Nguyên liệu
•2 quả chuối chín vừa
•Khoảng 30g quả chà là khô
•225ml sữa hạnh nhân
•10mg hạt chia
•5 mg thảo quả đă nghiền
•Nửa quả chanh vừa, ép lấy nước
•4 viên đá
•Một ít bột quế
•Một ít muối
Cách thực hiện
– Bạn bỏ tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay và xay với tốc độ cao trong khoảng 1 phút để hỗn hợp mịn.
– Đổ hỗn hợp ra ly rồi thêm một ít quế và muối sao cho vừa miệng.
– Thưởng thức ngay.
Nếu thời gian cho phép, bạn hăy ngâm hạt chia với nước trong một giờ để hạt chia mềm ra và dễ xay hơn. Nếu bạn không dùng hết số hạt chia ḿnh ngâm, hăy bỏ vào tủ lạnh để bảo quản trong tối đa 1 tuần.
2. Salad chà là với cam và hạnh nhân
tác dụng của quả chà là
Món salad trái cây đầy màu sắc này là lựa chọn lư tưởng khi bạn thèm một món vừa ngọt vừa thanh mát. Những quả chà là thái nhỏ thêm một chút vị ngọt cho món ăn, hạnh nhân th́ sẽ giúp món salad thêm gịn. Bạn dùng công thức sau có thể nấu phần ăn cho 4 người.
Nguyên liệu
•Khoảng 5mg dầu dừa đă làm chảy
•5ml mật cây thùa (si rô agave)
•1,25g quế
•Muối
•25g hạnh nhân chưa qua chế biến
•4 – 6 quả cam tùy theo kích cỡ quả
•4 quả chà là tươi thái lát mỏng
•5mg bạc hà thái sợi
Cách thực hiện
– Làm nóng ḷ ở nhiệt độ khoảng 160°C.
– Bạn hăy trộn dầu dừa, mật cây thùa, quế và một ít muối trong một chén nhỏ.
– Bỏ hạnh nhân vào bát và trộn để hỗn hợp trên bao đều hạnh nhân.
– Trải hạnh nhân lên tấm lót nướng rồi bỏ vào ḷ nướng. Bạn nhớ đảo hạnh nhân một hoặc hai lần cho đến khi nướng được 10 phút. Bạn để hạnh nhân nguội bớt sau khi nướng.
– Cắt hai đầu quả cam rồi lọc bỏ vỏ. Sau đó, bạn tiếp tục cắt lát quả cam và bỏ hạt.
– Sắp xếp các lát cam trên đĩa rồi xếp chà là, hạnh nhân và bạc hà lên trên.
– Thưởng thức món ăn.
3. Thịt xông khói cuộn chà là
tác dụng của quả chà là
Khi bạn kết hợp thịt xông khói với chà là sẽ tạo ra một món khai vị khá thú vị. Hăy cùng thử làm món ăn lạ miệng này để đăi cả nhà nhé.
Nguyên liệu
•20 – 24 quả chà là khô
•Khoảng 113g phô mai dê hoặc phô mai xanh
•Khoảng 340 – 455g thịt xông khói. Bạn hăy chọn thịt có độ dày trung b́nh để món ăn ngon hơn
•20 – 24 quả hạnh nhân đă nướng (nếu thích)
•Tăm đă ngâm trong nước
Cách thực hiện
– Làm nóng ḷ nướng đến khoảng 204°C.
– Dùng dao để cắt một khe nhỏ trên hạt chà là rồi lấy hột chà là ra.
– Dùng muỗng nhồi phô mai dê hoặc phô mai xanh vào mỗi hạt chà là. Nếu bạn muốn dùng hạnh nhân, hăy nhồi thêm hạnh nhân vào chà là cùng phô mai. Sau khi đă nhồi xong, bạn dùng tay khép lỗ đă cắt trên hạt chà là lại.
– Bạn cắt miếng thịt xông khói làm đôi theo chiều ngang rồi dùng thịt gói hạt chà là. Bạn dùng tăm để cố định phần thịt.
– Sắp các hạt chà là bọc thịt xông khói lên tấm nướng bánh. Bạn hăy đặt sao cho các hạt chà là cách đều nhau.
– Nướng trong 15 phút.
– Lật mặt hạt chà là và nướng thêm 15 – 20 phút nữa. Bạn hăy quan sát và lấy chà là ra khi thịt xông khói đă đạt được độ gịn mong muốn.
– Tŕnh bày hạt chà là cuộn thịt xông khói ra đĩa. Bạn có thể lót thêm giấy thấm dầu trên đĩa để thấm dầu mỡ thừa.
Bạn có thể nhồi chà là trước rồi đậy kín và bỏ vào tủ lạnh trong tối đa một ngày trước khi nướng.
Quả chà là vừa thơm ngon, lại dễ kết hợp vào món ăn và rất tốt cho sức khỏe. Bạn hăy thử một công thức để không bỏ lỡ những tác dụng của quả chà là nhé.
|