5 Trang trại rượu vang bạn cần biết ở Cao nguyên Santa Lucia, California
 

Nếu bạn là một người yêu thích các nhãn rượu như Chardonnay, Pinot noir hoặc Syrah, bạn cần phải biết về một trong những vùng rượu vang thú vị nhất của California, Cao nguyên Santa Lucia.

Chính thức được chỉ định là một Khu vực trồng nho ở Mỹ (AVA) vào năm 1991, khu vực này có những vườn nho trên sườn núi nằm gần vịnh Monterey. Sương mù ở vịnh giúp nhiệt độ ở đây vừa phải, cho phép nho đạt được mức độ hoàn hảo của độ chín. Khu vực nông nghiệp nổi tiếng này là nơi gia đình nông dân đa thế hệ những người bây giờ đang nhắm vào mục đích sản xuất các loại rượu vang cao cấp.
Những hãng rượu vang cao cấp như Kosta-Browne, Siduri, Sequana và Peter Michael hiện đang sử dụng trái cây cao nguyên cho những sản phẩm hàng đầu của họ, nhưng dưới đây là năm gia đình sản xuất rượu vang đã ở đó từ lầu và là nhà môi giới quyền lực của khu vực.

1. Pisoni Vineyards


Gia đình nhà Pisoni đã canh tác ở Cao nguyên Santa Lucia trong ba thế hệ. Họ bắt đầu như một nông trại trồng rau nhưng sau khi Gary Pisoni thuyết phục cha của mình để trồng nho, anh đã đặt ra câu hỏi, "Bố có bao giờ đến một buổi nếm rau diếp với giá $ 250?" Gary hợp tác với người bạn của mình, sáng lập ra hãng Rượu Roar Gary, để thành lập "Vườn nho của Garys '", mà các nhà phê bình rượu gọi là "Vùng đất Grand Cru của Cao nguyên Santa Lucia," cũng như vườn nho Soberanes. Nhà Pisonis hiện nay còn được biết đến vì họ được hoan nghênh và đánh giá cao sau khi họ tìm ra loại rượu chardonnay và pinot noir. Pisoni Vineyards tiếp tục là một vấn đề gia đình, khi con trai của Gary là Mark và Jeff phục vụ như quản lý vườn nho và người sản xuất rượu.

Rượu đáng để thử: 2011 Pisoni Lucia Chardonnay ($ 44).

2. Hahn Winery

Phong trào sản xuất rượu ở Cao nguyên Santa Lucia bắt đầu vào những năm 1970 khi một vài cá nhân chủ chốt, bao gồm Nicolaus "Nicky" Hahn và vợ ông, Gaby, trồng nho trên đất để kiểm tra khả năng của mình. Năm 1991, Hahn đề nghị rằng một vùng 12 dặm vuông được chỉ định là một khu trồng nho làm rượu đã được phê duyệt. Hahn Estates hiện đang sở hữu một khu đất 650 mẫu Anh trong phạm vi độ cao từ 200-1,200 feet. Ở đây, gia đình Hahn phát triển các loại rượu như gris pinot, Chardonnay, Pinot noir, Syrah, Grenache, và mourvedre.

Rượu đáng để thử: 2012 Hahn SLH Chardonnay ($ 20).

3. Rượu Roar

Rượu ROAR
Vườn rượu nhỏ, của gia đình này được thành lâpj bởi vợ chồng Gary và Rosella Franscioni. Cả hai đều lớn lên trong khu vực nông nghiệp trù phú, nơi gia đình của Gary trồng rau trong hơn 100 năm. Roar, đặt tên theo âm thanh của gió thổi tại Monterey Bay, chuyên sản xuất các loại rượu vang nhỏ như là một sự phản ánh tên Cao Nguyên. Nhà Franscionis thành lập vườn nho Rosella trong năm năm 1996 và hợp tác với vườn nho Gary huyền thoại với Gary Pisoni. Trong năm 2007 và năm 2008 họ bổ sung thêm hai vườn nho, Sierra Mar và Soberanes, sau này là kết quả của một quan hệ đối tác với nhà Pisoni.

Rượu đáng để thử: 2012 Roar Pinot Noir ($ 42).

4. Morgan Winery
Đang ở giữ quá trình học của mình trong ngành thú y tại đại học UC Davis, Daniel Lee bắt lỗi rượu và thay đổi chuyên ngành của mình và kiếm được bằng cấp của mình trong nông nghiệp. Kể từ khi tốt nghiệp, Lee đã có mơ ước có nhãn hiệu riêng của mình và chia sẻ tầm nhìn của mình với một nhân viên ngân hàng, Donna, người sau này trở thành vợ của ông. Gia đình Lees thành lập Nhà máy rượu Morgan ở Monterey vào năm 1982 và sau đó chuyển đến Cao nguyên Santa Lucia. Năm 1996, họ mua vườn nhò Double L x (viết tắt của "Double Luck", lấy cảm hứng từ hai cô con gái song sinh của họ), mà bây giờ là một trong những vườn nho nổi tiếng nhất trong khu vực. Sản xuất rượu Gianni Abate gia nhập các nhà máy rượu vào năm 2005 với những mặt hàng thủ công nhưchardonnay, pinot noir, và Syrah từ vườn nho này rất đặc biệt.

Rượu đáng để thử thử: 2012 Morgan đúp L Vineyard Pinot Noir ($ 52).

5. Boekenoogen Winery
Ông nội tuyệt vời của John Boekenoogen đã đến California trong một toa xe có mái che để tìm vàng ở giữa những năm 1800. Khi điều đó đã không thành công ông đến thung lũng Salinas và thành lập trang trại gia súc của gia đình. Nhiều năm sau, vào năm 1998, Boekenoogen nhận ra tiềm năng của khu vực sản xuất rượu vang đẳng cấp thế giới và đó là biến đổi của trang trại gia súc trong thế hệ thứ năm của gia đình thành vườn nho mà gia đình sở hữu và điều hành; thành một vườn rượu vang như ngày hôm nay. Ở đây, trong khi vẫn duy trì một trang trại gia súc nhỏ hơn ở phía trên thung lũng Carmel , gia đình tập trung vào sản xuất chardonnay, Viognier, pinot noir, Syrah, Zinfandel, và sirah

Rượu đáng để thử: 2011 Boekenoogen Pinot Noir ($ 65).

VietSN © Sưu Tầm