Một người tử vong sau khi ăn hàu sống
 

Theo bác sĩ Hoàng Thăng Vân. Người phụ trách khoa Hồi sức tích cực Nội cho biết. Bệnh viện vừa ghi nhận một bệnh nhân tử vong do ăn hàu sống.

Ngày 24/9, bệnh viện tiếp nhận một người bệnh 65 tuổi (trú tại Tp. Uông Bí, Quảng Ninh) bị nhiễm vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus (tả biển) do ăn hàu sống.

https://www.intermati.com/forum/atta...1&d=1632801985

Theo gia đình của bệnh nhân kể lại, sau khi ăn hàu sống tại nhà, người bệnh có xuất hiện nôn nhiều, đau bụng, đại tiện phân lỏng nhiều, sốt cao, mệt nhiều. Sau đó, người bệnh nhanh chóng có biểu hiện huyết áp tụt, sốt cao, nổi ban nhiều trên da.

Bác sĩ Vân cho biết: “Người bệnh nhập viện với biểu hiện điển hình của bệnh lý nhiễm trùng, nhiễm độc có tiểu cầu giảm trên nền người bệnh xơ gan. Đây là một trong những yếu tố khiến bệnh diễn biến rất nhanh và nghiêm trọng. Chính vì vậy dù được các bác sĩ chăm sóc, điều trị tích cực nhưng người bệnh đã không qua khỏi”.

Theo Vietnamnet, qua kết quả xét nghiệm cấy máu, các bác sĩ phát hiện người đàn ông nhiễm vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus gây tình trạng nhiễm trùng, nhiễm độc nghiêm trọng. Việc ăn hàu sống là lý do khiến bệnh nhân nhiễm vi khuẩn này.

Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus sống ký sinh trong hải sản như: cá, cua, tôm, sò, ốc, hàu, hà,… của vùng nước lợ và nước mặn, ngoài ra còn tìm thấy trong cát, bùn, nước biển bị ô nhiễm.

Loại vi khuẩn này khi đi vào cơ thể con người gây ra viêm ruột cấp tính, nhiễm khuẩn huyết, nhiễm khuẩn toàn thân và có thể dẫn đến tử vong.

Để tránh nhiễm vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus, các bác sĩ khuyến cáo người dân không ăn hải sản sống, tái hoặc hải sản bị hỏng, chết; thực hiện ăn chín, uống sôi. Đồng thời, lựa chọn thực phẩm sạch và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến.