Bệnh nhân ung thư vú nhất định nên đọc: Trong thời gian điều trị thì nên ăn thế nào?
 

Chuyên gia Mỹ giải đáp 6 câu hỏi quan tâm nhất
Dù mới được chẩn đoán hay đang điều trị ung thư vú, người bệnh thường lo lắng: ăn uống thế nào để vừa chịu được tác dụng phụ, vừa hỗ trợ cơ thể hồi phục. Vì vậy, có hướng dẫn y khoa đáng tin cậy sẽ giúp tối ưu quá trình điều trị và nâng chất lượng sống.
Trong một hội thảo trực tuyến gần đây, bác sĩ ung bướu ngoại vú Roshani Patel (Giám đốc y khoa Chương trình Ung thư vú, Jersey Shore University Medical Center – Hackensack Meridian Health, Mỹ) đã trả lời các câu hỏi về dinh dưỡng và lối sống, đưa ra những khuyến nghị cụ thể, dễ áp dụng.
Câu hỏi 1: Tôi bị tiêu chảy do dùng Keytruda, có chế độ ăn cụ thể nào không?
BS Patel: Tiêu chảy do Keytruda và một số thuốc điều trị có thể rất khó chịu. Trong thời gian điều trị, nên ưu tiên thức ăn thanh đạm. Bà ấy khuyến nghị sữa chua, chuối (ít kích thích niêm mạc miệng, đồng thời bổ sung kali và điện giải), và cơm cũng phù hợp. Khi có tình trạng viêm đại tràng, cần để ruột “nghỉ”, bù nước, và khôi phục ăn uống dần dần, nhẹ nhàng.
Câu hỏi 2: Khi hóa trị tôi có cần tránh hoàn toàn đường không? Ăn đường có làm tế bào ung thư phát triển nhanh hơn?
BS Patel: Ăn nhiều đường không làm ung thư “lớn nhanh hơn”. Vấn đề là quá nhiều đường có thể gây viêm trong cơ thể; những thay đổi viêm này được cho là làm tăng nguy cơ ung thư, cũng như nguy cơ đái tháo đường và bệnh tim mạch.
Câu hỏi 3: Có thảo dược/thuốc bổ/vitamin nào giúp “chống ung thư” không?
BS Patel: Đây là câu hỏi khó vì cần biết bạn đang dùng thuốc gì và phác đồ ra sao. Nhưng nhìn chung, trong giai đoạn điều trị, ăn uống cân bằng và uống đủ nước có lợi cho đa số người bệnh. Thực tế không có “thần dược” hay chế độ ăn nào có thể đảo ngược bệnh.
Câu hỏi 4: Tôi từng dùng collagen peptide; giờ không dùng gì nhưng bị viêm khớp. Có bổ sung nào an toàn để hỗ trợ lối sống khỏe mạnh không?
BS Patel: Collagen có thể dùng được; collagen sẽ được phân giải thành axit amin, giúp cơ thể tổng hợp protein, nên có thể xem như một nguồn đạm. Nếu bạn dùng thấy ổn thì có thể tiếp tục.
Bà ấy nói khuyến nghị duy nhất là vitamin tổng hợp có sắt. Uống cùng 4 ounce (120 ml) nước trái cây 100% sẽ giúp tăng hấp thu sắt. Một số người bệnh có thể thiếu vitamin D; nhóm này nên bổ sung vitamin D và canxi, đôi khi cần bác sĩ kê đơn.
Bà ấy không khuyến nghị các loại “bổ sung” cụ thể như nghệ, nấm… vì thường đắt, không được FDA phê duyệt, và nhiều sản phẩm có thể biến đổi hóa học. Thực tế, nhiều thành phần này có thể lấy từ thực phẩm hằng ngày. Với nghệ và quế, không nên dùng quá 1 thìa cà phê/ngày, đặc biệt nếu đang dùng tamoxifen vì có thể ảnh hưởng thuốc; trong hóa trị cũng cần lưu ý nguy cơ tương tác thuốc.
Câu hỏi 5: Tôi thỉnh thoảng ăn đồ ngọt và mỗi tuần ra ngoài ăn 1 lần. Có nên ngừng ăn ngoài, chỉ tự nấu ở nhà không?
BS Patel: Bà ấy không cho rằng ăn ngoài là vấn đề, thường khuyên bệnh nhân: khi thấy khỏe thì có thể ăn ngoài. Với đa số người bệnh, tuần dùng thuốc nên ăn nhẹ và thanh đạm.
Ăn ngoài được, nhưng đồ ăn phải nấu chín kỹ. Tránh đồ sống/tái vì khó kiểm soát quy trình chế biến. Trái cây và rau tươi nên rửa kỹ tại nhà.
Bà ấy không cấm đồ ngọt. Bà nói với bệnh nhân: 85% ăn lành mạnh – 15% “thả lỏng” một chút. Nếu bạn thật sự muốn ăn, bạn “xứng đáng”, chỉ là đừng biến mỗi bữa thành bánh ngọt. Khi khỏe, hãy ưu tiên đạm và cân bằng dinh dưỡng; khi khó chịu, ăn thanh đạm sẽ giúp hơn.
Câu hỏi 6: Tôi đi bộ ít nhất 3 lần/tuần, mỗi lần 1 giờ. Vậy đủ chưa hay cần nhiều hơn?
BS Patel: Đây là một trong những việc tốt nhất bạn có thể làm cho bản thân. Hóa trị rất mệt, đôi khi cần nghỉ ngơi là đúng. Nhưng càng vận động phù hợp, bạn càng dễ hoàn thành điều trị và chuẩn bị thể trạng tốt hơn cho phẫu thuật.
Bà từng thấy trường hợp xấu nhất là có người gần như không vận động trong hóa trị, đến lúc mổ thì thể lực giảm mạnh, hồi phục khó hơn. Bạn đang làm điều tốt, nhưng đừng ép quá, tránh chóng mặt hoặc ngất. Hãy vận động trong giới hạn chịu đựng, cố gắng đi lại nhiều nhất có thể.

VietBF@sưu tập