VietBF - View Single Post - Nấu cơm bằng nước ny siu tốt
View Single Post
  #1  
Old  Default Nấu cơm bằng nước ny siu tốt
Click image for larger version

Name:	comm.jpeg
Views:	0
Size:	41.7 KB
ID:	1784188  
Cơm l nguồn lương thực chnh đối với nhiều quốc gia Đng Nam , trong đ c cả Việt Nam v Trung Quốc. Thng thường, nấu cơm đơn giản bằng nước lọc l đ đủ để cơm thơm ngon v dồi do dinh dưỡng, nhưng bạn c biết rằng ở Trung Quốc c lưu truyền một kiểu nấu cơm siu hay, siu bổ dưỡng đ l: Dng nước tr để nấu cơm.

Tờ Nhn dn Nhật bo Trung Quốc từng viết về cơm nấu nước tr, ni trong sch y học cổ "Bản thảo thập di" c đoạn viết rằng "nếu dng tr lu di c thể lm cho cơ thể mảnh mai, khỏe khoắn". Trong thời Đường, mn cơm nấu nước tr cũng từng được ca tụng rất nhiều v những lợi ch sức khỏe, điều ny cho thấy việc nấu cơm bằng nước tr đ l một phong tục dn gian đ được lưu truyền hng nghn năm tại Trung Hoa, c nghĩa trong Y học cổ truyền Trung Quốc.

Cch nấu cơm bằng nước tr như sau: Ngm tr kh vo nước nng. Sau đ đổ một lượng nước tr vo cơm, ho thm cng nước lọc để nấu cơm như bnh thường.

Dng nước tr để nấu cơm, chng ta sẽ nhận được những lợi ch g cho sức khỏe?

1. Phng v điều trị cc bệnh tim mạch

Nước tr xanh c cng dụng loại bỏ dầu nhờn, lm sạch miệng, lm tan thức ăn, dễ tiu ha. Ngoi ra, trong nước tr chứa tới 70-80% chiết xuất polyphenol, nghin cứu cho thấy chất polyphenol trong tr c thể nng cao khả năng phục hồi của vi mạch mu, ngăn chặn vỡ mao mạch v chảy mu. Hơn nữa, chất polyphenol c thể lm giảm cholesterol mu , ức chế xơ vữa động mạch. Người trung nin v người gi thường xuyn ăn cơm nấu tr c tc dụng lm mềm mạch mu, hạ lipid mu, ngăn ngừa bệnh tim mạch.

2. Phng ngừa ung thư đường tiu ha

Cc amin v nitrit c nhiều trong thực phẩm, chng rất dễ tạo ra cc nitrosamine gy ung thư. Polyphenol trong tr c thể ngăn chặn sự tổng hợp nitrosamine trong cơ thể con người, do đ đạt được mục đch ngăn ngừa v điều trị cc bệnh ung thư đường tiu ha.

3. Phng chống đột quỵ, chống lo ha

Axit tannic trong tr v gạo l một loại polyphenol, c thể ức chế sự hnh thnh lipid bị oxy ha v loại bỏ cc enzym hoạt động, c thể giữ cho mạch mu đn hồi, do đ ngăn ngừa đột quỵ v chống lo ha.

4. Bảo vệ răng v ngăn ngừa su răng

Florua c trong tr c tc dụng lm trắng v sạch răng. Khi nấu cơm bằng một lượng nước tr nhất định c thể tăng cường độ dẻo dai v khả năng khng axit của răng, đồng thời ngăn ngừa được sự xuất hiện của su răng.

5. Hỗ trợ tiu ha

Nước tr c thể ha tan chất bo trong thức ăn, cc chất phenol trong nước tr c thể thc đẩy qu trnh sản sinh ra cc enzym tiu ha của con người khi vo cơ thể con người. V vậy, những người mắc chứng kh tiu c thể dng tr xanh nấu cơm gip tiu ha tốt.

6. Giảm lượng đường trong mu

Cc polysaccharid trong tr c thể lm giảm sản xuất gluconeogenes v glycogen bằng cch tăng cường chức năng chống oxy ha của cơ thể v tăng cường hoạt động glucokinase của gan, do đ lm giảm lượng đường trong mu lc đi.

7. Cơm nấu nước tr giảm mỡ mu

Mn cơm nấu tr giu statin, c tc dụng chống peroxy ha lipid, c thể lm giảm mức độ lipoprotein tỷ trọng thấp, cholesterol xấu v chất bo trung tnh trong mu người, từ đ lm giảm mỡ mu hiệu quả.

Lưu : Khng nn để b tr rơi vo cơm, khng nn dng qu nhiều tr khi nấu cơm, khng dng tr hm qua đm để nấu cơm. Khi ăn cơm nấu tr nn dng cc thực phẩm c độ đạm v sắt cao.


sunshine1104
R9 Tuyệt Đỉnh Tn Sư
Release: 05-03-2021
Reputation: 22706


Profile:
Join Date: Feb 2015
Posts: 44,300
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	comm.jpeg
Views:	0
Size:	41.7 KB
ID:	1784188  
sunshine1104_is_offline
Thanks: 4
Thanked 3,154 Times in 2,743 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 16 Post(s)
Rep Power: 52 sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7
sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7
 
Page generated in 0.03971 seconds with 11 queries