|
Phát hiện mới về nhóm máu và nguy cơ bị đau tim
Khuê Nguyễn Khuê Nguyễn 1 2 3 4 5 minhkhue2307@gmail.c om 00:12 - 13/03/2021 2 THANH NIÊN ONLINE Theo Tổ chức Y tế Thế giới, bệnh tim là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn cầu. Nhưng bạn nên đặc biệt cẩn thận nếu bạn có nhóm máu không phải là O. /// Ảnh: Shutterstock Ảnh: Shutterstock Nghiên cứu Theo một nghiên cứu gần đây, những người có nhóm máu không phải là O thực sự có nguy cơ bị đau tim cao hơn. Các nhà nghiên cứu đă khám phá ra cách nhóm máu có thể làm tăng nguy cơ đau tim. Các phát hiện của nghiên cứu đă được công bố trên Tạp chí Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology, của Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA). Nghiên cứu đă phân tích hơn 400.000 người và phát hiện ra rằng những người có nhóm máu A hoặc B có nguy cơ đau tim cao hơn 8% so với những người có nhóm máu O, theo Times of India. Nghiên cứu khác Phát hiện mới về nhóm máu và nguy cơ bị đau tim - ảnh 1 Đau tim SHUTTERTOCK Một nghiên cứu tương tự bao gồm hơn 1,36 triệu người đă được thực hiện bởi Hiệp hội Tim mạch Châu Âu vào năm 2017. Nghiên cứu này cũng cho thấy những người có nhóm máu không thuộc nhóm O có nguy cơ mắc các biến cố mạch vành và tim mạch cao hơn 9%, đặc biệt là các cơn đau tim. Những người có nguy cơ Các nhà nghiên cứu đă so sánh nhóm máu A và B với nhóm máu O. Người ta thấy rằng những người có nhóm máu B có nguy cơ bị đau tim cao hơn. Theo nghiên cứu, những người nhóm máu B có nguy cơ nhồi máu cơ tim (đau tim) tăng 15% so với những người nhóm máu O. Những người nhóm máu A có nguy cơ suy tim cao nhất Những người nhóm máu A có nguy cơ suy tim tăng 11% so với nhóm máu O. Suy tim và đau tim đều là hai dạng bệnh tim, nhưng suy tim có xu hướng phát triển dần dần trong khi các cơn đau tim xảy ra đột ngột hơn. Đau tim có thể dẫn đến suy tim theo thời gian. Tại sao nó xảy ra? Theo Hiệp hội Tim mạch Châu Âu, nguy cơ đau tim hoặc suy tim tăng lên giữa các nhóm máu không thuộc nhóm máu O có thể là do họ có nhiều khả năng h́nh thành cục máu đông hơn. Một nghiên cứu năm 2017 giải thích rằng những người không thuộc nhóm máu O có nồng độ yếu tố không phải Willebrand cao hơn, một loại protein đông máu có liên quan đến các biến cố huyết khối. Những người có nhóm máu A và B có nguy cơ bị huyết khối, h́nh thành cục máu đông cao hơn 44%. Các cục máu đông đóng vai tṛ chính trong cơn đau tim, chúng có thể làm tắc nghẽn động mạch vành và cố gắng cung cấp ô xy và chất dinh dưỡng cho cơ tim, dẫn đến nhồi máu cơ tim, theo Times of India. |
Phát hiện mới về nhóm máu và nguy cơ mắc Covid-19
Mai Duyên Mai Duyên 1 2 3 4 5 04:57 - 06/12/2020 9 THANH NIÊN Các nhà khoa học thuộc Đại học Toronto (Canada) vừa cho biết những người nhóm máu O và Rh- ít có nguy cơ bệnh Covid-19 diễn tiến nặng hoặc tử vong hơn so với người ở các nhóm máu khác. Đă có nhiều nghiên cứu về di truyền, nhóm máu và virus SARS-CoV-2 kể từ khi đại dịch Covid-19 bùng nổ đến nay /// Ảnh minh họa: Shutterstock Đă có nhiều nghiên cứu về di truyền, nhóm máu và virus SARS-CoV-2 kể từ khi đại dịch Covid-19 bùng nổ đến nay ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK Trong nghiên cứu được công bố trên chuyên san Annals of Internal Medicine, các chuyên gia khảo sát ở 225.556 người đến xét nghiệm nhóm máu từ tháng 1.2007 - 12.2019, và những người này sau đó cũng làm xét nghiệm Covid-19. “Mục tiêu của chúng tôi là xác định xem liệu hai hệ nhóm máu ABO và Rh có thể liên quan đến nguy cơ nhiễm SARS-CoV-2 và phát triển bệnh Covid-19 nghiêm trọng hay không”, đại diện nhóm nghiên cứu cho biết. Theo nghiên cứu, trong số hơn 200.000 xét nghiệm được kiểm tra, 1.328 người trong số này được chẩn đoán mắc bệnh Covid-19 nghiêm trọng hoặc tử vong, với xác suất cao hơn ở nhóm máu AB và B, cũng như nhóm máu Rh+. |
Bé trai vừa chào đời đă có sẵn kháng thể chống Covid-19
Một bé trai ở Singapore vừa chào đời đă có sẵn kháng thể chống lại Covid-19. Trước đó, vào tháng 3.2020, mẹ bé đă nhiễm Covid-19 và khỏi bệnh khi đang mang thai. Đứa bé chào đời khỏe mạnh vào tháng 11.2020 tại Bệnh viện Đại học Quốc gia (NUH) ở Singapore. Các bác sĩ phát hiện ngay khi chào đời, cơ thể bé đă có sẵn kháng thể chống lại virus SARS-CoV-2 gây bệnh Covid-19, theo The Straits Times. Mẹ của bé là cô Celine Ng-Chan. Cô mắc Covid-19 vào tháng 3.2020 khi đang mang thai. Tuy nhiên, các triệu chứng của cô chỉ là nhẹ và xuất viện sau khoảng 20 ngày điều trị. “Bác sĩ cho rằng có thể tôi đă chuyển kháng thể Covid-19 của ḿnh sang cho con trai khi đang mang thai”, cô Ng-Chan cho biết. Việc kháng thể Covid-19 có thể truyền từ mẹ sang con khi đang mang thai cũng đặt ra một câu hỏi mới. Đó là liệu Covid-19 có lây truyền từ mẹ sang con khi thai phụ bị nhiễm bệnh hay không. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết vẫn chưa rơ liệu thai phụ nhiễm Covid-19 có khả năng lây virus gây bệnh cho con khi mang thai hoặc trong lúc sinh nở hay không. Hiện tại, các nhà khoa học vẫn chưa phát hiện virus SARS-CoV-2 trong nước ối hay sữa mẹ. Trước đó, một nghiên cứu tại Trung Quốc phát hiện những đứa trẻ sinh từ người mẹ từng nhiễm Covid-19 có thể mang kháng thể. Tuy nhiên, kháng thể này lại suy giảm qua thời gian, theo Reuters. |
Thực phẩm ngừa thiếu máu cho người ăn chay
Xu hướng ăn chay đang phát triển mạnh trên toàn thế giới. Ngày nay người ta ăn chay không chỉ v́ lư do tôn giáo. Rất nhiều người quyết định chuyển sang chế độ ăn chay để pḥng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh, điển h́nh như tim mạch, bệnh thận, đái tháo đường... Tuy nhiên, việc cắt giảm thịt và các sản phẩm có nguồn gốc động vật khỏi chế độ ăn sẽ làm tăng nguy cơ thiếu máu. Do đó, người ăn chay cần cẩn thận cân bằng chế độ dinh dưỡng và bổ sung nguồn thực phẩm thay thế phù hợp. Theo trang tin Insider, sau đây là một vài gợi ư về nguồn thực phẩm có thể giúp người ăn chay ngừa nguy cơ thiếu máu. Đậu trắng: Đậu trắng là nguồn cung cấp sắt và protein dồi dào. Trong khi protein giúp duy tŕ sự phát triển cho tế bào th́ sắt rất cần cho quá tŕnh tổng hợp huyết sắc tố, giúp vận chuyển ô xy cho các mô và cơ quan trong cơ thể. Do đó, thường xuyên ăn đậu trắng sẽ giúp người ăn chay đẩy lùi nguy cơ thiếu máu. Ngoài ra, việc bổ sung vitamin C vào bữa ăn có thực phẩm chứa sắt sẽ giúp cơ thể hấp thụ vi chất này tốt hơn. Ngũ cốc ăn sáng: Ngũ cốc là bữa ăn nhanh, tiện lợi, không chỉ giúp cơ thể no lâu, mà c̣n là nguồn cung cấp các vitamin như A, D, B6, B12... và sắt, giúp ngừa nguy cơ thiếu máu. Hiện nay, trên thị trường đă có những loại ngũ cốc tăng cường sắt, có thể cung cấp gần như đầy đủ nhu cầu một người cần trong ngày. Tuy nhiên, một vài loại ngũ cốc bán sẵn có thể chứa nhiều đường, dễ gây béo ph́. Do đó, mọi người nên kiểm tra kỹ thành phần dinh dưỡng của sản phẩm trước khi mua. Cải bó xôi: Cải bó xôi c̣n có tên gọi khác là rau bina hay rau chân vịt, là nguồn thực phẩm giàu chất sắt. Mọi người có thể ăn cả rau sống (làm salad, xay sinh tố...) hoặc nấu chín. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, việc ăn rau nấu chín sẽ giúp cơ thể dễ hấp thụ các chất dinh dưỡng hơn. Ngoài cải bó xôi, những loại rau có lá màu xanh đậm khác như bông cải xanh, cải Brussels, cải kale (cải xoăn), cải th́a... cũng là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào. Đậu hũ: Đậu hũ được làm từ đậu nành, cũng là loại thực phẩm rất giàu chất sắt. Không giống như thịt, đậu hũ là một nguồn protein ít calo, ít chất béo và phù hợp với người ăn chay. Ngoài ra, đây cũng là loại nguyên liệu linh hoạt, có thể dùng thay cho thịt và chế biến theo nhiều cách khác nhau. |
5 loại thực phẩm giàu kẽm nhất giúp tăng cường miễn dịch
