Rau sống ăn thế nào để không ảnh hưởng tới sức khoẻ?
 

Rau sống là món không thể thiếu trong các món bún ở Việt Nam. Tuy nhiên, ăn rau sống phải đúng cách để không ảnh hưởng tới sức khoẻ. Hãy cùng vietbf khám phá nhé!


- Chọn mua rau sống ở cửa hàng rau sạch, có uy tín, có kiểm dịch của cơ quan chức năng.
- Không nên sử dụng rau tươi non hoặc có kích thước bất thường.
- Nếu có thể nên tự trồng rau sống tại nhà để đảm bảo có rau sạch.
- Trước khi rửa rau nên vệ sinh tay cho sạch.
- Rau sống nhặt kỹ, rửa sạch nhiều lần với nước hoặc nước rửa rau chuyên dụng.
- Ngâm rau trong vài phút với nước muối loãng hoặc thuốc tím,
- Xả lại rau dưới vòi nước chảy mạnh để hạn chế hóa chất và vi khuẩn.
- Không nên chần qua nước sôi vì có thể làm mất khoáng chất, vitamin có lợi trong rau sống.

vietbf @ sưu tầm