florida80

giá trong măng tây, giúp món ăn có được độ giòn và mùi thơm hấp dẫn.

3. Nấm

Carbohydrate chiếm khoảng 3g trong 100g nấm.

Nấm chứa một lượng khá lớn chất kali và vitamin B nên rất tốt cho sức khỏe. Nấm hiệu quả trong việc giảm cân vì tính chất giúp bạn mau no, no lâu và không gây mệt mỏi. Trong nấm có chứa một lượng rất lớn chất đạm, chất xơ, các chất vitamin và chất khoáng. Nấm chứa ít calo, ít chất béo, carbohydrate và natri nhưng lượng nước trong nấm lại rất cao (chiếm tới 80–90%) và lượng chất xơ cũng tương đương.

Bạn có thể bổ sung nấm trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình với các món ăn như canh chua nấm, đậu rồng xào nấm, cải thìa xào nấm đông cô…

4. Các loại động vật có vỏ

Carbohydrate chiếm khoảng 4–5g trong 100g động vật có vỏ.

Thực đơn Low carb

Các loại tôm, tép, tôm hùm, cua… là những thực phẩm low carb và rất bổ dưỡng. Trong các loại thực phẩm này có chứa hàm lượng protein cao, các dưỡng chất thiết yếu, các axit béo omega-3, hàm lượng chất béo bão hòa thấp. Với phụ nữ và đặc biệt là trẻ em, cần đưa hải sản vào thực đơn hàng ngày vì chúng mang lại nhiều lợi ích về dinh dưỡng.

5. Cà chua

Carbohydrate chiếm khoảng 4g trong 100g cà chua.

Cà chua phổ biến trong cuộc sống hằng ngày từ việc làm đẹp đến việc chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Cà chua giúp bạn ngăn ngừa bệnh tiểu đường, chống trầm cảm, giúp sáng mắt, tốt cho tim mạch, trẻ hóa làn da… Nó còn có mặt trong thực đơn low carb giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Bạn có thể dùng cà chua để giảm cân như sau:
•Bữa sáng: Một cốc nước cà chua ép kèm 2 miếng bánh mì có quệt một lớp mỏng phô mai ít béo, 1 quả táo hoặc lê.
•Bữa trưa: Một cốc nước cà chua ép dùng chung với cơm, rau (một bát nhỏ salad), một quả táo xanh, cá hấp nóng. Không ăn cùng các loại bơ, muối và các đồ gia vị khác.
•Bữa tối: Một cốc nước cà chua ép, cơm, thịt bò băm viên và dùng chung với rau.

6. Dưa leo

Carbohydrate chiếm khoảng 4g trong 100g dưa leo. Theo ghi chú của trường Đại học bang Colorado ở Mỹ, hàm lượng axit tatronic trong dưa chuột giúp ngăn ngừa việc chuyển hóa chất béo, giúp giảm mỡ, tăng cường hoạt động của dạ dày. Một trong những cách giảm cân bằng dưa chuột đó chính là chế biến dưa chuột thành những món ăn ngon như: kim chi dưa chuột, nộm ức gà trộn dưa chuột hay món dưa chuột xào nấm.

7. Sữa chua

Carbohydrate chiếm khoảng 5g trong 100g sữa chua.

Canxi trong sữa chua có mối liên hệ mật thiết với việc giảm cân vì nó ngăn chặn quá trình lưu trữ chất béo và có thể làm tăng quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Bạn có thể dùng sữa chua hằng ngày với việc kết hợp cùng các loại trái cây. Sữa chua trái cây, sữa chua trà xanh… cũng là một sự kết hợp hoàn hảo vừa giàu dinh dưỡng lại vừa giúp bạn giảm cân.

Lượng carbohydrate: 6–10% carbohydrate

1. Ớt chuông

Carbohydrate chiếm khoảng 6g trong 100g ớt chuông.

Ớt chuông: Thực đơn Low carb

Ớt chuông có ba màu phổ biến là xanh, vàng và đỏ với hàm lượng vitamin C, A cao gấp khoảng 2,5 lần so với quả cam. Khoảng 100g ớt chuông có chứa 120mg vitamin C và 3,5mg vitamin A. Ớt chuông cũng rất giàu chất xơ thích hợp cho những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng.

Chất capsaicin trong thành phần chất cay của ớt chuông có khả năng sinh nhiệt rất lớn, có tác dụng đốt cháy chất béo hiệu quả và làm cơ thể sử dụng nhiều calo hơn ngay sau bữa ăn. Bạn có thể dùng ớt chuông chế biến các món xào hoặc ép lấy nước để uống.

2. Đậu xanh

Carbohydrate chiếm khoảng 7g trong 100g đậu xanh.

Đậu xanh cung cấp các chất xơ hòa tan cực có lợi cho sức khỏe. Khi chất xơ này qua đường tiêu hóa, nó lấy đi những chất béo thừa và loại bỏ khỏi cơ thể trước khi hấp thụ, nhất là cholesterol.

Bạn có thể nấu chè đậu xanh nha đam, cháo đậu xanh, canh bí đỏ đậu xanh để dùng trong quá trình giảm cân để đạt hiệu quả.

3. Dâu tây

Carbohydrate chiếm khoảng 8g trong 100g dâu tây. Dâu tây là loại hoa quả được nhiều người yêu thích. Nó có chứa chất chống ung thư, có thể ngăn chặn độc tố vào gan, làm cho tinh thần sảng khoái. Bên cạnh đó, nó cũng hiệu quả trong việc giảm cân. Bạn có thể kết hợp dâu tây với những nguyên liệu khác để chế biến thành nhiều món như nước ép dâu, dâu tây ăn cùng bột yến mạch, salad dâu tây cùng nhiều loại rau khác nhau…

4. Quả bơ

Carbohydrate chiếm khoảng 8,5g trong 100g quả bơ.

Trong quả bơ có chứa rất nhiều chất béo không bão hòa đơn như beta-sitosterol có khả năng làm giảm tỷ lệ cholesterol trong máu và ngăn ngừa việc tích tụ chất béo. Ăn một quả bơ mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm 20% lượng chất béo cơ thể tích tụ trong một tuần.

5. Hành tây

Carbohydrate chiếm khoảng 9g trong 100g hành tây.

Thực đơn Low carb

Ăn một củ hành tây mỗi ngày có thể giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh béo phì, bệnh tiểu đường và giúp cơ thể ổn định huyết áp. Theo báo Courier-Mail (Úc), các nhà khoa học thuộc Đại học Nam Queensland ở nước này rút ra kết luận trên sau khi nghiên cứu ở loài chuột.

6. Cải xoăn

Carbohydrate chiếm khoảng 10g trong 100g cải xoăn.

Cải xoăn rất giàu chất xơ, canxi, magiê, vitamin, ít calo, không chứa chất béo, vì thế rất thích hợp để bạn chọn cho thực đơn giảm cân của mình. Bạn có thể chế biến món cải xoăn xào tỏi hoặc dùng cải xoăn làm món sinh tố để uống.

Lượng carbohydrate: 11–16% carbohydrate