VietBF - Mấy ông Tây sang VN được khách sạn chiêu đãi...hoa quả

Fonso Fietro ăn vải thiều trên bàn tiệc tại khách sạn Rex ở trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh. Anh nhìn chằm chằm vào đĩa vải, cho đến khi một nhân viên khách sạn chỉ cho thấy anh cách bóc vỏ. Sau đó, các khách Úc không thể ngừng ăn, nói rằng anh nên thử ăn trái cây nhiệt đới này sớm hơn.

Giống như Fietro, nhiều khách nước ngoài tại khách sạn đã ăn trái cây Việt Nam, bao gồm cả thanh long, xoài, chôm chôm lần đầu tiên. Nhiều khách sạn trên khắp đất nước, đặc biệt là những nơi có lượng lớn khách nước ngoài, phục vụ trái cây mùa hè khác nhau cho du khách.

Nguyễn Hồng Quang, đầu bếp tại Rex, cho biết khách nước ngoài rất quan tâm đến trái cây địa phương. "Họ thích ăn rất nhiều, thậm chí có thể nhiều hơn các món ăn chính." Táo và nho nhập khẩu cũng có sẵn, nhưng hầu như không ai chạm vào.

Các nhà quản lý tại khách sạn ước tính rằng họ phục vụ khoảng 200 kg trái cây địa phương một tháng. Một số khách sạn tại Hà Nội đã tặng trái cây nhiệt đới cho khách hàng. Họ cũng nhận đơn đặt hàng từ khách hàng những người muốn mua trái cây Việt Nam nhiều hơn để mang về nhà. Do Van Dan, giám đốc của chuỗi khách sạn ở Hà Nội, cho biết món quà ăn quả hoàn hảo cho khách sạn và ý tưởng cũng giúp nông dân địa phương.

Đầu bếp cũng có những cách riêng của họ để thúc đẩy trái cây địa phương: họ tạo ra thức uống mới và salad từ trái cây kỳ lạ mà nhiều người nước ngoài chưa thử ăn. Các loại trái cây mang lại hương vị mới cho món ăn. Những sự kết hợp khó có thể tìm thấy bất cứ nơi nào khác.

vietbf.com