695, yến sào có thể giúp hỗ trợ điều trị một số bệnh. Trong cuốn sách này, yến sào được nhắc đến là một món ăn lành tính, thuần khiết và nhẹ nhàng.
Cuốn sách cho biết yến sào có thể giúp điều trị các cơ quan nội tạng như phổi, tim và dạ dày. Ngoài ra, yến sào cũng được sử dụng làm thực phẩm giúp giảm ho, mệt mỏi… Các thầy thuốc c̣n gợi ư yến sào như một món ăn rất tốt trong giai đoạn đầu mới chớm bệnh.
|