Các loại thảo mộc và gia vị tốt cho thận không chỉ giúp tăng hương vị cho bữa ăn, mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy, loại gia vị có tác dụng vượt trội trong việc bảo vệ thận chính là ớt, theo tờ Times Of India.
Ăn ớt giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh thận mạn tính
Ảnh: AI
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học Nutrients đã phát hiện thường xuyên ăn ớt - kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng - thực sự giúp giảm nguy cơ mắc bệnh thận mạn tính.
Nghiên cứu bao gồm hơn 8.000 người trưởng thành ở Trung Quốc đã phát hiện việc ăn ớt giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh thận mạn tính. Các nhà nghiên cứu cho rằng capsaicin, hợp chất hoạt tính tạo nên vị cay của ớt, có thể giúp cải thiện quá trình lọc thận và lưu lượng máu.
Ngoài ớt, có thể kể đến các gia vị tốt cho thận như sau:
Tỏi. Tỏi nổi tiếng với đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa, góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể. Để tạo nên một món bánh mì tỏi tốt cho thận, hãy kết hợp dầu ô liu với tỏi và nướng sơ bánh mì Ý. Cách này giúp tăng hương vị mà không cần dùng đến hàm lượng natri cao.
Gừng. Gừng mang lại lợi ích chống viêm và chống oxy hóa, khiến nó trở thành một sự bổ sung quý giá cho chế độ ăn uống tốt cho thận. Gừng có thể được sử dụng tươi, xay hoặc nghiền thành bột trong các món gia cầm, ướp cá, xào, salad trái cây hoặc đồ uống như trà xanh và nước chanh.
VietBF@sưu tập