Khuê Nguyễn Khuê Nguyễn 1 2 3 4 5 minhkhue2307@gmail.c om 00:09 - 27/04/2021 1 THANH NIÊN ONLINE Nếu bạn đang muốn tăng cường khả năng miễn dịch để giảm nguy cơ nhiễm COVID-19, hăy bao gồm nhiều thực phẩm giàu kẽm hơn trong chế độ ăn uống của bạn. Con hàu /// Ảnh: Shutterstock Con hàu ẢNH: SHUTTERSTOCK Cũng giống như vitamin C, kẽm đóng một vai tṛ quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe miễn dịch của bạn, do đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính. Khoáng chất này được cơ thể chúng ta yêu cầu để kích hoạt hơn 300 enzym, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta, hỗ trợ phân chia tế bào, tăng trưởng tế bào, chữa lành vết thương và tổng hợp protein và DNA. Cũng giống như protein, cơ thể chúng ta không dự trữ kẽm, v́ vậy chúng ta cần ăn đủ chất hằng ngày để đáp ứng khẩu phần khuyến nghị. Lượng kẽm khuyến nghị hằng ngày Mặc dù là một trong những vi chất dinh dưỡng thiết yếu nhưng hầu hết mọi người trên thế giới, đặc biệt là trẻ nhỏ, thanh thiếu niên, người già, phụ nữ mang thai và cho con bú đều thiếu khoáng chất phổ biến này. Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, nam giới phải ăn 11 mg kẽm mỗi ngày, trong khi đối với phụ nữ là 8 mg. Tuy nhiên, nếu bạn đang mang thai, bạn sẽ cần 11 mg kẽm và nếu bạn đang cho con bú th́ sẽ là 12 mg. Dưới đây là 5 loại thực phẩm giàu kẽm mà bạn phải bao gồm trong chế độ ăn uống của ḿnh để tăng cường sức khỏe miễn dịch, theo Times of India. 1. Động vật có vỏ Các sản phẩm thực phẩm làm từ động vật có vỏ chứa lượng kẽm cao nhất. Trong tất cả các loại động vật có vỏ, hàu là nguồn cung cấp kẽm tốt nhất. Một con hàu cung cấp cho bạn 50% lượng kẽm được khuyến nghị hằng ngày. Bên cạnh đó, động vật có vỏ chứa ít calo và giàu vitamin B12 và selen, những chất dinh dưỡng khác có thể giúp tăng cường sức khỏe miễn dịch của bạn. Cua, tôm, tôm hùm và trai chứa ít kẽm hơn hàu nhưng có thể được thêm vào chế độ ăn uống. 85 g hàu chứa 74 mg kẽm 2. Thịt gà Cả thịt đỏ và thịt gà đều là nguồn cung cấp kẽm tuyệt vời. Chúng cũng chứa nhiều vitamin B12 và protein có thể giữ cho hệ thần kinh của bạn khỏe mạnh và giúp tái tạo tế bào. Tuy nhiên, các sản phẩm thực phẩm từ động vật cũng có nhiều cholesterol và chất béo, v́ vậy hăy ăn uống điều độ. Bạn cũng có thể thêm trứng vào chế độ ăn uống để tăng lượng kẽm. 100 g thịt cừu sống chứa 4,8 mg kẽm 85 g thịt gà chứa 2,4 mg kẽm 3. Sô cô la đen 5 loại thực phẩm giàu kẽm nhất giúp tăng cường miễn dịch - ảnh 1 Nếu bạn đang thèm một thứ ǵ đó ngọt ngào, hăy ăn một ít sô cô la đen. Sô cô la càng sẫm màu càng tốt cho sức khỏe của bạn. Sô cô la đen chứa một lượng lớn ca cao, là một nguồn cung cấp kẽm và flavanol tuyệt vời. Ca cao có thể giúp kiểm soát huyết áp, cải thiện lưu lượng máu và tăng cường khả năng miễn dịch. Nhưng hăy cẩn thận với lượng sô cô la và cố gắng không ăn quá 28 gram sô cô la đen trong một ngày, theo Times of India. 100 g thanh 70-85% ca cao chứa 3,3 mg kẽm 4. Các loại đậu Nếu bạn ăn chay hoặc thuần chay và đang t́m kiếm các loại thực phẩm từ thực vật giàu kẽm th́ hăy bổ sung các loại đậu trong chế độ ăn uống của bạn. Đậu gà, đậu và đậu lăng chứa nhiều kẽm. Điều tốt nhất khi thêm các loại đậu vào chế độ ăn uống của bạn là nó chứa ít calo và chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như protein, vitamin, sắt, đồng, magiê, mangan và phốt pho. 164 g đậu gà chứa 2,5 mg kẽm. 100 g đậu lăng chứa 4,78 mg đến 1,27 mg kẽm. 180 g đậu tây chứa 5,1 mg kẽm 5. Hạt bí ngô và hạt điều Hạt bí ngô và hạt điều siêu linh hoạt là loại hạt giàu kẽm nhất có thể thêm vào chế độ ăn uống của bạn. Bạn có thể cho chúng vào bột yến mạch, rắc một ít lên trên cốc sinh tố hoặc dùng chúng như một món ăn nhẹ vào buổi trưa. Ngoài kẽm, chúng cũng chứa sắt, magiê, đồng, vitamin K, vitamin A và folate. Ăn hạt bí ngô và hạt điều thường xuyên cũng có thể giúp kiểm soát lượng cholesterol và kiểm soát mức huyết áp của bạn, theo Times of India. 28 g hạt bí ngô chứa 2,2 mg kẽm 28 g hạt điều chứa 1,6 mg kẽm |
Người thành phố đang tiêu thụ quá nhiều thịt
Hội thảo xây dựng chiến lược quốc gia dinh dưỡng năm 2021 - 2030 đă được Viện Dinh dưỡng quốc gia tổ chức ngày 30.3. /// Ảnh: Shutterstock Ảnh: Shutterstock Theo GS-TS Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, các điều tra dinh dưỡng cho thấy, trong 10 năm qua (2010 - 2019), tỷ lệ trẻ em dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng thấp c̣i từ 29,3% xuống c̣n 19,6%; tỷ lệ trẻ em dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng gầy c̣m từ 7,1% xuống c̣n 5,2%. Tuy nhiên, tại một số tỉnh miền núi, t́nh trạng suy dinh dưỡng ở nhóm trẻ này vẫn ở mức cao như: Hà Giang 31,7%; Cao Bằng 30,4%; Kon Tum 33,4% và Gia Lai là 32%. Theo GS Tuyên, chiến lược can thiệp pḥng chống suy dinh dưỡng trên toàn quốc giai đoạn tới (2021 - 2030) sẽ tập trung can thiệp pḥng suy dinh dưỡng cho vùng có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao. Đồng thời, cần có các giải pháp truyền thông đến người dân về dinh dưỡng hợp lư. Đơn cử, mức tiêu thụ thịt trung b́nh của người VN hiện là 134 gr/người/ngày; riêng khu vực các thành phố lớn hiện ở mức 154 gr/người/ngày là quá cao so với mức khuyến nghị nên tiêu thụ ở mức 50 - 80 gr thịt/người ngày, tùy theo cân nặng và cường độ lao động. Theo chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn quá nhiều thịt, trong đó có thịt đỏ (ảnh), là một trong những yếu tố được khuyến cáo làm gia tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Ăn quá nhiều thịt là gánh nặng cho thận; gia tăng rối loạn chuyển hóa (tăng a xít uric máu, gây bệnh gout). |
Điều ǵ xảy ra khi bạn ăn thịt gà mỗi ngày?
Khuê Nguyễn Khuê Nguyễn 1 2 3 4 5 minhkhue2307@gmail.c om 00:07 - 08/01/2021 16 THANH NIÊN ONLINE Thịt gà là một trong những nguồn protein phổ biến và được tiêu thụ rộng răi nhất. Nó là thực phẩm chính của nhiều người! Nó là một nguồn protein chất lượng cao tương đối rẻ và cực kỳ linh hoạt. Thịt gà là một trong những nguồn protein phổ biến và được tiêu thụ rộng răi nhất /// Ảnh: Shutterstock Thịt gà là một trong những nguồn protein phổ biến và được tiêu thụ rộng răi nhất ẢNH: SHUTTERSTOCK Nếu bạn đang chế biến thịt gà của ḿnh theo cách không bao gồm một lượng lớn chất béo, muối hoặc đường thêm vào, th́ đây là 9 tác dụng đối với sức khỏe mà bạn có thể gặp khi bạn thường xuyên ăn thịt gà, theo Eat This, Not That! 1. Xương chắc khỏe Canxi và vitamin D dường như được chú ư khi thảo luận về sức khỏe của xương. Nhưng protein là một chất dinh dưỡng quan trọng trong việc ngăn ngừa loăng xương và giữ cho khung xương của bạn khỏe mạnh. V́ thịt gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao nên việc ăn món này thường xuyên sẽ cung cấp ít nhất một trong nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho xương của bạn. 2. Cảm thấy hài ḷng hơn vào giờ ăn Bao gồm các nguồn protein, chẳng hạn như thịt gà, vào bữa ăn có thể giúp bạn cảm thấy hài ḷng hơn, do đó có thể giúp bạn chống lại cơn thèm ăn sau bữa tối. 3. Có thể cải thiện hoạt động trí năo Điều ǵ xảy ra khi bạn ăn thịt gà mỗi ngày? - ảnh 1 Salad gà SHUTTERSTOCK Thịt gà có chứa choline, một chất dinh dưỡng có vai tṛ trong trí nhớ và các chức năng khác của năo. Dữ liệu cho thấy những người tiêu thụ nhiều choline hoạt động tốt hơn trong các bài kiểm tra trí nhớ so với những người không tiêu thụ nhiều chất dinh dưỡng này. Và v́ thịt gà cũng chứa vitamin B12, một chất dinh dưỡng có liên quan đến chức năng ghi nhớ, nên tiêu thụ thịt gà có thể là một thực phẩm tăng cường trí năo nhờ kết hợp B12/choline. 4. Có cảm giác khỏe mạnh hơn Thịt gà có chứa tryptophan, một loại a xít amin có vai tṛ làm tăng mức độ serotonin (hoóc môn "tạo cảm giác tốt"). Mức serotonin thấp có liên quan đến chứng trầm cảm, v́ vậy, hỗ trợ mức độ lành mạnh bằng cách ăn thịt gà hoặc cách khác có thể giúp bạn cảm thấy tốt nhất. 5. Cảm thấy bớt mệt mỏi Nếu bạn bị thiếu máu do thiếu sắt, bạn có thể cảm thấy mệt mỏi thường xuyên - ngay cả sau khi bạn đă ngủ yên. Nếu bạn đang tiêu thụ thịt gà sẫm màu, bạn đang nhận được sự tăng cường chất sắt, có thể giúp bổ sung mức độ và giúp bạn khắc phục t́nh trạng thiếu hụt. 6. Có thể cải thiện sức khỏe tim mạch Miễn là bạn đang chọn những miếng thịt gà nạc và bạn đang chuẩn bị, không chiên, tẩm bơ và tẩm gia vị không tốt cho sức khỏe, ăn nó có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn. Cụ thể, ăn nó như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể có thể làm giảm cholesterol LDL "xấu" và cholesterol toàn phần. 7. Có thể cải thiện khả năng sinh sản Bất kể bạn là nam hay nữ, nếu bạn đang cố gắng thụ thai, bạn có thể muốn thêm thịt gà vào đĩa của ḿnh. Các chuyên gia cho rằng tuân thủ chế độ ăn lành mạnh bao gồm gia cầm có liên quan đến khả năng sinh sản tốt hơn ở phụ nữ và chất lượng tinh dịch tốt hơn ở nam giới, theo Eat This, Not That! 8. Có thể giảm tỷ lệ mắc ung thư đại trực tràng Tại Mỹ, ung thư đại trực tràng là nguyên nhân đứng hàng thứ 3 trong số các ca tử vong do ung thư. Và trong khi nhiều yếu tố đóng một vai tṛ trong sự phát triển của nó, bao gồm gia cầm trong chế độ ăn uống của bạn (như thịt gà) có thể giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh này. 9. Có thể bị thiếu hụt chất dinh dưỡng Quá nhiều thức ăn không phải là điều tuyệt vời. Khi bạn tập trung trên một loại thực phẩm, bạn có nguy cơ hạn chế các loại khác và bỏ lỡ một số chất dinh dưỡng siêu quan trọng. Nếu bạn đang ăn thịt gà mỗi ngày, bạn có thể không ăn các nguồn protein khác như hải sản, đậu, các loại đậu và các lựa chọn khác mang lại những lợi ích độc đáo mà thịt gà không có. Ăn thịt gà không phải là điều xấu, miễn là bạn đang ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh khác để ngăn ngừa sự thiếu hụt chất dinh dưỡng trong thời gian dài, theo Eat This, Not That! |
Đừng thấy 'thuốc bổ' là uống tới, coi chừng suy tim!
