Phân biệt thực phẩm ta và Tàu: Bí kíp bỏ túi để không chết yểu
 

Thực phẩm hiện tại đang là vấn đề nhức nhối trong xã hội. An toàn vệ sinh thực phẩm được nhiều người quan tâm. Phân biệt thực phẩm ta và Tàu: Bí kíp bỏ túi để không chết yểu.

Cà rốt Đà Lạt củ nhỏ, đậm màu, tươi mới và thường có cuống. Cà rốt Trung Quốc bóng loáng, củ đều, to không có cuống hay đầu thường đen do để lâu. Cà rốt sau khi mua về, cắt hết lá và nên để ở nhiệt độ bên ngoài khoảng một ngày để loại bỏ độc tố, sau đó hãy bỏ vào tủ lạnh



Cà rốt Trung Quốc thường không còn phần cuống do bảo quản đông lạnh dài ngày, cuống đã bị thối phải cắt bỏ

Hành tây Đà Lạt có củ to, vỏ lụa ngoài màu trắng, dễ bị trầy xước trong khi hành tây Trung Quốc có vỏ ngoài màu vàng, tím, hoặc trắng bóng, có hình dạng tròn đều hoặc hình bầu dục. Khoai tây Đà Lạt củ tròn, mắt củ cạn, vỏ mỏng, dễ bị trầy xước. Khoai tây Trung Quốc kích cỡ đều, củ to và dài, mắt củ sâu, vỏ trơn bóng, ít bị trầy xước.

Hành khô Trung Quốc củ to , thường chỉ có 1 tép , màu đỏ nhạt , không thơm , vỏ mỏng trong khi đó hành ta thường có vài tép trên một củ , thơm , lớp vỏ dày. Tỏi giống Việt Nam có nhiều loại có nhiều loại nhưng tất cả các loại có đặc điểm chung là: tép thường nhỏ, màu nâu tím, khó bóc vỏ, bên ngoài nhìn không đều, khi nếm thử có vị the, mùi thơm, cay nồng. Tỏi Trung Quốc rất to, màu trắng và rất dễ bóc, khi tách sẽ bị xòe ra, không thơm, hăng.

Gừng Việt Nam lớp vỏ xỉn màu , nhiều rễ và nốt sần sùi , bẻ đôi củ sẽ thấy có đường gân ở bên ngoài còn gừng Trung Quốc màu vàng nhạt, vỏ bóng, căng mọng, củ to, đều, sạch.

Bắp cải, cải thảo Trung Quốc nhìn rất tròn, mượt thường được bọc trong túi lưới có vỏ màu xanh đậm hơn trong khi bắp cải ta màu trắng, bắp to, cuốn chặt.

Súp lơ xanh Đà Lạt có lá và cây thân đầy đủ, phần bông không đều, vị ngọt đậm. Trong khi đó súp lơ Trung Quốc bị cắt mất phần thân bọc trong bao xốp, màu trắng, bông cuốn chặt, đều, để cả tháng tươi không bị hỏng, vị nhạt.

Nhìn từ bên ngoài, súp lơ Đà Lạt có thân và phần bông to vượt trội so với súp lơ Trung Quốc. Phần bông súp lơ Đà Lạt không đồng đều

Dâu tây Trung Quốc quả to, độ đồng đều cao, mềm, quả nhẵn mịn, quả chín đều, đỏ sậm cả quả khi bổ ra, không có mùi thơm. Dâu Đà Lạt thì ngược lại, quả to vừa phải, mềm, sần sùi, chín không đều, trên chín dưới hơi trắng, mùi vị đặc trưng chua thanh.

vbf @ sưu tầm