Dưới đây là những lưu ư khi ăn sữa chua để tránh gây hại cho sức khỏe.
Ăn sữa chua khi đói: Thói quen ăn sữa chua vào lúc bụng rỗng c̣n có thể gây tổn thương dạ dày và những vấn đề về tiêu hóa.
Ăn sữa chua ngay trước khi ngủ: Thời điểm dùng sữa chua tốt nhất là vào buổi tối, sau bữa ăn khoảng 1 – 2 giờ. Lúc này, những axit và lợi khuẩn trong sữa chua sẽ được hấp thụ tối đa.
Không nên ăn sữa chua khi dùng kháng sinh: Bạn không nên ăn sữa chua ngay sau khi dùng kháng sinh v́ tác dụng của kháng sinh có thể khiến vi khuẩn lactobacillus có lợi trong sữa chua bị tiêu diệt.
Không nên ăn quá nhiều sữa chua: Ăn nhiều sữa chua sẽ bị lạnh bụng.
Không nên hâm nóng trước khi ăn: Đây là một cách ăn sai lầm bởi các vi khuẩn có lợi trong sữa chua sẽ mất khả năng hoạt động, hàm lượng dinh dưỡng có trong sữa chua sẽ bị ảnh hưởng ở nhiệt độ cao.
Không nên ăn sữa chua với các loại quả có vị chua: Trong thành phần nước của các loại trái cây có vị chua như cam, chanh, quưt, khế... có acid mà sữa chua lại chứa nhiều protein. Khi chúng kết hợp lại với nhau sẽ ảnh hưởng tiêu cực cho hệ tiêu hóa.
Nên ăn sữa chua ít nhất 3 lần/tuần: Ăn sữa chua 3 lần/tuần sẽ giúp sống thọ hơn nhờ hệ miễn dịch được tăng cường.
VietBF@Sưu tầm