Lợi ích của Baking Soda
 

Từ làm sạch nhà bếp, khử mùi tủ lạnh đến tẩy trắng giày, rửa rau quả hay làm đẹp da… cái chi cũng “xử” được, mà lại an toàn tuyệt đối.
I -- Một số tip nhỏ làm sạch thật sự “thần thánh” mà rất đơn giản của Baking Soda mà nhà nào cũng nên có một gói:
1. Làm sạch bồn rửa chén: Rắc trực tiếp baking soda lên, thêm chút giấm, để 15-20 phút rồi chà — sáng bóng như mới.
2. Tẩy dầu mỡ trên bếp ga, lò vi sóng: Trộn baking soda với nước ấm thành hỗn hợp sệt, thoa lên vết bẩn, để 10 phút rồi lau là sạch.
3. Khử mùi tủ lạnh: Đặt một chén nhỏ baking soda trong tủ, mùi hôi biến mất sau vài tiếng.
4. Làm sạch thớt: Rắc baking soda, chà nhẹ với miếng bọt biển — vừa sạch vừa khử khuẩn tự nhiên.
5. Tẩy trắng giày vải: Trộn baking soda với chanh, chà đều lên giày, để khô rồi giũ — trắng bật tone luôn.
6. Làm sạch ấm nước bị cặn: Đổ nước + 1 muỗng baking soda, đun sôi, để nguội rồi rửa sạch — cặn biến mất.
7. Lau sạch tường bị ố hay vết bút chì: Dùng khăn ẩm chấm chút baking soda, lau nhẹ là sạch bóng.
8. Khử mùi giày dép: Rắc ít bột vào trong giày, để qua đêm, sáng dậy đổ bỏ — giày thơm khô ráo.
9. Vệ sinh cống thoát nước: Đổ nửa chén baking soda rồi nửa chén giấm, chờ 10 phút, xả nước nóng — sạch và thông thoáng.
10. Rửa rau quả: Hòa một thìa baking soda vào chậu nước, ngâm rau quả 5 phút rồi rửa lại — loại bỏ bụi bẩn, thuốc trừ sâu hiệu quả.
11. Làm sạch đồ inox, dao kéo: Pha bột với nước, chà nhẹ — đồ inox sáng loáng.
12. Làm sạch lò nướng: Phết hỗn hợp baking soda + nước sệt lên mặt trong lò, để qua đêm, sáng lau lại — sạch cả vết cháy cứng đầu.
13. Tẩy sạch ố vàng trong cốc, ấm trà: Rắc chút bột vào, thêm nước nóng, ngâm 15 phút rồi rửa là sáng ngay.
14. Giặt khăn, áo trắng bị ố: Cho nửa chén baking soda vào cùng bột giặt, đồ sáng hơn hẳn
15. Khử mùi thùng rác: Rắc lớp mỏng baking soda dưới đáy thùng, thùng rác ko có mùi hôi
II -- Baking Soda — Bí Quyết “Vàng” Trong Nhà Bạn (Phần 2: Trong Nấu Ăn)
Baking Soda không chỉ là “thần dược làm sạch”, mà trong nấu ăn nó cũng đa năng ko kém
Một gói nhỏ thôi mà có thể thay cả đống nguyên liệu phụ, giúp món ăn ngon hơn, mềm hơn và… “xịn” hơn hẳn.
Chị em lưu lại để có khi cần nha, hiệu quả thật sự đó.
1. Làm mềm thịt: Trước khi nấu, ướp thịt với chút baking soda (1/2 thìa cà phê cho 300g thịt), để 15–20 phút rồi rửa lại — thịt mềm tự nhiên, không bở.
2. Trung hòa vị chua: Canh hoặc sốt cà chua bị chua gắt, chỉ cần thêm nhúm nhỏ baking soda, vị chua giảm ngay, vị thanh hơn.
3. Làm bánh nở xốp: Làm bánh quy, pancake, bánh bông lan… thêm ít baking soda giúp bột nở đều, bánh mềm, vàng đẹp.
4. Làm đậu nhanh nhừ: Khi nấu đậu xanh, đậu đỏ hay đậu đen, cho chút baking soda vào nước — giúp hạt đậu mau mềm, tiết kiệm thời gian đun.
5. Khử mùi tanh cá, hải sản: Ngâm cá, mực hay tôm với nước pha chút baking soda khoảng 5 phút, rồi rửa sạch — mùi tanh bay biến.
6. Làm rau xanh giòn hơn: Khi luộc rau, thêm nhúm nhỏ baking soda vào nước sôi — rau giữ màu xanh tươi, giòn lâu.
7. Làm sạch vỏ trứng dễ bóc: Khi luộc trứng, cho nửa thìa cà phê baking soda vào nồi — trứng chín dễ bóc vỏ, lòng trắng mịn.
8. Khử chua dưa muối, cà muối: Nếu dưa muối bị chua quá, cho ít baking soda vào nước dưa, khuấy đều, chua giảm mà vẫn ngon.
9. Giảm dầu mỡ trong món chiên: Trước khi chiên, thêm chút baking soda vào bột chiên giòn — món chiên xốp nhẹ, hút ít dầu hơn.
10. Làm sạch trái cây khô, ngũ cốc: Ngâm trong nước pha baking soda vài phút rồi rửa lại, giúp loại bỏ bụi và dư lượng bảo quản.
Nếu biết tận dụng, baking soda thực sự như 1 trợ lý trong bếp luôn. Quan trọng là an toàn

VietBF@sưu tập