Bí quyết làm thạch găng giải nhiệt không dùng nước vôi trong
 

Mùa hè đến, món thạch dân giã với nguyên liệu từ lá găng có thể giải nhiệt rất tốt khi trời nóng. Cách làm thạch lá găng tại nhà giúp bạn tiết kiệm chi phí, đảm bảo an toàn vệ sinh. Vì thế, hãy học ngay công thức sau để có món ăn thanh mát cho cả nhà nhé:

• Bước 1: Lá găng nhặt sạch gai, tráng qua trong chậu nước rồi để cho ráo.
• Bước 2: Đổ nước lọc đầy khoảng ½ nồi, cho lá găng vào miếng vải túm chặt lại, thả vào nồi. Dùng hai tay vò, chà xát liên tục cho lá găng nát ra trong khoảng 7 – 10 phút.
• Bước 3: Đổ nốt phần nước còn lại vào nồi. Bạn tiếp tục vò lá găng như vậy để chất thạch trong lá đi ra ngoài nhiều nhất. Khoảng 10 – 15 phút sau, khi thấy nước lá găng đã xanh đen thì bạn có thể dừng lại.
• Bước 4: Thêm một công đoạn quan trọng khác của cách làm thạch lá găng. Bạn đổ hết phần nước đã thu được ở bước 2 qua một cái rây. Việc lọc bỏ những cặn, bã trong nước sẽ giúp thạch găng được mịn hơn và sạch hơn.
• Bước 5: Cho 150ml nước vôi trong vào nồi nước thạch lá găng, khuấy nhanh cho tan ra. Sau đó, để nổi thạch vào nơi khô ráo khoảng 1 tiếng cho thạch đông lại.

Rất đơn giản với cách làm thạch găng nêu trên. Sau 1 tiếng thạch đông, bạn hãy cho thạch vào một chiếc hộp rồi bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Có thể để thạch găng khoảng 2 – 3 ngày để ăn dần. Thạch găng xanh mát, thơm mùi lá đặc trưng nhưng không có mùi. Vì thế, khi ăn, bạn cần có thêm nước đường.

VietBF © sưu tầm

Hmm, chưa nghe qua "thạch găng" này bao giờ, nhưng nhìn hình giống sương sâm :)

Anh hai... nhìn giống sương sâm quá, sao lại kêu tên Thạch Giăng... hay là mỗi miền có cách gọi khác nhau?:question2bz0:

Cứ mạnh miệng thử trước đi! có gì...báo tui biết nghen! :nana: :hafppy:

Nhưng quan trọng là nàm thao tìm được lá găng?? Nếu tìm được mình cũng đã thử gồi haha

Gồi! mình tìm được nó gồi nè. Bây giừ nàm thao?
Kêu, kêu vô Tâm vô phụ đi bro. Mấy cái này mấy cô làm hay lắm! :hafppy:

https://www.vietbf.com/forum/attachm...1&d=1557680337

Có cần gì bro. nhớ kêu tui phụ nghen!:handshake:
nghe nói ăn cái này mát lắm, ngồi trong lều khỏi đội nón đó bro.

Anh Hai và anh NS.. lá này ngộ hen, mờ danh từ nghe cũng lạ. Thì ra lá này làm ra sương sâm hả 2 anh?:hafppy:

Anh mà biết chết liền hahaha, nhưng sương sâm chắc làm bằng lá sâm?? Anh đoán mò thui hihi

Cây này mọc trong rừng núi nhiều , lá có gai nhỏ li ti và nhiều nhựa , cách làm thì cũng giống như sương sâm . Toán biệt kích gặp những cây này là ngắt lá vắt thành nước để dùng (mưu sinh ) nhưng không thể dùng quá liều sẽ chột dạ chạy không kịp .
Toán biệt kich có cuốn sách nhỏ mưu sinh chỉ dẫn loại lá nào nào dùng được loại nào không dùng được kể cả cây ăn trái ở trong rừng

Nếu vậy ai bị bón nên dùng quá liều vì sẽ được thông ống cấp và kỳ? hahaha

pó tay em luôn !!!!!!!!!!!!!!!

Truiii, anh hai... Tí mờ lỡ bị lạc với anh hai trong Rừng chắc là Tí sẽ mau sụt ký.... hahaa thứ nhật là ăn bậy bị tào tháo dzí.... thứ 2 câu đoán mờ của anh sẽ làm Tí nhịn đói... cả 2 Tí cũng te tua.:(:hafppy: