Loại thịt mềm hơn thịt bò, rẻ hơn thịt dê, giàu protein, tốt cho tim mạch, sốt tiêu thơm phức
 

Loại thịt này chứa ít chất béo bão hòa hơn so với một số loại thịt khác, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, có hương vị rất thơm ngon.

Mùa hè đã kết thúc, ăn loại thịt này vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon, là món ăn theo mùa nhiều người thích: Thịt vịt.

Loại thịt này là một nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe con người.
Thịt vịt giàu protein chất lượng cao, vitamin và khoáng chất như sắt, kẽm, vitamin B6 và B12.

Loại thịt này cũng chứa ít chất béo bão hòa hơn so với một số loại thịt khác
Những chất dinh dưỡng này giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sự phát triển và phục hồi của cơ thể.

Loại thịt này cũng chứa ít chất béo bão hòa hơn so với một số loại thịt khác, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ngoài ra, thịt vịt còn cung cấp một lượng đáng kể chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do.

Loại thịt này thơm ngon, bổ dưỡng và thanh nhiệt.
Vịt đạt độ béo ngậy và bổ dưỡng nhất vào giữa tháng 7 Âm lịch, mang đến hương vị và dinh dưỡng tuyệt vời nhất.

Loại thịt này thơm ngon, bổ dưỡng và thanh nhiệt. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức thịt vịt vào dịp tháng 7 Âm lịch này.

Vịt rất thích hợp để nấu súp, luộc hoặc hầm. Dưới đây là công thức chế biến món đặc vịt được nhiều người yêu thích: Vịt sốt tiêu.

Món ăn gợi ý: Vịt sốt tiêu

Nguyên liệu: Thịt vịt, sọ tiêu trắng, gừng và tỏi.

- Cho sọ tiêu vào túi bảo quản tươi và nghiền nát bằng cán bột. (Đừng nghiền quá mịn, giữ nguyên kết cấu dạng hạt để hạt tiêu có vị ngon hơn.)

- Lấy nửa bát hạt tiêu đập dập, gừng rửa sạch và thái lát, gừng và tỏi băm nhỏ với lượng vừa đủ để sử dụng sau.

- Đun nóng chảo, cho hạt tiêu vào xào cho đến khi thơm, sau đó thêm chút muối để tạo hương vị cơ bản.

- Thêm hạt tiêu rang vào thịt vịt.

- Ướp đều thịt vịt với tiêu, thêm gừng tỏi băm nhỏ và một ít dầu đậu phộng, trộn đều. Ướp trong nửa tiếng cho thịt vịt thấm gia vị.

- Đun sôi nước trong nồi, cho thịt vịt đã ướp vào và hấp ở lửa lớn trong khoảng 50 phút.

- Lấy thịt vịt hấp ra khỏi nồi, thái miếng vừa ăn và bày ra đĩa.

- Rưới nước sốt vịt tiêu lên vịt hấp và thưởng thức. Với cách này, thịt vịt sẽ tươi ngon, đậm đà hương vị tiêu cay nồng. Vị tiêu tươi cay, mềm ẩm mà không khô, có tác dụng thanh nhiệt, giải hàn, làm ấm cơ thể.

Món ăn này rất tốt cho sức khỏe. Món ăn vừa tươi ngon, vừa thơm, vừa bổ dưỡng, lại tốt cho sức khỏe.

Với loại thịt này, hãy chọn vịt không quá già cũng không quá mềm là tốt nhất, vì nó sẽ đậm đà hơn. Thêm nhiều tiêu, không phải tiêu xay mà là tiêu hạt, để vịt hấp có hương vị cay nồng hơn. Thêm một ít gừng và tỏi băm nhỏ, trộn đều, ướp và hấp.

Chúc bạn thành công khi chế biến loại thịt này!

VietBF@ sưu tập