VietBF

VietBF (https://www.vietbf.com/forum/index.php)
-   Cooking Chat| Gia Chánh (https://www.vietbf.com/forum/forumdisplay.php?f=104)
-   -   Ăn trộm cách luộc ngô hoàn hảo của đầu bếp (https://www.vietbf.com/forum/showthread.php?t=1239477)

therealrtz 04-24-2019 23:15

Ăn trộm cách luộc ngô hoàn hảo của đầu bếp
 
1 Attachment(s)
Để món ngô luộc ngon và không mất chất và hương vị bạn có biết nên luộc từ nước nóng hay nước lạnh và c̣n bí quyết ǵ không?

https://www.intermati.com/forum/atta...1&d=1556147733

Ngô luộc là món ăn vặt được nhiều người yêu thích v́ có hương vị thơm ngon, thanh mát. Không chỉ vậy, ngô luộc c̣n tốt cho sức khỏe. Hầu như ai cũng biết luộc ngô tuy nhiên có một số người chưa biết cách, đă sai một bước khi làm khiến ngô không ngon.

Bước này chính là việc sử dụng nước để luộc. Họ cho rằng dùng nước nóng để luộc ngô sẽ giúp ngô chín nhanh hơn, hạt ngô chắc hơn, tuy nhiên không phải vậy. Dưới đây là cách làm cụ thể, chị em nào chưa biết có thể tham khảo.

Chuẩn bị:

- Ngô non, tươi

- Xíu muối

Cách làm:

- Ngô bỏ râu, bóc bỏ các lớp vỏ ngoài, chỉ giữ lại một lớp trong cùng. Lớp vỏ này giúp giữ nước bên trong bắp ngô mà c̣n giữ được hương thơm của ngô.

- Xếp ngô vào nồi, đổ một lượng nước lạnh xâm xấp mặt bắp ngô, sau đó thêm xíu muối vào, dùng đũa khuấy tan muối. Nếu dùng nước nóng để luộc ngô, khiến ngô mất nước, khô hơn và giảm đi vị ngọt bên trong hạt ngô.

- Bắc nồi ngô lên bếp, luộc trong khoảng 20 phút là ngô chín. Lúc này chỉ việc vớt ra thưởng thức.

Lưu ư: Việc dùng nước lạnh và cho chút muối vào nồi luộc ngô nhằm giúp cho ngô có thể giữ được nước, không bị khô mà cũng giữ được vị ngọt của ngô hơn!

VietBF © sưu tầm

omega 04-25-2019 00:30

Lại ăn trộm nữa, quen thói đi đâu cũng ăn trộm tác giả phải là dân trong nước chắc luôn.

Phuoc63 04-25-2019 07:37

Quote:

Originally Posted by omega (Post 3633179)
Lại ăn trộm nữa, quen thói đi đâu cũng ăn trộm tác giả phải là dân trong nước chắc luôn.

:) :) :) 100%


All times are GMT. The time now is 09:45.

VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

Page generated in 0.03046 seconds with 9 queries