Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| thịt heo thăn (hoặc thịt vai) | 450 | g |
| bột năng | 10 | g |
| hạt tiêu | 1 | thìa cà phê |
| tỏi | 2 | củ |
| nước mắm | 1 | muỗng canh |
| tương đậu nành | 1 | muỗng canh |
| bột mùi | 1 | thìa cà phê |
Món thịt heo hơi giòn ở các cạnh và bên trong mềm, thơm mùi tỏi sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn ngon miệng hơn.
Các bước thực hiện
- 1
Thịt xắt miếng dày khoảng 1cm, lấy búa dần mỏng còn khoảng 0,5cm. Tỏi bằm nhỏ.
- 2
Trộn lẫn 1/2 lượng tỏi cùng hạt tiêu, bột mùi, bột năng.
- 3
Cho thịt đã dần vào hỗn hợp hạt tiêu ở trên, thêm tương đậu nành và nước mắm ướp trong khoảng 30 phút.
Trong khi chờ thịt ngấm gia vị, bạn cho 1/2 lượng tỏi còn lại vào chảo dầu phi cho vàng, thơm thì vớt ra.
- 4
Cho thịt vào chiên vàng là được.
Khi ăn rắc tỏi đã phi lên trên thịt, ăn nóng với cơm là tuyệt vời lắm luôn
tm