Năm ngoài Trung Quốc tổ chức Hội nghị cấp cao APEC. Ai cũng choáng ngợp trước Đại tiệc của văn hóa ẩm thực Trung Hoa. Có đến 300 đầu bếp nghiên cứu thực đơn trong 1 năm trước đó. Đại yến tiệc bao gồm màn ca múa nhạc với hiệu ứng ánh sáng đặc sắc và màn pháo hoa đầy ấn tượng.
Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình và Phu nhân Bành Lệ Viên đã tổ chức tiệc chào đón các nhà lãnh đạo và đại diện tham dự các cuộc họp APEC ở Bắc Kinh hoành tráng chưa từng thấy tại Trung tâm thuỷ sinh quốc gia Water Cube.
Water Cube được trang trí bằng hiệu ứng ánh sáng bởi 2.000 thiết bị chiếu sáng. Đại yến tiệc bao gồm màn ca múa nhạc với hiệu ứng ánh sáng đặc sắc và màn pháo hoa đầy ấn tượng.
200 đầu bếp nghiên cứu thực đơn trong vòng 1 năm. Bữa tiệc là sự kết hợp hài hoà giữa những món ăn trứ danh của Trung Hoa và các món ăn mang đặc trưng của các nền kinh tế thành viên APEC.
Bàn chính thiết đãi các nguyên thủ được bày biện 68 vật dụng mạ vàng. Bàn tiệc phụ dành cho cấp Bộ trưởng trở xuống được bày biện bộ 63 vạt dụng bằng bạc.
Theo thiết kế, bộ dùng trong yến tiệc lấy cảm hứng từ các bức tranh tường cổ và màu nền của màu vàng - tượng trưng cho sự uy nghi trong truyền thống Trung Quốc.
APEC Trung Quốc diễn ra ngày 10.11.2014 đã thực sự tạo nên ấn tượng mạnh mẽ đối với các nước thành viên, trong đó, đại yến tiệc là điểm nhấn đặc biệt, khó quên của kỳ APEC này.