Nhiều nhà hàng tại Cali cũng có những quy định như vậy...khi thuê muớn nhân viên, chủ nhà hàng đã có quy định nếu làm lấy tiền tip thì sẽ có mức lương thấp hơn, còn nếu muốn có mức lương cao hơn thì ko nhận tiền tip...Cho nên mới có chuyện nhân viên chạy bàn nói với khách đến ăn..."Nếu có cho tiền tip thì đưa ngay tay nhân viên, đừng có bỏ lên bàn, Chủ sẽ lấy hết tiền tip này..."...Còn mướn những nhân viên rửa chén thì muớn những nhân viên ko có giấy tờ hay những nguời sống chui thì trả lương $15/ngày thời thập niên 80-90...Đây ko phải là VC làm chủ mà nhiều chủ sang Mỹ sau 75 hoăc đi vượt biên sang Mỹ rồi làm chủ tiệm...ko phải cái gì xấu đều cho là VC đâu....Cái này dân Bolsa thuờng hay dùng chữ Đồng Hương bóp cổ Đồng Hương...