Bò xào ướp với thứ này sẽ mềm oặt!
 

Dưới đây là công thức xào bò với ớt, nhưng phải cho thứ này ướp trước mới có thể làm bò mềm oặt ra được. Đó là baking soda đó các bạn thử nhé. Lưu ý cho ít thôi không lại không ngon. Cùng vietbf.com khám phá nhé.

Nguyên liệu:
Làm thịt bò:
- 150g thịt bò, loại ngon, cắt thành các dải mỏng
- 1.5g baking soda
- 10ml xì dầu; 2.5ml dầu mè; 5ml bột ngô; 5ml dầu ăn
Các phần còn lại của món ăn:
- 30ml dầu ăn; 3 tép tỏi, thái lát; 8 quả ớt loại để xào, dài, thái thành các dải dài nhỏ; 1 1uar ớt đỏ (loại để xào), cùng thái dải dài.
- 15ml rượu; 2.5g muối; 5ml xì dầu; tiêu trắng
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò thái thành các dải mỏng, dài.

http://intermati.com/hanna/2015/06m/12d/178.jpg

Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu làm thịt bò vào trong một bát lớn, trộn đều và để ướp trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.
Bước 3: Khi ướp xong, thêm dầu ăn vào chảo để ở lửa to cho đến khi dầu nóng bốc khói. Cho thịt bò vào đảo cho đến khi chín vàng. Nếu chảo mỏng thì thịt bò sẽ có chút xém vàng rất đẹp. Tắt bếp, cho thịt bò ra bát riêng, để lại một ít dầu trong chảo.

http://intermati.com/hanna/2015/06m/12d/179.jpg

Bước 4: Đun nóng chảo trở lại ở lửa lớn, thêm tỏi và ớt vào xào. Xào khoảng 20 giây sau đó cho rượu vào.

http://intermati.com/hanna/2015/06m/12d/180.jpg

Xào thêm 20 giây nữa rồi thêm thịt bò vào. Thêm ít muối, đường, nước xì dầu và hạt tiêu. Bật bếp cho lửa mức cao nhất rồi xào thêm 1-2 phút là được.

http://intermati.com/hanna/2015/06m/12d/181.jpg

http://intermati.com/hanna/2015/06m/12d/182.jpg
Nếu bạn thích nướng sốt nhiều hơn một chút thì thêm xíu nước. Cho thịt bò xào ớt ra đĩa rồi thưởng thức nhé!

http://intermati.com/hanna/2015/06m/12d/183.jpg

http://intermati.com/hanna/2015/06m/12d/184.jpg

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt bò xào ớt!

".. 150g thịt bò, loại ngon, cắt thành các dải mỏng" ....." bò mềm oặt"
Nếu đả là thịt bò loại ngon thì dỉ nhiên là phải mềm ... đồ ngu !!

chơi baking soda vô thì bao tử cũng mềm luôn

thằng viết bài này ngu chưa từng có.

Tại sao ?

hic hic hic hic ... :nana::nana::nana::nana:

Ngừ ta nói dăn dỏ xong tàn mờ:nana:

í í , nói cái chi chi rựa mờ tui hon có hỉu ???:nana: " dặn dỏ " ? là zì :rant:

Ngừ miền nam tui mới hỉu hehehe,

Chắc tại có loại mềm oặt ,nhưng không phải loại đồ ngon ,mà là loại đồ bỏ ....:hafppy::hafppy:

Thằng nào viết bài này? Giơ tay lên!

Chi vậy ?

Có lẽ để ....chọc lét cho cười chít lun á ! :nana: