Những tiệm bán 1 - 2 món có đông khách và sống lâu ko...Hay là tưng bừng khai trương mà âm thầm đóng cửa...Dân Little Saigon này khó tánh lắm...Vào nhà hàng mà ko có đủ khẩu vị cho nguyên gia đình thì ko vào...Giá chỉ cần đắc hơn tiệm kế bên là ko đến ăn...Ko đúng kiều và món ăn thuần tuý thì xin lổi cho tiền mời vào cũng ko thường thức...Đó là kiều cách của dân Little Saigon ra ăn tiệm là vậy...ko thì ở tự nấu ăn cho thích hơp hơn...