Việc sử dụng kéo dài loại thuốc bổ sung thông thường này có thể làm suy tim trầm trọng hơn. Cứ 10 phụ nữ th́ có 1 người bị thiếu sắt, và nhiều người phải bổ sung sắt liên tục Bạn có bị thiếu máu và uống bổ sung chất sắt? Hăy cẩn thận! Cứ 10 phụ nữ th́ có 1 người bị thiếu sắt, theo Trung tâm Kiểm soát và Pḥng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ, và nhiều người phải bổ sung sắt liên tục. Nhưng giờ đây, nghiên cứu cho thấy rằng quá nhiều sắt trong thời gian dài có thể gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, đặc biệt là đối với những người bị các vấn đề về tim, theo First For Women. Tại sao nhiều người phải uống bổ sung sắt? Sắt là yếu tố mang ô xy đi khắp cơ thể. Khi thiếu sắt, cơ thể có thể không có đủ tế bào hồng cầu giàu ô xy để giữ cho mọi thứ hoạt động b́nh thường, nên thiếu sắt thường dẫn đến thiếu máu. Người thiếu máu sẽ rất mệt hoặc tim đập rất nhanh khi chỉ leo lên một vài bậc cầu thang. Phụ nữ cần khoảng 18 mg sắt mỗi ngày. Sắt có nhiều trong các loại rau xanh như rau bó xôi, thịt gia cầm, thịt ḅ, đậu, các loại hạt, đậu Hà Lan và bông cải xanh. V́ có rất nhiều người không đạt đến ngưỡng 18 mg đó, nên các bác sĩ có thể đề nghị dùng chất bổ sung sắt, theo First For Women. Đừng cứ thấy “thuốc bổ” là uống tới, coi chừng có ngày chết v́ suy tim1 Nếu bổ sung quá nhiều sắt có thể làm tăng tốc độ suy tim ẢNH: SHUTTERSTOCK Tại sao bổ sung sắt làm suy tim càng nặng thêm? V́ nhiều người, đặc biệt là phụ nữ, có thể bổ sung sắt trong thời gian dài, các nhà khoa học đă xem xét tác động của việc tiêu thụ đó. Đặc biệt, những bệnh nhân bệnh tim hoặc suy tim thường được truyền sắt qua đường tĩnh mạch để cải thiện t́nh trạng bệnh. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới trên động vật từ các nhà nghiên cứu tại Đại học King’s College London, Cao đẳng Y tế Osaka và Đại học Osaka (Nhật) gần đây đă xem xét mức độ dư thừa sắt có thể ảnh hưởng đến suy tim như thế nào. Họ phát hiện ra rằng mặc dù sắt là một phần quan trọng trong việc đưa máu giàu ô xy đi khắp cơ thể, nhưng nếu quá nhiều sắt sẽ gây phản tác dụng. Nó dẫn đến “sự tích tụ các phân tử ô xy không ổn định có thể giết chết các tế bào”, theo tác giả bài báo, tiến sĩ Jumpei Ito. Điều này thực sự có thể làm tăng tốc độ suy tim, theo First For Women. Các nhà khoa học nói rằng nghiên cứu vẫn c̣n sớm và họ đang xem xét các giải pháp tiềm năng để bảo vệ chống lại tác dụng phụ này để bệnh nhân vẫn có thể bổ sung sắt mà không bị tác hại. Tuy nhiên, cần phải thử nghiệm nhiều hơn để xem có điều ǵ hứa hẹn không. Họ cũng muốn xem xét kỹ hơn việc sử dụng chất bổ sung sắt nói chung theo thời gian. Hiện tại, bạn có thể tiếp tục bổ sung nhiều thực phẩm giàu chất sắt trong chế độ ăn uống của ḿnh. Và nếu bạn đang dùng chất bổ sung sắt, hăy nói chuyện với bác sĩ về các nguy cơ sức khỏe cụ thể của bạn và các lựa chọn có thể có trong tương lai, theo First For Women. |
Điều ǵ xảy ra khi bạn uống sữa đậu nành?
Khuê Nguyễn Khuê Nguyễn 1 2 3 4 5 minhkhue2307@gmail.c om 04:45 - 03/02/2021 2 THANH NIÊN ONLINE Sữa đậu nành có thể không hợp thời như sữa hạnh nhân hoặc sữa yến mạch, nhưng nó có thể tốt cho sức khỏe hơn. Sữa đậu nành /// Ảnh: Shutterstock Sữa đậu nành ẢNH: SHUTTERSTOCK V́ vậy, một nghiên cứu năm 2018 được công bố trên Tạp chí Khoa học và Công nghệ thực phẩm, trong đó các nhà nghiên cứu đă so sánh cấu h́nh dinh dưỡng của bốn loại sữa thay thế phổ biến. Hạnh nhân, gạo và nước cốt dừa đều thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu quan trọng cho sức khỏe tổng thể, trong khi sữa đậu nành th́ không, nhờ vậy nó được coi là "thay thế sữa lành mạnh nhất". Tuy nhiên, hăy đối xử với sữa đậu nành như bất kỳ loại thực phẩm nào khác trong chế độ ăn uống của bạn: ăn uống có chừng mực. Sữa đậu nành có thể là một trong những chất thay thế sữa tốt hơn, nhưng điều đó không có nghĩa nó nên là chất thay thế sữa duy nhất của bạn. Hăy thoải mái tiêu thụ nó cùng với hạnh nhân, yến mạch, cây gai dầu và sữa. Mỗi loại đồ uống chứa các chất dinh dưỡng khác nhau, việc tăng cường sức khỏe và cơ thể của bạn có thể được hưởng lợi từ việc nhấm nháp các loại sữa trên. Và khi bạn mua sữa đậu nành, khuyến nghị tốt nhất của chúng tôi là gắn bó với các nhăn hiệu hữu cơ, không biến đổi gien. Điều ǵ có thể xảy ra với cơ thể khi bạn uống sữa đậu nành? 1. Có thể giúp xây dựng khối lượng cơ bắp Trong khi sữa từ sữa (dairy milk) chứa 8 gram protein mỗi khẩu phần, th́ một loại sữa thay thế như sữa hạnh nhân chứa 1-2 gram (và sữa gạo chứa 0 gram). Sữa đậu nành là một nguồn cung cấp protein dồi dào, với 7-8 gram mỗi khẩu phần. Thêm vào đó, đậu nành là một nguồn protein hoàn chỉnh, có nghĩa là nó chứa tất cả 9 a xít amin - không phải thứ mà tất cả các nguồn protein có nguồn gốc thực vật đều có, theo Eat This, Not That! 2. Bạn có thể không nhận được nhiều canxi như bạn nghĩ Canxi là một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe của xương, và tiêu thụ đủ canxi trong chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm nguy cơ loăng xương và ung thư ruột kết. Các sản phẩm từ sữa là một trong những nguồn cung cấp canxi hàng đầu trong chế độ ăn uống của chúng ta, nhưng chúng không phải là cách duy nhất để có được canxi. Hầu hết tất cả sữa đậu nành đều được bổ sung 30% giá trị canxi hằng ngày của bạn. Tuy nhiên, một nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ cho thấy loại canxi này không khả dụng sinh học đối với cơ thể bạn như canxi trong sữa của sữa (dairy milk). Điều đó có nghĩa là lượng canxi bạn thấy trên nhăn không phải là lượng cơ thể bạn thực sự sẽ hấp thụ, theo Eat This, Not That! Đây không phải là điều duy nhất đối với sữa đậu nành, theo Trường Y tế Công cộng Harvard (Mỹ). Hầu hết các nguồn canxi từ thực vật sẽ không cung cấp nhiều canxi cho cơ thể bạn như các sản phẩm sữa từ sữa. Miễn là bạn đang ăn một chế độ ăn uống cân bằng chứa nhiều thực phẩm giàu canxi, bạn không phải lo lắng quá nhiều. Nhưng nếu bạn đang dựa vào sữa đậu nành để bổ sung canxi, hăy cân nhắc thêm các loại thực phẩm canxi khác vào chế độ ăn uống của bạn. 3. Có thể giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt Ngạc nhiên, nhưng có thật: các sản phẩm từ đậu nành rất giàu chất chống ô xy hóa! Cụ thể, đậu nành là một nguồn cung cấp isoflavone tốt, chẳng hạn như genistein và daidzein, có liên quan đến đặc tính chống ung thư. Mặc dù sữa đậu nành có chứa hàm lượng isoflavone thấp hơn so với các sản phẩm đậu nành khác như đậu phụ hoặc edamame (c̣n gọi là đậu nành Nhật), một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nguyên nhân & Kiểm soát Ung thư cho thấy những người đàn ông tiêu thụ nhiều hơn một cốc sữa đậu nành mỗi ngày giảm 70% nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt so với những người tiêu thụ ít hơn, theo Eat This, Not That! 4. Có thể giảm huyết áp của ḿnh Điều ǵ xảy ra khi bạn uống sữa đậu nành? - ảnh 1 Kiểm tra huyết áp SHUTTERSTOCK Cũng giống như isoflavone được đề cập trước đó, genistein, dường như có thể làm nhiều hơn là chỉ giảm nguy cơ ung thư. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Mỹ cho thấy rằng khi đàn ông và phụ nữ bị tăng huyết áp từ nhẹ đến trung b́nh (huyết áp cao) uống hai cốc sữa đậu nành, hai lần một ngày, trong ba tháng, họ thấy huyết áp giảm nhỏ nhưng đáng kể so với cho những người tiêu thụ cùng một lượng sữa ḅ. Các nhà nghiên cứu cho rằng tác dụng hạ huyết áp là do genistein, mà họ phát hiện ra ở những người tham gia sau can thiệp với số lượng cao hơn đáng kể. 5. Có thể giảm bớt các vấn đề về tiêu hóa T́nh trạng không dung nạp lactose là cực kỳ phổ biến, ảnh hưởng đến 70% số người trên toàn thế giới. Để giảm bớt t́nh trạng khó tiêu hóa mà bạn có thể gặp phải sau khi tiêu thụ các sản phẩm từ sữa, bạn có thể cân nhắc t́m một giải pháp thay thế. Sữa đậu nành? Sữa đậu nành là loại sữa thay thế có giá trị dinh dưỡng cao nhất so với sữa từ sữa và không chứa lactose. T́m những sản phẩm thay thế lành mạnh, có thể so sánh được với thực phẩm không dung nạp là một cách dễ dàng để tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa tốt hơn. V́ vậy, bạn cũng nên ăn nhiều hơn trong số 20 loại thực phẩm giúp giảm các vấn đề về đường ruột của bạn, các chuyên gia dinh dưỡng nói, theo Eat This, Not That! |
