•Nước lọc

Cách làm diêm mạch xào tôm

√ Tráng dầu lên chảo để chống dính. Sau đó, bạn tráng trứng ra đều khắp mặt chảo rồi chiên với lửa vừa khoảng 2–3 phút cho chín đều 2 mặt. Khi trứng chín, bạn hãy cắt trứng theo kích cỡ tùy thích.

√ Bỏ đậu, ớt chuông và tỏi lên xào khoảng 5–6 phút cho tới khi các loại rau trên đã mềm.

√ Khi rau đã chín, bạn hãy lấy rau ra rồi thêm ít dầu hoặc nước để nấu tôm. Bạn hãy nấu tôm khoảng 2–3 phút mỗi mặt để tôm chín đều.

√ Bỏ tôm và diêm mạch vào xào chung với rau. Sau đó, bạn cho nước tương rồi tiếp tục đảo trong 2–3 phút. Cuối cùng, bạn chỉ cần cho trứng vào rồi trộn đều.

√ Bạn hãy dùng ngay khi còn món ăn còn nóng.

3. Thịt viên diêm mạch

hạt diêm mạch

Nguyên liệu làm thịt viên
•450g thịt gà tây xay
•138g diêm mạch đã nấu chín
•15,5g bột diêm mạch
•15g hương thảo cắt nhỏ
•15g bột ớt
•Ít muối và tiêu
•350 – 450g sốt cà chua đã làm ấm
•Phô mai đã bào

Cách làm thịt viên diêm mạch

√ Bạn trộn thịt gà, diêm mạch, bột diêm mạch, hương thảo, bột ớt, muối và tiêu vào tô rồi nặn hỗn hợp thành từng viên. Khi đã nặn xong, bạn bỏ thịt vào lò nướng trong khoảng 15–20 phút. Bạn lưu ý lật mặt thịt để thịt chín đều hơn.

√ Khi thịt đã chín, bạn hãy để thịt hơi nguội rồi đổ thêm sốt cà chua và phô mai vào để dùng ngay. Bạn có thể dùng món này với mì Ý.