Làm sao để hấp cua ghẹ hết tanh?
 

Hấp cua hay ghẹ cứ cho thứ này vào cùng thì mùi tanh sẽ bay đi hết. Với mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn chế biến món cua ghẹ hấp vô cùng thơm ngon, hết hẳn vị tanh hôi ai cũng thích.


Nguyên liệu làm cua ghẹ hấp bia

– 1kg cua hoặc ghẹ.

– 5 của xả.

– 1 lon bia

– 1 quả chanh

– 1 ít muối trắng, 1 chút hà tiêu.

- 1 quả ớt tươi.

Cách làm cua ghẹ hấp bia

Bước 1. Đầu tiên bạn hãy chọn những con cua ghẹ chắc tay nheiefu thì, rồi rửa sạch, khi rửa bạn nên để nguyên dây buộc để khi hấp càng cua hoặc càng ghẹ không bị rụng mất.

Bước 2: Bạn hãy đập hành sả ớt để vào nồi nước hấp

Bước 3. Bạn hãy cho sả và ớt vào nồi. Cho cua, ghẹ vào nồi rồi rót nhẹ nhàng bia vào cho đến khi bia ngập gần mặt cua, ghẹ rồi hãy đậy kín nắp lại chuẩn bị hấp.

Bước 4. Bạn hãy hấp cua, ghẹ khoảng 10 đến 15 phút, khi bạn thấy cua, ghẹ bắt đầu đỏ hồng thì tắt bếp đi. Khi bạn thấy cua, ghẹ đã chín, bạn chỉ cần bỏ chúng ra và thưởng thức với nước chấm tương ớt hoặc muối ớt.

Với cách làm vô cùng đơn giản này sẽ giúp cho thịt của cua, ghẹ được hấp bằng cách này vô cùng ngọt vì có mùi vị của bia vô cùng đậm đà thơm ngon ai cũng thích mê. Chúc bạn thành công với món ăn này!

cái này là luộc hay là nấu . chỉ có đám dân ngu mới gọi là hấp

Sợi dây buộc cua ở VN dơ quá cỡ luôn làm sao dám hấp chung.

Xoắn lại cuộn toàn sình đất với mấy cái gì trong đó không biết, rửa chung nó không hết đất cát, đem ngâm dù có thay nước bao nhiêu lần vẫn đen sì.

Nấu cua chung với sợi dây đó thì để nhà hàng làm vì họ muốn nguyên con cho đẹp. Vô đó đã trả tiền rồi thì đất cát gì cũng ăn tuốt luốt hahaaa..

Chứ còn ở nhà thì tháo dây ra rửa cho sạch, khi hấp thà rụng càng còn hơn.