7 thói quen xấu gây hại hệ thống miễn dịch của bạn
Những yếu tố này có thể phá hoại khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể bạn. Khi đại dịch Covid-19 đang diễn biến phức tạp, nhu cầu hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn càng trở nên cấp thiết hơn. Tuy nhiên, có nhiều thói quen bạn làm hằng ngày đang làm giảm khả năng chống lại vi rút và thậm chí một số bệnh của cơ thể. Tất nhiên, có những yếu tố nằm ngoài tầm kiểm soát của chúng ta (chẳng hạn như tuổi già) có thể cản trở chức năng miễn dịch. Điều này làm cho việc tập trung vào những điều chúng ta có thể giải quyết ngay bây giờ càng trở nên quan trọng hơn để chuẩn bị hệ thống miễn dịch của chúng ta cho t́nh huống xấu nhất sau này. Các chuyên gia tại Harvard T.H. Trường Y tế Công cộng Chan gần đây đă xuất bản Hướng dẫn Sống Khỏe mạnh 2020/2021, và từ đó, Eat This, Not That! đă trích ra 7 yếu tố chính có thể làm suy giảm hệ thống miễn dịch của bạn. Những thói quen dưới đây bạn có thể kiểm soát được... 1. Ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn Ăn một chế độ ăn chủ yếu là thực phẩm chế biến sẵn và - thiếu trái cây và rau tươi - có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bạn. Thực phẩm đă qua chế biến thường chứa nhiều chất béo băo ḥa hoặc chứa nhiều đường. Đôi khi, chúng có hàm lượng cao trong cả hai thứ đó và tiêu thụ chúng quá mức (và theo thời gian) có thể dẫn đến t́nh trạng viêm mạn tính trong cơ thể, có thể gây ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch, theo Eat This, Not That! 2. Ngủ không đủ giấc Như các chuyên gia tại Harvard đă chỉ ra trong hướng dẫn năm nay, thiếu ngủ - hay nghỉ ngơi nói chung - có thể cản trở khả năng chống lại nhiễm trùng của cơ thể. Khi chúng ta ngủ, một cytokine (là một phân tử rất quan trọng đối với chức năng miễn dịch) được giải phóng giúp chống lại nhiễm trùng. V́ vậy, cắt ngắn giấc ngủ của bạn có thể làm giảm số lượng cytokine và các tế bào miễn dịch quan trọng khác. 3. Uống rượu bia quá nhiều Nhiều người trong chúng ta mong muốn có một ly rượu vang, rượu whisky hoặc bia vào cuối ngày làm việc. Tuy nhiên, uống quá nhiều cũng có thể tác động tiêu cực đến hệ thống miễn dịch của bạn. Đặc biệt hơn, rượu có thể làm suy giảm hoặc ngăn chặn hoạt động b́nh thường của các tế bào miễn dịch, các chuyên gia Harvard cho biết. Cố gắng hạn chế uống rượu bia của bạn chỉ một ly mỗi ngày, nên giảm xuống chỉ c̣n ba hoặc bốn ngày một tuần. 4. Hút thuốc lá Theo Trung tâm Kiểm soát và Pḥng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ, hút thuốc lá không chỉ có thể gây hại cho hệ thống miễn dịch và làm cho hệ miễn dịch kém thành công hơn trong việc chống lại bệnh tật mà c̣n có thể làm tổn hại đến trạng thái cân bằng, làm tăng nguy cơ mắc một số rối loạn tự miễn dịch. 5. Bỏ qua căng thẳng Căng thẳng mạn tính có thể âm thầm tàn phá hệ thống miễn dịch của bạn. Căng thẳng, giải phóng hormone cortisol, có thể ngăn chặn t́nh trạng viêm cần thiết để kích hoạt các tế bào miễn dịch và hoạt động của các tế bào bạch cầu. Theo Cleveland Clinic, các tế bào bạch cầu, c̣n được gọi là tế bào lympho, giúp chống lại nhiễm trùng, theo Eat This, Not That! 6. Béo ph́ 7 thói quen xấu gây hại hệ thống miễn dịch của bạn - ảnh 1 Hăy siêng tập thể dục và ăn uống lành mạnh để đừng bị béo ph́ SHUTTERSTOCK Như các chuyên gia tại Harvard đă chỉ ra, béo ph́ có liên quan đến chứng viêm mạn tính cấp độ thấp. Mô mỡ hoặc chất béo tạo ra adipocytokine có thể thúc đẩy quá tŕnh viêm. Các chuyên gia viết: “Nghiên cứu c̣n sớm, nhưng béo ph́ cũng đă được xác định là một yếu tố nguy cơ độc lập đối với virus cúm, có thể do chức năng của tế bào T, một loại bạch cầu bị suy giảm”. Hăy nỗ lực để làm giảm trọng lượng dư thừa v́ nó ảnh hưởng đến cuộc sống của bạn nhiều năm. Bây giờ là một thứ mà bạn không phải lúc nào cũng có thể ngăn chặn hoặc kiểm soát… 7. Bệnh mạn tính Đây không phải là một thói quen. Đối với một số người, các bệnh mạn tính như rối loạn tự miễn dịch là không thể tránh khỏi - bất kể họ ăn uống lành mạnh như thế nào hoặc tập thể dục bao nhiêu giờ một tuần. Nhiều khi, mọi người được sinh ra với một bệnh tự miễn dịch, hoặc họ phát triển nó sau này trong cuộc sống mà không có dấu hiệu báo trước. Các chuyên gia Harvard chỉ ra rằng một số rối loạn này có thể tấn công và có khả năng vô hiệu hóa các tế bào miễn dịch, theo Eat This, Not That! |
Bỏ ngay 10 thói quen xấu này v́ nó gây hại cho bạn
Thiên Lan Thiên Lan 1 2 3 4 5 thienlan70@gmail.com 00:12 - 29/01/2021 4 THANH NIÊN ONLINE Dù muốn hay không, những thói quen xấu đều có hại về mặt tinh thần, thể chất, t́nh cảm và thậm chí cả xă hội. Sử dụng thuốc giảm đau trong thời gian dài có thể dẫn đến nghiện, gây ra nhiều vấn đề hơn là chữa bệnh /// Ảnh minh họa: Shutterstock Sử dụng thuốc giảm đau trong thời gian dài có thể dẫn đến nghiện, gây ra nhiều vấn đề hơn là chữa bệnh ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK Sau đây là 10 thói xấu cần bỏ ngay, theo Life Hack. 1. Chơi với người luôn chống đối ḿnh Sẽ chẳng ích ǵ khi có ai đó bên cạnh chúng ta, luôn sẵn sàng lao vào những ǵ chúng ta nói và phản bác nó. Chơi ít hơn với những người phản đối này và dành nhiều thời gian hơn với những người ủng hộ, những người chia sẻ phản hồi mang tính xây dựng, bạn sẽ hạnh phúc hơn nhiều, theo Life Hack. 2. Ở bên những người không đánh giá cao ḿnh Cố gắng làm hài ḷng những người không đánh giá cao ḿnh, cúi ḿnh với người không nghĩ cho ḿnh? Mặc dù chúng ta cho đi mà không mong nhận lại, nhưng chúng ta cần vạch ra ranh giới với những người không coi trọng chúng ta v́ những người này làm tổn hại tâm hồn chúng ta. Hăy ngừng dành thời gian cho những người không đánh giá cao bạn và hăy dành nhiều thời gian hơn cho những người tôn trọng bạn. 3. Hút thuốc Nghiên cứu cho thấy hút thuốc làm rút ngắn tuổi thọ 13,2 năm ở nam giới và 14,5 năm ở nữ, theo Life Hack. Hút thuốc c̣n gây ra lăo hóa trước tuổi, và gây nguy hiểm cho sức khỏe của những người xung quanh, kể cả những người thân yêu. 4. Uống rượu quá mức Rơ ràng, uống quá nhiều rượu có hại, nhưng bạn có biết nó thực sự tác hại đến mức nào không? Theo Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu và Nghiện rượu (Mỹ), uống quá nhiều, dù chỉ 1 lần hoặc thường xuyên, có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe. Uống rượu không chỉ gây hại tất cả cơ quan trong cơ thể, từ năo, tim, gan, tuyến tụy, mà c̣n gây ra các loại ung thư như ung thư miệng, thực quản, cổ họng, gan và ung thư vú Nếu bạn uống quá nhiều, hăy cắt giảm bằng cách giảm số ly mỗi lần, rồi giảm số lần uống mỗi tuần. 5. Ăn vặt kể cả uống nước ngọt Một nghiên cứu phát hiện ra rằng, ăn vặt làm thay đổi hoạt động của năo theo cách tương tự như các chất gây nghiện cocaine và heroin. Đó là lư do tại sao bạn luôn thèm ăn vặt? Hăy giảm từ từ, chọn nước trái cây tươi thay cho nước ngọt. Thay khoai tây chiên bằng các loại hạt, theo Life Hack. 6. Xem TV quá nhiều Lối sống ít vận động từ lâu đă có liên quan đến sức khỏe kém. Càng ít hoạt động thể chất, tỷ lệ thừa cân và mắc bệnh tiểu đường càng cao. Xem tivi không chỉ chiếm thời gian để bạn tham gia vào một sở thích yêu thích, đi thăm bạn bè hoặc rèn luyện trí óc, mà c̣n gia tăng tốc độ mất trí nhớ. Cố gắng duy tŕ thời