Loại thịt “số 1” thơm hơn thịt vịt, rẻ hơn thịt bò, bổ phổi tốt xương, đem làm gỏi với củ sâm đất lại gấp đôi dinh
 

Loại thịt này tốt cho hệ thần kinh và sức khỏe đường ruột còn củ sâm đất có tác dụng bồi bổ cơ thể, giảm mệt mỏi, hỗ trợ tiêu hóa.

Cuối tuần, mách bạn 5 món chay dễ làm, đơn giản cho bữa cơm gia đình thanh đạm
Mách bạn cách làm bánh cuộn xúc xích phô mai rau củ, ăn siêu ngon, cả nhà đều mê
Thịt gà là loại thịt có tác dụng cung cấp protein chất lượng cao, hỗ trợ phát triển cơ bắp và giảm cân, đồng thời chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin nhóm B, phốt pho, selen giúp tăng cường trao đổi chất, tốt cho hệ xương khớp và tim mạch.

Ngoài ra, tryptophan trong loại thịt này giúp giảm stress và cải thiện tâm trạng, đồng thời tốt cho hệ thần kinh và sức khỏe đường ruột.
Còn củ sâm đất có tác dụng bồi bổ cơ thể, giảm mệt mỏi, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện các bệnh về tim mạch và huyết áp cao, thanh nhiệt giải độc gan thận, điều trị ho hen, và giúp chắc khỏe xương khớp.

Kết hợp 2 loại nguyên liệu này thành món gỏi cực kì ngon lại bổ dưỡng, đặc biệt tăng cường sức khoẻ xương khớp. Thành phẩm thịt gà dai ngọt, củ sâm đất giòn sần sật, thêm rau thơm, cà rốt và nước mắm chua ngọt, ăn tới đâu cuốn tới đó.

Vietbf giới thiệu cách làm món gỏi gà củ sâm đất như sau:


Nguyên liệu:

- Thịt gà luộc xé sợi

- Củ sâm đất

- Cà rốt bào sợi

-Rau thơm (rau húng, ngò gai…)

- Lạc rang giã nhỏ

- Gia vị: nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt


Nguyên liệu làm gỏi
Cách làm món gỏi gà củ sâm đất:
- Củ sâm đất rửa sạch, ngâm muối loãng 15–30 phút rồi để ráo, thái sợi.

- Luộc gà chín, để nguội, xé sợi.


Gà rửa sạch mang đi hấp
- Cà rốt bào sợi, rau thơm rửa sạch cắt nhỏ.


Nguyên liệu sơ chế
- Pha nước trộn gỏi: nước mắm + đường + nước cốt chanh + tỏi + ớt → khuấy tan.


Nước mắm trộn gỏi
- Cho sâm đất, gà, cà rốt, rau thơm vào tô lớn, rưới nước trộn gỏi, đảo đều.

- Rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.


Món gỏi gà sâm đất thơm ngon
Thành phẩm món ăn: vị chua cay mặn ngọt hòa quyện, gà dai dai, sâm đất giòn giòn lạ miệng giúp cả nhà đổi vị bữa cơm thường ngày.

Chúc các bạn thành công!

Vietbf @ Sưu tầm