VietBF

VietBF (https://www.vietbf.com/forum/index.php)
-   Cooking Chat| Gia Chnh (https://www.vietbf.com/forum/forumdisplay.php?f=104)
-   -   Cch nấu b kho "ngon bất bại" (https://www.vietbf.com/forum/showthread.php?t=1279145)

troopy 09-21-2019 12:22

Cch nấu b kho "ngon bất bại"
 
1 Attachment(s)
Chỉ cần khoảng 25 pht ướp v 30 pht nấu l bạn đ c mn thịt b kho hấp dẫn, lạ miệng cho cả gia đnh. Hy thực hiện lun hm nay nh.

https://www.intermati.com/forum/atta...1&d=1569068492


Nguyn liệu nấu b kho ngon:

- 1kg thịt b

⁃ 2 tha canh rượu Mai quế lộ

⁃ 2 tha canh dầu ho

⁃ 2 tha canh tương ớt

⁃ 2 tha canh sốt ướp b bt tết

⁃ 1 tha cafe tiu gi

⁃ 1 tha cafe ớt bột

⁃ 1/2 tha cafe bột nghệ

⁃ Mắm vừa đủ theo khẩu vị

⁃ Tỏi, gừng xay nhỏ

⁃ 1 vi cộng l hương thảo

Sơ chế nguyn liệu

Lấy gừng đập dập pha với một cht rượu thm cht muối sau đ cho thịt b vo bp đều rồi rửa sạch. Tiếp đ cho thịt vo chần qua nước nng trong vi pht rồi vớt ra để ro nước, thi miếng vung vừa ăn.

Cch lm mn b kho:

Ướp tất cả nguyn liệu trn với thịt b chừng 30'.

Cho thịt đ ướp ln bếp, đảo cho thịt b ngấm gia vị, tiếp tục cho thm nước đun lửa nhỏ đến khi b mềm v nước hơi cạn

Rắc thm tiu v cho l hương thảo vo đảo đều, tắt bếp.

Thịt b kho ăn với cơm nng hay bnh m đều ngon.

Mn b kho ngon nhất ny ăn km với bnh m, x miếng nhỏ chấm nước sốt kho sền sệt ăn km với thịt b, rau hng quế v cht ng gai sẽ c vị thơm ngọt bi bo ngậy m khng ngấy hoặc ăn với cơm nng sẽ rất tuyệt. C thể bảo quản thịt b kho trong ngăn mt tủ lạnh, sử dụng trong 2 đến 3 ngy.

Tham khảo thm cch nấu b kho với nước dừa thơm bi đặc biệt

Thịt b thi miếng cho vo ướp gia vị với bột gia vị b kho, muối, đường, hạt tiu v dầu điều, sa tế. Tỏi gừng đập dập băm nhỏ trộn lẫn để ngấm trong 20 pht. Dng chảo phi thơm tỏi, hnh kh v gừng băm rồi cho thịt b vo xo đến khi săn lại th cho sả cắt khc đập dập vo đảo qua rồi tắt bếp.

Mc thịt vo nồi để nấu b kho, đổ nước dừa tươi vo xm xấp mặt thịt, cho tiếp vi thanh quế kh để tăng độ thơm hấp dẫn.

Đun si nhỏ lửa trong 15 pht.

Tiếp đ ha bột năng với nước dạng sệt sau đ đổ vo nồi nấu, đảo đều nhỏ lửa đến khi nước sền sệt cho c rốt v hnh ty vo đun 10 pht th tắt bếp. Nm gia vị vừa ăn.

VietBF sưu tầm


All times are GMT. The time now is 00:30.

VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2019
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.

Page generated in 0.12568 seconds with 9 queries