gian xem TV ở mức tối thiểu là 2 giờ và đảm bảo tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày, theo Reader’s Digest. Có thể đi bộ tại chỗ hoặc làm động tác ngồi xổm trong khi xem TV. Ngay cả những công việc gia đ́nh, như hút bụi hoặc giặt giũ, trong thời gian quảng cáo có thể cộng thêm thời gian đốt cháy calo lên tới 20 phút. 7. Đến muộn Việc đến muộn không chỉ bất lịch sự mà c̣n khiến bạn luôn vội vă chạy từ nơi này đến nơi khác, bắt kịp chương tŕnh làm việc và phải xin lỗi mọi người. Bỏ ngay 10 thói quen xấu này v́ nó gây hại cho bạn - ảnh 1 Đặt mục tiêu đến sớm hơn 15 phút trước bất kỳ cuộc hẹn nào ẢNH: SHUTTERSTOCK Đừng đi muộn và không đúng giờ, mà hăy tập đi sớm. Đặt mục tiêu đến sớm hơn 15 phút trước bất kỳ cuộc hẹn nào và mang theo một việc ǵ đó để làm trong 15 phút đó, theo Life Hack. 8. Để mọi thứ đến giờ chót Thói quen này không chỉ gây hại cho cơ thể mà c̣n khiến tinh thần kiệt quệ khi bạn thường xuyên ở chế độ căng thẳng, cảm thấy lo lắng về việc liệu có thể hoàn thành công việc đúng hạn hay không. Từ hôm nay, hăy chủ động lập kế hoạch trước, xác định những việc cần làm trong tuần và hoàn thành trước mọi việc. 9. Lạm dụng thuốc giảm đau và thuốc ngủ Sử dụng thuốc giảm đau theo toa trong thời gian dài có thể dẫn đến nghiện, gây ra nhiều vấn đề hơn là chữa bệnh. Ngay cả thuốc giảm đau thông thường như ibuprofen hay aspirin cũng không bao giờ sử dụng quá vài ngày liên tiếp, theo một báo cáo được Viện Chăm sóc Sức khỏe của Đức - Institute for Quality and Efficiency in Health Care, xuất bản. Các tác dụng phụ phổ biến nhất của những loại thuốc giảm đau này ảnh hưởng đến dạ dày như khó tiêu, viêm dạ dày, loét và chảy máu dạ dày hoặc ruột, theo The Healthy. C̣n thuốc ngủ th́ gây mất trí nhớ, buồn ngủ quá mức, chậm phản ứng hoặc bối rối và thường xuyên té ngă, theo Viện Quốc gia về Lạm dụng Thuốc của Mỹ - National Institute on Drug Abuse. 10. Bỏ bữa sáng Bỏ qua bữa ăn đầu tiên trong ngày có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho cân nặng, mức năng lượng và thậm chí cả lượng đường trong máu. Bạn sẽ tạo ra thói quen ”ăn bù” sau đó, đây là lư do tại sao những người bỏ bữa sáng có xu hướng ăn quá nhiều vào cuối ngày, theo Life Hack. |
Những người thành công thường có 5 thói quen buổi sáng này
Thiên Lan Thiên Lan 1 2 3 4 5 thienlan70@gmail.com 12:10 - 10/01/2021 8 THANH NIÊN ONLINE CEO Amazon Jeff Bezos có thói quen ngược đời là thức dậy mà không cần báo thức. Bill Gates luôn chạy tập thể dục buổi sáng /// Ảnh: Shuttertock Bill Gates luôn chạy tập thể dục buổi sáng ẢNH: SHUTTERTOCK Nhiều người trong chúng ta bắt đầu ngày mới với tiếng chuông đồng hồ báo thức, một tách cà phê và lướt qua email. Nhưng thật kỳ lạ là những người rất thành công, lại không làm những việc này, theo Forbes. Như Arianna Huffington, nhà sáng lập, cựu tổng biên tập của tờ Huffington Post nổi tiếng của Mỹ, nói: "Điều quan trọng trong thói quen buổi sáng của tôi là tránh làm một số việc: Tôi không cầm điện thoại ngay khi thức dậy, mà sẽ dành một phút để hít thở sâu, biết ơn và lên kế hoạch trong ngày...". Sau đây là 5 thói quen buổi sáng của những người thành công. Bạn có thể thử khởi động ngày mới theo cách của họ để đạt được sự tập trung, minh mẫn và năng suất cao hơn. 1. Bỏ đồng hồ báo thức Giám đốc điều hành Amazon Jeff Bezos đảm bảo ngủ 8 tiếng mỗi đêm, thức dậy tự nhiên, không cần báo thức. Oprah Winfrey, người dẫn chương tŕnh truyền h́nh nổi tiếng của Mỹ, cũng tự thức dậy. Cô cho biết: "Tôi chưa bao giờ đặt đồng hồ báo thức! Tôi ghi vào tâm trí của ḿnh và thức dậy thường là lúc từ 6 giờ 2 phút đến 6 giờ 20 phút. Suy nghĩ đầu tiên của tôi vào buổi sáng là Ồ, tôi c̣n sống. Xin cảm ơn!", theo Forbes. Tốt nhất là lên kế hoạch từ tối hôm trước Shuttertock Tốt nhất là lên kế hoạch từ tối hôm trước ẢNH: SHUTTERTOCK Arianna Huffington cũng có thói quen tương tự. Cô ngủ sớm nhằm đảm bảo ngủ đủ 8 tiếng. Việc ngủ sớm cũng giúp cô có thể thức dậy tự nhiên mà không cần đồng hồ báo thức. Cô cho biết: “Chỉ cần nghĩ đến từ “báo động”, đă cảm nhận nỗi sợ hăi đột ngột hoặc hồi hộp lo lắng. Bị đánh thức đột ngột bởi đồng hồ báo thức như vậy sẽ tạo ra một lượng lớn hoóc môn căng thẳng và adrenaline. Không phải là cách tốt nhất để bắt đầu ngày mới!”. 2. Không uống cà phê ngay, mà uống nước Nhiều người thích uống cà phê đầu tiên vào buổi sáng, nhưng các chuyên gia sức khỏe cho rằng uống nước tốt hơn. Nước hỗ trợ quá tŕnh tiêu hóa và trao đổi chất, cần cho các cơ quan và mô hoạt động. Nữ diễn viên kiêm tác giả người Mỹ Cameron Diaz bắt đầu ngày mới bằng việc thức dậy, đánh răng, rồi uống một lít nước. Một ly nước sảng khoái có thể giúp bạn hồi sinh và giúp bạn cảm thấy tích cực hơn và chuẩn bị cho ngày mới. 3. Vận động cơ thể Tập thể dục buổi sáng là thói quen hằng ngày của nhiều nhà lănh đạo thành công. Nữ diễn viên người Mỹ Gwyneth Paltrow nói rằng cô tập thể dục mỗi sáng sau khi kiểm tra email. Người đồng sáng lập Microsoft, Bill Gates, thích thực hiện nhiều nhiệm vụ trong quá tŕnh tập luyện trên máy chạy bộ buổi sáng bằng cách xem DVD trong khi tập thể dục, theo Forbes. Niki Leondakis, giám đốc điều hành của thương hiệu phong cách sống sang trọng Equinox (Mỹ), thường xuyên tập yoga buổi sáng. Cựu tổng thống Mỹ Barack Obama, diễn viên Kim Kardashian đều không thể thiếu thể dục buổi sáng. 4. Lên kế hoạch cho ngày hôm sau từ tối hôm trước Đôi khi, cách tốt nhất để có một buổi sáng hiệu quả là khởi động từ tối hôm trước. Nhiều người thành công dành buổi tối để chuẩn bị cho ngày hôm sau v́ nó giúp họ giải phóng buổi sáng để bắt tay vào những việc có ư nghĩa. Cựu Giám đốc điều hành American Express Kenneth Chenault kết thúc buổi tối của ḿnh bằng cách viết ra ba điều muốn hoàn thành vào ngày hôm sau, theo Forbes. Người dẫn chương tŕnh Shark Tank Barbara Corcoran cũng làm như vậy, đưa ra danh sách việc cần làm trước khi rời văn pḥng vào ban đêm. Ngày hôm sau, cô ấy xếp các việc cần làm theo thứ tự quan trọng: A, B hoặc C. Corcoran cho biết thêm: "A là vàng, những thứ sẽ thúc đẩy công việc kinh doanh của tôi và giúp tôi kiếm tiền". Tạo danh sách việc cần làm vào ban đêm sẽ tiết kiệm thời gian hơn, giảm căng thẳng vào buổi sáng và đánh dấu một ngày kết thúc dứt khoát, giúp cân bằng công việc và cuộc sống hơn. 5. Thiền Đây là bài tập không thể bỏ qua đối với nhiều người nổi tiếng như Oprah, và Steve Jobs, CEO quá cố của Apple. Họ cho rằng thành công của họ một phần là do thực hành chánh niệm, theo Matinee. |
Mối liên hệ giữa Covid-19 và bệnh Parkinson
Ngọc Lam Ngọc Lam 1 2 3 4 5 anhnnl1014@gmail.com 08:19 - 09/05/2021 0 THANH NIÊN ONLINE Mặc dù cực kỳ hiếm, các triệu chứng giống Parkinson đă xảy ra ở một số người bị Covid-19. 