VietBF - View Single Post - 4 loại cá này v́ "bẩn nhất chợ", dứt khoát không mua dù rẻ đến mấy
View Single Post
  #1  
Old  Default 4 loại cá này v́ "bẩn nhất chợ", dứt khoát không mua dù rẻ đến mấy
Khi đi chợ tốt nhất không nên chọn mua 4 loại cá dưới đây dù có được giảm giá sâu đến mấy, bởi chúng không c̣n tươi ngon, thịt tanh, thậm chí c̣n chứa nhiều vi khuẩn.

Khi xă hội phát triển, con người dần nhận ra tầm quan trọng của việc lựa chọn thực phẩm đối với sức khỏe. Giờ đây, chúng ta không chỉ cần ăn ngon, ăn no bụng mà c̣n cần phải tiêu thụ các loại thực phẩm an toàn. Cùng là một loại rau, loại thịt nhưng chất lượng khác nhau th́ nguồn dinh dưỡng mà nó mang lại cho cơ thể chắc chắn sẽ khác nhau.

Ngay cả với việc chọn cá cũng vậy. Cá tuy rất giàu axit béo omega-3, muối vô cơ, vitamin, canxi, sắt... nhưng cần chú ư không nên tiêu thụ các loại cá hư hỏng, chứa chất bảo quản. Nhưng làm sao để có thể tránh được những loại cá này?


Theo tiết lộ của một người bán cá lâu năm trên tờ Daydaynews, khi đi chợ, bạn tốt nhất không nên chọn mua 4 loại cá dưới đây dù có được giảm giá sâu đến mấy, bởi chúng không c̣n tươi ngon, thịt tanh, thậm chí c̣n chứa nhiều vi khuẩn và các chất gây hại cho sức khỏe.

4 loại cá bẩn nhất chợ vừa không tươi ngon lại gây bệnh cho cả gia đ́nh

1. Cá để đông lạnh quá lâu

Khi đi chợ, nếu bạn thấy cá đă để đông quá lâu, dấu hiệu là thịt cá trắng xóa, cứng như đá th́ không nên mua về ăn v́ chúng không c̣n tươi ngon, thịt bị bở, lúc này dinh dưỡng cũng không c̣n nhiều.

Cá bảo quản lâu, sau khi ră đông số vi khuẩn sẽ phát triển rất nhanh. Hơn nữa để bảo quản cá, không ít người đă sử dụng chất formaldehyde. Chất này thường được sử dụng như một chất bảo quản thực phẩm.


Khi đi chợ, nếu bạn thấy cá đă để đông quá lâu, dấu hiệu là thịt cá trắng xóa, cứng như đá th́ không nên mua về ăn.
WHO từng cảnh báo rằng nếu con người tiếp xúc nhiều với formaldehyde th́ cơ thể sẽ phải đối mặt với việc bị kích ứng da, mắt, mũi, làm hại cho bào thai, thậm chí làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư mũi, họng...

Người đàn ông bị tiêu chảy đến mức tử vong do ăn đồ thừa trong tủ lạnh, bác sĩ nhắc nhở: 5 món ăn để qua đêm càng để lâu càng nguy hiểm
2. Cá có mùi khó chịu

- Mùi hôi tanh kỳ lạ: Bản chất của cá là có mùi tanh. Nhưng nếu bạn thấy cá có mùi tanh quá nồng, quá hăng rất khó chịu th́ chứng tỏ chúng không c̣n tươi nữa. Khi cá chết, hệ thống miễn dịch ngừng hoạt động v́ thế vi khuẩn sẽ sinh sôi và phát triển rất nhanh. Quá tŕnh phân hủy của cá sẽ biến chất đạm tạo thành axit amin độc có tên là histamin. Histamin là chất độc dù nấu chín th́ vẫn không mất đi.

- Mùi dầu hỏa: Nếu cá có mùi dầu hỏa th́ rất có thể loại cá này sinh trưởng trong môi trường nước thải công nghiệp, có chứa nhiều kim loại nặng, dẫn đến việc cơ thể chúng chứa một lượng độc tố lớn.


- Mùi thuốc khử trùng: Nhằm giữ cho cá được tươi lâu, nhiều người bán đă sử dụng formaldehyde để ngâm cá, chất này có tác dụng khử trùng và làm tăng màu sắc, nhưng chúng lại có mùi khử trùng rất dễ nhận biết.

3. Cá bị tróc vảy

Những người bán cá lâu năm khuyên mọi người nên quan sát vảy cá khi đi mua. Cá c̣n tươi th́ vảy cá sẽ óng ánh và bám rất chắc, ngược lại nếu cá sắp chết hoặc đă chết lâu th́ phần vảy sẽ tự động bong ra. Loại cá này không chỉ kém tươi ngon mà c̣n có thể chứa lượng vi khuẩn "khổng lồ".


Nếu cá sắp chết hoặc đă chết lâu th́ phần vảy sẽ tự động bong ra.

4. Cá bụng ph́nh to

Ra chợ mua cá, nếu bạn thấy cá không c̣n cử động nhưng phần bụng bị ph́nh lên rất to th́ có thể đă chết từ lâu, nội tạng bên trong hư hỏng nên tạo thành khí, khiến bụng cá ph́nh lên. Loại cá này thịt bở, mùi tanh nồng, nhiều vi khuẩn v́ thế mua về ăn khả năng gây hại cho cơ thể và hệ tiêu hóa là rất cao.

VietBF@sưu tập

troopy
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 10-16-2021
Reputation: 24631


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 70,688
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	15.1.jpg
Views:	0
Size:	71.4 KB
ID:	1895779   Click image for larger version

Name:	15.2.png
Views:	0
Size:	435.5 KB
ID:	1895780   Click image for larger version

Name:	15.3.png
Views:	0
Size:	422.7 KB
ID:	1895781   Click image for larger version

Name:	15.4.jpg
Views:	0
Size:	160.5 KB
ID:	1895782  

troopy_is_offline
Thanks: 73
Thanked 5,449 Times in 4,720 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 24 Post(s)
Rep Power: 81 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
 
Page generated in 0.06697 seconds with 11 queries