Hãy nhìn xem thành phần nào ra đường sau 10 giờ tối tại khu Little Saigon ăn đêm....Chỉ có phần lớn là du học sinh hoặc nhưng người mới định cư tại Mỹ mới ra đường sau 10 giờ tối xếp hàng tại các nhà hàng để ăn đêm hy vọng tìm lại được hương vị của Saigon - Chợ Lớn vào đêm thôi...Dân Việt Kiều chẳng ai ăn cháo lòng hết vì lòng là thứ ko bổ và người ta cho là dơ nhất trong thứ ăn...Chỉ có người Việt mới sang Mỹ thì mới tìm huơng vị này vì họ quen ra đường ăn sau 10 giờ...