View Single Post
Old 10-13-2019   #2
koorlie
R8 Võ Lâm Chí Tôn
 
Join Date: Jan 2008
Posts: 12,209
Thanks: 0
Thanked 7,932 Times in 4,160 Posts
Mentioned: 35 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 2227 Post(s)
Rep Power: 34
koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8
koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8koorlie Reputation Uy Tín Level 8
Default

Quote:
Bất ngờ khi xào thịt bò thêm thứ này

Để món thịt bò ngon và ngọt gấp 3 lần đừng quên mẹo hay dưới đây.

Đối với thịt bò dai, trước khi xào nên ngâm vào nước có pha một ít chất natri cacbonat (NANCO3) vài phút, sau đó vớt ra để ráo rồi xào, thịt sẽ trở lên mềm và ngon hơn.
Đúng là mềm èo ra, nhưng không có ngon ngọt gấp 3 lần.

Viết chữ hóa học cho ngầu natri cacbonat thì các người nấu bếp không rảnh, họ chẳng thèm tìm biết là cái gì.

Thực ra chỉ là giống như nhà hàng Tàu quậy baking soda vô, sao không thực tình bình dân nói vậy cho rồi luôn đi ông thần.

Khác chăng là cạo sửa một chút thay vì bicarbonate của baking soda thì đây là dùng carbonate, đại khái same effect.
koorlie_is_offline   Reply With Quote
The Following User Says Thank You to koorlie For This Useful Post:
cha12 ba (10-14-2019)
Quay về trang chủ Lên đầu Xuống dưới Lên 3000px Xuống 3000px
 
Page generated in 0.10460 seconds with 10 queries