Quá trình hấp thu chất khoáng bị ảnh hưởng


Axit phytic trong đậu nành có thể ngăn cản sự hấp thu các khoáng chất quan trọng, bao gồm canxi, magiê, sắt và kẽm. Một nghiên cứu công bố vào năm 1992 cho thấy rằng khi mức axit phytic này tăng lên thì sự hấp thu chất sắt ở người giảm xuống. Theo công bố từ các viện nghiên cứu quốc tế, protein từ đậu nành cũng gây ức chế cho sự hấp thụ chất sắt. Nếu không có chất sắt thích hợp thì bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi, thở gấp, tim đập nhanh và cuối cùng là thiếu máu.

Gặp vấn đề về chức năng của tuyến giáp


Theo báo cáo của Trung tâm Y tế Đại học Maryland thì các isoflavone trong sữa đậu nành làm suy giảm hàm lượng i-ốt trong cơ thể. Nếu không có đủ lượng i-ốt cần thiết thì tuyến giáp có thể không hoạt động bình thường và gây ra bệnh cường giáp trạng. Hầu hết chúng ta đều có đủ lượng i-ốt cần thiết từ những loại thực phẩm tiêu thụ hàng ngày, tuy nhiên, bạn nên tiến hành kiểm tra tuyến giáp nếu như bản thân có thói quen uống nhiều sữa đậu nành. Trong trường hợp bạn bị thiểu năng tuyến giáp, hãy nói chuyện với bác sĩ để có được sự điều chỉnh thuốc phù hợp.

Đậu nành thực sự là một món ăn và một loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, tuy nhiên bạn cần chú ý về mức độ sử dụng các sản phẩm từ đậu nành để có thể giữ cơ thể khỏe mạnh, đặc biệt với cánh đàn ông