3 ca bệnh sau nhiễm SARS-CoV-2 có biểu hiện của bệnh Parkinson /// Ảnh minh họa: Shutterstock 3 ca bệnh sau nhiễm SARS-CoV-2 có biểu hiện của bệnh Parkinson ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK Hiện tượng này khiến các nhà nghiên cứu đang điều tra xem liệu có mối liên hệ giữa SARS-CoV-2 và bệnh Parkinson hay không, theo MedicalNewsToday. Kể từ khi đại dịch Covid-19 bắt đầu, các nhà khoa học đă tiếp tục t́m kiếm thông tin về cách thức SARS-CoV-2 ảnh hưởng đến cơ thể. Tại thời điểm này, các nhà nghiên cứu và chuyên gia chăm sóc sức khỏe biết rằng những tác động này c̣n vượt ra ngoài hệ hô hấp. SARS-CoV-2 có thể tác động đến các cơ quan khác. Vào tháng 11.2020, một bài báo được xuất bản trên tạp chí The Lancet Neurology báo cáo rằng có tới 65% những người mắc Covid-19 đă bị hạ huyết áp, mất hoặc thay đổi khứu giác, đây cũng là một triệu chứng của bệnh Parkinson. Bài báo đă báo cáo 3 trường hợp người gặp phải các triệu chứng giống như Parkinson sau khi nhiễm SARS-CoV-2, mặc dù họ không có yếu tố nguy cơ nào được biết đến của t́nh trạng này. Những sự cố này khiến các nhà khoa học đặt câu hỏi liệu có mối liên hệ giữa SARS-CoV-2 và bệnh Parkinson hoặc các triệu chứng giống Parkinson hay không. Bệnh Parkinson là một t́nh trạng bệnh thần kinh. Các triệu chứng xuất hiện từ từ và tiến triển theo thời gian. Các triệu chứng bao gồm run, cứng và khó giữ thăng bằng, đi lại, nói chuyện và phối hợp. Do căn bệnh này ảnh hưởng đến năo, những người bị Parkinson cũng gặp phải những thay đổi về hành vi, các vấn đề về trí nhớ, các vấn đề về giấc ngủ và mệt mỏi. T́nh trạng này là kết quả của sự suy giảm các tế bào thần kinh chịu trách nhiệm kiểm soát chuyển động. Các yếu tố khác được cho là góp phần bao gồm mức dopamine hoặc norepinephrine thấp và có thể là sự hiện diện của thể Lewy trong năo. Theo các nhà khoa học, các yếu tố di truyền và môi trường dường như đă tạo ra những thay đổi này, gây ra bệnh. Theo dữ liệu gần đây nhất, được công bố trên The Lancet vào ngày 27.11.2020, 3 người bị Covid-19 cũng đă trải qua các triệu chứng giống như Parkinson. Hai người đàn ông, 45 và 58 tuổi và một phụ nữ, 35 tuổi, cho biết chuyển động chậm đi kèm với cứng cơ, co thắt cơ, chuyển động mắt không đều và run. Cả ba đều cho thấy chức năng của hệ thống dẫn truyền dopamine của năo bị suy giảm trong các bài kiểm tra h́nh ảnh. Hai trong số 3 người phản ứng tích cực với thuốc và một người hồi phục một cách tự nhiên. Các nhà khoa học đă lư giải 3 lư thuyết về các cơ chế có thể liên quan đến sự xuất hiện của bệnh Parkinson sau nhiễm trùng SARS-CoV-2, trên tạp chí Xu hướng khoa học thần kinh. |
Dấu hiệu nhận biết, pḥng ngừa, điều trị đột quỵ và những bệnh thần kinh nguy hiểm
Thanh Niên Online Thanh Niên Online 08:00 - 18/12/2020 1 Đột quỵ và các bệnh lư thần kinh nguy hiểm như Parkinson, Alzheimer, động kinh, đau nửa đầu migraine… đang ngày càng gia tăng và có xu hướng trẻ hóa. Những căn bệnh này gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng như tàn phế, hạn chế vận động, mất trí nhớ, giảm thị lực, rối loạn ngôn ngữ… thậm chí tử vong. Khoảng 200.000 người Việt sẽ thoát khỏi nguy cơ đột quỵ mỗi năm và 90% bệnh nhân không phải sống chung với các di chứng về thần kinh và vận động... nếu được phát hiện sớm và điều trị kịp thời. Vào lúc 19g30 tối nay 18.12.2020, Bệnh viện đa khoa Tâm Anh phối hợp cùng nhăn hàng OTiV tổ chức chương tŕnh Tư vấn trực tuyến “Đột quỵ và những bệnh lư thần kinh nguy hiểm” với sự tham gia của chuyên gia hàng đầu trong nghiên cứu và ứng dụng các tiến bộ mới vào việc chẩn đoán và điều trị các bệnh lư thần kinh nguy hiểm – PGS-TS-BSCKII Nguyễn Văn Liệu - giảng viên cao cấp Đại học Y Hà Nội, Trưởng khoa Nội thần kinh - BVĐK Tâm Anh, Hà Nội. Chương tŕnh được phát sóng trực tiếp trên Báo điện tử https://*************/, website https://tamanhhospital.vn/, https://otiv.com.vn/; fanpage Bệnh viện đa khoa Tâm Anh, OTiV - For Your Brain, Báo Thanh Niên; youtube Báo Thanh Niên... |
Những thực phẩm tốt nhất giúp bạn chống lại chứng viêm
Khuê Nguyễn Khuê Nguyễn 1 2 3 4 5 minhkhue2307@gmail.c om 00:12 - 07/11/2020 0 THANH NIÊN ONLINE Có hai loại viêm, một loại hoạt động như một cơ chế bảo vệ của cơ thể, trong khi loại c̣n lại là loại chậm tiếp tục hoạt động lặng lẽ. Ăn thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi là cách tốt nhất để chống lại chứng viêm mạn tính /// Ảnh minh họa: Shutterstock Ăn thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi là cách tốt nhất để chống lại chứng viêm mạn tính ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK Loại viêm sau có hại cho cơ thể và được gọi là viêm mạn tính. Viêm mạn tính theo thời gian có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Viêm mạn tính có thể làm tăng nguy cơ phát triển các bệnh nghiêm trọng như tiểu đường, bệnh tim, ung thư, bệnh tự miễn, trầm cảm, viêm khớp, Parkinson và bệnh Alzheimer. Viêm mạn tính không có triệu chứng rơ ràng và do đó khó phát hiện. Nhưng không có hại ǵ khi bạn chủ động và đơn giản là ăn một chế độ ăn uống giảm viêm. Dưới đây là thực phẩm tốt nhất có thể làm giảm t́nh trạng viêm mạn tính trong cơ thể, theo Times of India. Thực phẩm tốt nhất để giảm viêm Theo các chuyên gia, omega-3 có tác dụng giảm viêm. Ăn thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi và các loại cá béo có dầu khác là cách tốt nhất để chống lại chứng viêm mạn tính. EPS và DHA trong omega-3 có vai tṛ ngăn chặn các hợp chất gây viêm và các quá tŕnh gây viêm, đồng thời khuyến khích sản xuất các hợp chất chống viêm. Các nghiên cứu đă chỉ ra rằng bổ sung omega-3 giúp chống lại chứng viêm liên quan đến các t́nh trạng viêm khớp dạng thấp, bệnh lupus Crohn, bệnh tiểu đường loại 1, bệnh hen suyễn, bệnh vẩy nến, bệnh tim... Nhiều nhà nghiên cứu khác đă chỉ ra rằng việc bổ sung omega-3 trong 4 tháng làm giảm t́nh trạng viêm ở người trung niên và lớn tuổi. Không chỉ có thực phẩm giàu omega-3, có 3 loại thực phẩm khác có thể giúp chống lại chứng viêm. Chúng bao gồm các loại rau lá xanh, rau họ cải và quả mọng. Thêm rau xanh vào chế độ ăn uống hằng ngày của bạn và ăn quả mọng vài lần một tuần cũng có thể có ích. Những thực phẩm tốt nhất giúp bạn chống lại chứng viêm - ảnh 1 Rau bina (cải bó xôi) SHUTTERSTOCK Ăn rau xanh thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường loại 2, ung thư và suy giảm trí năo. Nên thêm 6 cốc rau xanh khác nhau như rau diếp, rau bina (cải bó xôi), cải xoăn... trong chế độ ăn hằng tuần của bạn, theo Times of India. Theo một nghiên cứu, những người ăn 2 cốc rau họ cải mỗi ngày trong hai tuần, đă thấy các dấu hiệu viêm được cải thiện. Nên có ít nhất 5 phần rau như bông cải xanh, rau mầm, súp lơ trắng, bắp cải, cải xoăn, cải ngọt, rau arugula và củ cải. Quả việt quất, dâu tây, quả mâm xôi, quả nam việt quất và quả mâm xôi đen chứa nhiều chất chống ô xy hóa và anthocyanins, chống lại các gốc tự do gây viêm. Cố gắng ăn ít nhất hai cốc quả mọng mỗi tuần. Thực phẩm làm tăng viêm Bây giờ bạn đă biết những thực phẩm mà bạn nên ăn để giảm viêm, bạn cũng phải biết những thực phẩm mà bạn nên tránh. Nên tránh thực phẩm ít chất xơ, tinh bột tinh chế, đường bổ sung và chất làm ngọt nhân tạo, thực phẩm chiên rán, nhiều chất béo, chất béo chuyển hóa, chất béo băo ḥa và thịt chế biến sẵn. Quá nhiều rượu và caffeine cũng có thể làm tăng t́nh trạng viêm. V́ vậy, hăy tránh những thực phẩm này và đảm bảo bổ sung omega-3, rau xanh, quả mọng, rau họ cải trong chế độ ăn hằng ngày để giảm viêm, theo Times of India. |
8 loại thực phẩm giúp bạn trông trẻ hơn
Khuê Nguyễn Khuê Nguyễn 1 2 3 4 5 minhkhue2307@gmail.c om 08:09 - 05/11/2020 0 THANH NIÊN ONLINE Chế độ ăn uống phù hợp có thể làm được nhiều điều hơn là chỉ có giảm cân. Món khoai lang nướng /// Ảnh: Shutterstock Món khoai lang nướng ẢNH: SHUTTERSTOCK Hăy thử bổ sung những thực phẩm lành mạnh này vào chế độ ăn uống hằng ngày, để trông bạn trẻ hơn, từ ngăn ngừa tóc bạc đến giảm quầng thâm... 1. Khoai lang Một nghiên cứu trên Tạp chí Tiến hóa và Hành vi Con người (Mỹ) cho thấy ăn một chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả mang lại sức khỏe, và hấp dẫn hơn dưới ánh nắng mặt trời. Các nhà nghiên cứu phát hiện những người ăn nhiều trái cây và rau quả màu đỏ và cam mỗi ngày có làn da dễ bắt nắng hơn những người không ăn nhiều. Người ta giả thuyết rằng sự cải thiện sức khỏe làn da này là kết quả của các hợp chất chống lại bệnh tật được gọi là carotenoid cung cấp cho các loại thực vật này màu sắc của chúng. Ít loại thực phẩm nào giàu beta-carotene - được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể - hơn khoai lang. Một củ khoai lang vừa với vỏ chứa 156% lượng khuyến nghị hằng ngày của bạn, theo Eat This, Not That! 2. Bơ hạnh nhân Bơ hạnh nhân là một loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng - bao gồm protein, chất béo lành mạnh và vi chất dinh dưỡng mạnh - tất cả đều có liên quan đến sức khỏe của tóc. Đó là hàm lượng vitamin E trong các loại hạt mà nghiên cứu phát hiện ra là đặc biệt tốt để giữ cho mái tóc của bạn dày và bóng. Một thử nghiệm kéo dài 8 tháng cho thấy những người đàn ông bổ sung vitamin E hằng ngày đă thấy sự tăng trưởng của tóc lên tới 42%. Một khẩu phần hai muỗng canh bơ hạnh nhân cung cấp hơn 50% lượng khuyến nghị hằng cho vitamin E tan trong chất béo. 3. Collagen thủy phân Trong khi có những loại thực phẩm hỗ trợ sản xuất collagen tự nhiên của cơ thể, các nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung collagen có tác dụng cụ thể đến sức khỏe làn da của bạn. Một nghiên cứu được công bố trên Skin Pharmacology and Physiology cho thấy những người uống collagen peptide một lần mỗi ngày trong 8 tuần cho thấy sự cải thiện đáng kể về độ đàn hồi của da. Nên thêm collagen thủy phân vào sinh tố, cà phê hoặc thậm chí là các thanh protein tự làm. 4. Nấm hương Một nguyên nhân gây ra hiện tượng tóc bạc sớm là thiếu đồng. Một nghiên cứu trên tạp chí Biological Trace Elemental Research cho thấy những người chết sớm có lượng đồng thấp hơn đáng kể so với nhóm đối chứng. Cơ thể bạn cần đồng để sản xuất sắc tố cho da và tóc, và nấm hương là một trong những nguồn thực phẩm tốt nhất. Chỉ một nửa cốc nấm hương cung cấp 72% lượng đồng được khuyến nghị hằng ngày của bạn, và nó chỉ có 40 calo! 5. Phô mai cheddar Một nghiên cứu trên tạp chí General Dentistry về những người không đánh răng trong 48 giờ (đừng thử ở nhà), cho thấy ăn vặt với phô mai cheddar (loại phô mai dày) làm tăng độ pH trong miệng của họ lên mức mới đánh răng. Thêm vào đó, các hợp chất trong phô mai bám vào men răng, giống như một dải màu trắng, giúp chống lại a xít. 6. Nước chanh 8 loại thực phẩm giúp bạn trông trẻ hơn - ảnh 1 Uống nước chanh giúp bạn trông trẻ hơn SHUTTERSTOCK Bọng mắt, quầng thâm có thể cho thấy bạn đă vui vẻ quá nhiều vào đêm hôm trước, nhưng nó cũng có thể chỉ ra một vấn đề khác phổ biến hơn, kém thú vị hơn: mất nước. Thức ăn mặn, rượu, tập thể dục, thời tiết nóng bức và chỉ đơn giản là không uống đủ nước có thể tạo ra t́nh trạng viêm nhiễm, dẫn đến làn da không đẹp. Hăy bắt đầu bồi bổ cơ thể ngay lập tức: Cắt một số trái cây họ cam quưt (bao gồm cả vỏ) và ngâm chúng trong một b́nh nước đá, rồi uống. Đừng bao giờ để cơ thể thiếu nước, theo Eat This, Not That! Xem thêm Điều ǵ xảy ra khi bạn uống nước chanh mỗi ngày? 7. Thịt ḅ nạc Các nghiên cứu cho biết một chế độ ăn giàu protein, chất sắt và kẽm là ch́a khóa cho móng tay dài, khỏe và đẹp. Và bạn sẽ nhận được một khẩu phần ăn lành mạnh với cả ba chất dinh dưỡng từ một phần nhỏ thịt nạc đỏ. Một nghiên cứu gần đây trên Tạp chí Học viện Da liễu và Da liễu Châu Âu đă xem xét sự phát triển của móng tay trong 70 năm qua cho thấy rằng protein trong chế độ ăn uống là sự khác biệt giữa sự phát triển nhanh và chậm trong sự phát triển của móng tay. Có lẽ không có ǵ lạ khi coi móng tay được làm từ protein - đặc biệt là keratin. 8. Cà chua 8 loại thực phẩm giúp bạn trông trẻ hơn - ảnh 2 Cà chua và nước ép cà chua rất tốt cho sức khỏe SHUTTERSTOCK Nghiên cứu mới đă phát hiện lư do khiến tỷ lệ ung thư hắc tố rất thấp ở các vùng như Địa Trung Hải là do chế độ ăn Địa Trung Hải. Thực phẩm giàu chất chống ô xy hóa, đặc biệt là trái cây và rau quả có màu đậm, có thể giúp chống lại tác động ô xy hóa của tia UV. Một nghiên cứu trên Tạp chí Da liễu Anh cho thấy những người tham gia ăn 5 muỗng canh bột cà chua (một dạng cà chua tươi cô đặc) hằng ngày cho thấy khả năng chống cháy nắng cao hơn 33% so với nhóm đối chứng. Và cà chua làm nhiệm vụ kép để tăng cường vẻ đẹp: Trong khi các carotenoid và chất chống ô xy hóa giúp cơ thể chống lại quá tŕnh ô xy hóa làm lăo hóa tế bào da, chúng cũng tăng cường pro-collagen - một phân tử mang lại cấu trúc trẻ trung cho da, theo Eat This, Not That! |
Không ăn tinh bột gây hại cho sức khỏe
Liên Châu Liên Châu 1 2 3 4 5 lienchautn@gmail.com 08:29 - 16/04/2021 2 THANH NIÊN “Loại trừ” tinh bột để giảm cân là chế độ dinh dưỡng được khuyến cáo gây hại cho sức khỏe, thậm chí tăng nguy cơ tử vong. Chế độ ăn low-carb /// Ảnh minh họa: Shutterstock Chế độ ăn low-carb ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK Trao đổi với Thanh Niên, PGS-TS Bùi Thị Nhung, Trưởng khoa Dinh dưỡng, ngành nghề và lứa tuổi Viện Dinh dưỡng quốc gia, cho biết hiện nay có một số trào lưu sử dụng các phương pháp không khoa học để giảm cân như Low Carb, Keto, hạn chế ăn cơm và các thực phẩm giàu glucid để giảm cân. Chế độ ăn như vậy có thể có những ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, đặc biệt với những người có bệnh nền, như: đái tháo đường, cao huyết áp, tim mạch, rối loạn chuyển hóa. Từ năm 2018, nghiên cứu được đăng trên tạp chí Lancet cho thấy chế độ ăn quá nhiều glucid (trên 70% năng lượng khẩu phần) hoặc quá ít (dưới 40% năng lượng khẩu phần) đều làm tăng nguy cơ bệnh tật và tử vong. Theo TS Nhung, với những người sử dụng chế độ ăn giảm tinh bột, để giảm đói thường ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất đạm hoặc sử dụng bột protein. Việc sử dụng các chế độ ăn không cân đối, ít chất đường bột, quá nhiều đạm so với nhu cầu trong thời gian kéo dài không chỉ gây rối loạn chuyển hóa mà c̣n ảnh hưởng tới chức năng thận. TS Nhung đặc biệt lưu ư: “Chất đường bột (glucid) có rất nhiều vai tṛ quan trọng trong cơ thể, đặc biệt cần cho năo và cơ. Riêng năo tiêu thụ đến 25% lượng đường của cơ thể. Khi thiếu hụt glucid do không ăn cơm và các sản phẩm giàu glucid, sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, dễ bị hoa mắt chóng mặt, mệt mỏi”. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên, khi tổ chức bữa ăn gia đ́nh, các bà nội trợ nên tham khảo tháp dinh dưỡng cho người trưởng thành và tháp dinh dưỡng cho trẻ em theo lứa tuổi để có được ước tính thích hợp về lượng thực phẩm của các nhóm thực phẩm theo lứa tuổi. Tránh ăn thừa hoặc thiếu đều có ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Không tự sử dụng sản phẩm tăng chiều cao Theo PGS Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), trên mạng xă hội có nhiều quảng cáo về các sản phẩm uống để tăng chiều cao, thậm chí mạo danh bác sĩ để quảng bá. Đặc biệt, rất khó kiểm soát ngăn chặn với các quảng cáo xuyên quốc gia. Việc bổ sung vi chất có tác dụng tăng trưởng cho trẻ nhỏ như: can xi, kẽm... là cần thiết. Tuy nhiên, thông thường, chỉ bổ sung khi cơ thể thiếu hụt do chế độ ăn không bảo đảm bảo. V́ các vi chất này đều sẵn có trong thực phẩm, rau quả. Các gia đ́nh không nên tự mua sản phẩm theo quảng cáo, theo lời khuyên của người quen. Trẻ nên được khám dinh dưỡng, tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng để bổ sung vi chất phù hợp. TS Bùi Thị Nhung nh́n nhận, các gia đ́nh đều quan tâm tăng chiều cao cho các con, có xu hướng t́m kiếm các sản phẩm thực phẩm tăng chiều cao. Tuy nhiên, để trẻ phát triển chiều cao, quan trọng trước tiên là can thiệp dinh dưỡng 1.000 ngày đầu đời, từ khi mẹ mang thai đến khi trẻ được 2 tuổi. Giai đoạn tiếp theo, với trẻ mầm non, tiểu học, trung học cơ sở và trung học phổ thông, cùng với dinh dưỡng hợp lư, cần được vận động thể lực. Thanh thiếu niên nên hoạt động thể lực ít nhất 60 phút/ngày. Nên kết hợp đa dạng các loại hoạt động thể lực như tập thể dục, nhảy dây, chạy nhảy, bơi, bóng rổ, đạp xe… Hoạt động thể lực giúp trẻ kiểm soát cân nặng, cân bằng giữa năng lượng ăn vào và năng lượng tiêu hao, pḥng chống thừa cân béo ph́. Hoạt động thể lực giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng, giúp trẻ tăng trưởng chiều cao, ngoài ra c̣n làm cho hệ hô hấp và tuần hoàn khỏe mạnh, đồng thời mật độ xương đạt tối đa khi trưởng thành. Hoạt động thể lực cũng giúp trẻ có tinh thần phấn chấn, vui vẻ, giảm căng thẳng, rối loạn tâm lư. |
