Tui là người Saigon nhưng gốc Nam rặc, xóm tui gần chợ nên lúc nhỏ tui củng mê món cháo huyết, vì sau 75 nghèo quá tui chỉ ăn được tô cháo có vài cục huyết chứ không có tiền mua lòng, nhưng lúc đó mình ăn thấy nó thơm và ngon vô cùng, mấy bà đi chợ còn mua thêm gói bún nhỏ rồi bỏ vô tô cháo khi ăn, có bà thì sang hơn thêm 1 dỉa lòng ăn kèm, tui chỉ đủ tiền mua chén cháo nhỏ và họ cho 3,4 cục huyết, lúc đó tui chấm huyết với tương ớt cay ăn, mùi thơm của ớt hoà quyện với huyết thấy nó đả lắm, nuốt xuống cổ xong là húp 1 muổng cháo nó ngon làm sao... Qua đây rồi tui củng hay nấu cháo huyết nhưng hương vị khg bằng ngày xưa cho dù đầy đủ lòng và huyết, có thể lúc đó mình không có gì ngon hơn tô cháo huyết.