Người Việt ăn uống thiếu lành mạnh
Liên Châu Liên Châu 1 2 3 4 5 lienchautn@gmail.com 04:52 - 16/04/2021 36 THANH NIÊN Kết quả tổng điều tra dinh dưỡng toàn quốc 2019 - 2020 do Viện Dinh dưỡng quốc gia Bộ Y tế công bố sáng 15.4 cho thấy người Việt cần h́nh thành thói quen ăn uống lành mạnh hơn. Ở thành phố có xu hướng tăng tiêu thụ các loại nước ngọt và thức ăn nhanh, chế biến sẵn /// Ảnh: Ngọc Dương Ở thành phố có xu hướng tăng tiêu thụ các loại nước ngọt và thức ăn nhanh, chế biến sẵn ẢNH: NGỌC DƯƠNG Nhiều thịt, muối nhưng lại thiếu vi chất Tại hội nghị công bố Kết quả tổng điều tra dinh dưỡng toàn quốc 2019 - 2020, bác sĩ (BS) Trịnh Hồng Sơn, Giám đốc Trung tâm Giáo dục truyền thông dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng quốc gia), cho biết kết quả điều tra cho thấy, năng lượng trung b́nh trong khẩu phần ăn của người Việt Nam đạt 2.023 kcal/người/ngày, tăng nhẹ so với mức năng lượng 1.925 kcal/người/ngày năm 2010. Mức tiêu thụ rau quả, thực phẩm tốt cho sức khỏe được cải thiện. Theo đó, mức ăn rau quả đă tăng b́nh quân đầu người từ 190,4 gr rau/người/ngày; 60,9 gr quả chín/người/ngày (năm 2010) lên 231 gr rau/người/ngày; 140,7 gr quả chín/người/ngày (năm 2020). Người Việt ăn uống thiếu lành mạnh Giờ thể dục của học sinh Trường tiểu học Lư Thái Tổ (Hà Nội) ẢNH: GIA HÂN Người thành phố ăn quá nhiều thịt Tuy nhiên, BS Sơn lưu ư mức tiêu thụ rau quả mới chỉ đạt khoảng 66,4 - 77,4% so với nhu cầu khuyến nghị cho người trưởng thành. Riêng mức tiêu thụ thịt đă tăng nhanh trong 10 năm qua, từ 84 gr/người/ngày (là mức tiêu thụ thịt b́nh quân trên toàn quốc vào năm 2010) tăng lên 136,4 gr /người/ngày (năm 2020); khu vực TP tiêu thụ cao hơn, ở mức 155,3 gr/người/ngày (năm 2020). Chúng ta đang tiêu thụ muối nhiều gấp đôi và tiêu thụ rau lại chỉ bằng 1/2 so với khuyến cáo của WHO, đó là lư do khiến các bệnh về tim mạch đái tháo đường gia tăng nhanh PGS Lê Bạch Mai, nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Đánh giá về xu hướng khẩu phần ăn của người Việt hiện tại, GS Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, lưu ư mức tiêu thụ protein từ thịt quá cao tại thành thị là xu hướng không tốt cho sức khỏe. Tại Mỹ, mức tiêu thụ thịt được khuyến cáo 0,9 gr/kg cân nặng, thấp hơn so với khuyến cáo của Việt Nam, hiện đang ở mức 1,2 -1,4 gr thịt/kg cân nặng/ngày. Nếu lao động nặng, mức khuyến cáo 2,2 gr thịt/kg cân nặng/ngày. Đặc biệt, thịt đỏ không nên ăn quá 70 gr/người/ngày. Thảo luận tại lễ công bố, một số chuyên gia dinh dưỡng cũng lưu ư, cơ cấu sinh năng lượng từ protein (đạm), lipid (chất béo), và glucid (chất bột đường) năm 2020 là: 15,8%; 20,2% và 64,0% (tỷ lệ % so với tổng năng lượng ăn vào). Cơ cấu này được coi là cân đối theo khuyến nghị cho người Việt Nam. Tuy nhiên, tiêu thụ thịt tăng cao tại thành thị, và trong thịt vẫn có mỡ, do đó lượng mỡ động vật tiêu thụ thực tế có thể cao hơn. Việc ăn nhiều quá mức thịt, mỡ động vật làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa và các bệnh về tim mạch, huyết áp, lâu dài tăng nguy cơ đột quỵ. Đây là vấn đề dinh dưỡng cần được thay đổi. Uống sữa trước khi đi ngủ là thói quen không tốt Với trẻ em lứa tuổi học đường, cần xây dựng cho trẻ một nếp sống năng động và lành mạnh, như: tận dụng mọi cơ hội để vận động thể chất như đi bộ, giúp việc nhà, chạy nhảy, nhảy dây, bơi, đạp xe, bóng rổ… Gia đ́nh và nhà trường cần tập cho trẻ thói quen ăn uống lành mạnh, hạn chế sử dụng các thực phẩm ăn nhanh, thực phẩm có nhiều đường, nhiều chất béo như bánh kẹo, nước ngọt, nước ngọt có ga, các đồ chiên rán nhiều dầu mỡ. Đặc biệt , không nên cho trẻ ăn nhiều vào bữa chiều và bữa tối, khi cơ thể không cần nhiều năng lượng cho hoạt động th́ năng lượng dư thừa dễ chuyển hóa thành chất béo, tăng nguy cơ thừa cân béo ph́. Một số trẻ có thói quen uống sữa trước khi đi ngủ, đây là thói quen không tốt cho sức khỏe. Một số nghiên cứu cho thấy uống sữa trước khi đi ngủ có thể làm tăng nguy cơ thừa cân béo ph́ ở trẻ em lứa tuổi mầm non. Nên tập cho trẻ ăn đa dạng các loại thực phẩm, ăn nhiều rau và trái cây, biết lựa chọn thực phẩm lành mạnh. PGS-TS Bùi Thị Nhung (Trưởng khoa Dinh dưỡng, ngành nghề và lứa tuổi, Viện Dinh dưỡng quốc gia) Tại các trường học ở TP có xu hướng tăng tiêu thụ các loại nước ngọt và thức ăn nhanh, chế biến sẵn. Theo PGS Lê Bạch Mai, nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng, xu hướng gia tăng tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn như: thịt hun khói, xúc xích, dưa muối, cà muối (đóng hộp) thường là những thực phẩm nghèo vi chất dinh dưỡng và nhiều muối. Đó là yếu tố liên quan tiêu thụ muối của người Việt Nam hiện nay. “Chúng ta đang ở mức xấp xỉ 10 gr muối/người/ngày, trong khi khuyến cáo của WHO chỉ 5 gr muối/người/ngày. Chúng ta đang tiêu thụ muối nhiều gấp đôi và tiêu thụ rau lại chỉ bằng 1/2 so với khuyến cáo của WHO, đó là lư do khiến các bệnh về tim mạch đái tháo đường gia tăng nhanh”, PGS Mai khuyến cáo. Người Việt ăn uống thiếu lành mạnh Đồ họa: Đông Xuân Gia tăng tỷ lệ thừa cân, béo ph́ Cũng theo kết quả điều tra, đă có sự thay đổi mạnh về chiều cao ở nhóm thanh niên nam 18 tuổi. Cụ thể, năm 2020 chỉ số này đạt 168,1 cm ở nhóm nam thanh niên 18 tuổi (tăng 3,7 cm so với năm 2010: 164,4 cm). Chiều cao trung b́nh của nữ 19 tuổi năm 2020 đạt 156,2 cm (tăng 1,4 cm so với năm 2010: 154,8 cm). Tuy nhiên, BS Sơn lưu ư, tỷ lệ thừa cân, béo ph́ ở lứa tuổi 5 - 19 vẫn gia tăng trong 10 năm qua, từ 8,5% (năm 2010) đă tăng lên thành 19 % năm 2020. Trong đó, tỷ lệ Thừa cân béo ph́ khu vực thành thị đă lên đến 26,8%, nông thôn 18,3% và miền núi là 6,9%. Thừa cân béo ph́ gây các bệnh măn tính, bệnh không lây nhiễm như tăng huyết áp, đái tháo đường thể 2. Suy dinh dưỡng thấp c̣i, thừa cân béo ph́ và thiếu vi chất dinh dưỡng Việt Nam đang đối mặt với gánh nặng gấp 3 về dinh dưỡng gồm: suy dinh dưỡng thấp c̣i, thừa cân béo ph́ và thiếu vi chất dinh dưỡng. Cuộc tổng điều tra là nguồn dữ liệu phong phú về độ tuổi, giới tính, dân tộc, khu vực địa lư và t́nh trạng kinh tế xă hội có thể giúp đảm bảo chiến lược mới nhắm mục tiêu đến những trẻ em và các cộng đồng có nguy cơ tụt lại phía sau tiến bộ chung. Kết quả tổng điều tra cho thấy phải có các can thiệp ở mức khẩn cấp, cần rà soát, cải tiến các cách tiếp cận. Các kết quả cũng giúp xác định các điểm ưu tiên, thiết kế các can thiệp, lập ngân sách cho việc thực hiện ở cấp T.Ư và cấp tỉnh, các khu vực miền núi phía bắc và Tây nguyên cũng như vùng dân tộc thiểu số sẽ cần được quan tâm đầu tư. Bà Rana Flowers (Trưởng đại diện Quỹ nhi đồng Liên Hiệp Quốc tại Việt Nam) Theo điều tra, tỷ lệ thiếu kẽm ở trẻ em 6 - 59 tháng tuổi giảm xuống 58,0%, ở phụ nữ có thai giảm xuống 63,5% nhưng tỷ lệ này vẫn c̣n rất cao đối với trẻ em 6 - 59 tháng tuổi ở miền núi phía bắc (67,7%) và Tây nguyên (66,6%). Đặc biệt ở khu vực TP, trong 5 năm qua (2015 - 2020) tỷ lệ thiếu kẽm ở trẻ em 6 - 59 tháng tuổi ở mức nặng vẫn chiếm 49,6% và hầu như chưa cải thiện. Bên cạnh đó, tỷ lệ thiếu vitamin A tiền lâm sàng ở trẻ em 5 - 9 tuổi vẫn chiếm tỷ lệ 4,9%. “Vi chất ảnh hưởng đến dinh dưỡng và phát triển chiều cao của người dân, thiếu vi chất là “nạn đói tiềm ẩn”. Thiếu vi chất như vitamin A, kẽm, sắt, can xi, i ốt..., cơ thể không cảm thấy đói. Nhưng khi thể hiện và phát hiện được th́ đă gây hậu quả, trong đó có t́nh trạng thấp c̣i. Do đó, bữa ăn gia đ́nh, bữa ăn học đường cần đa dạng thực phẩm để cung cấp đủ các vi chất”, BS Sơn lưu ư. Cần chiến lược cung cấp thông tin chính thống về ATTP cho người dân Tỷ lệ người dân có hiểu biết và thực hành đúng về an toàn thực phẩm (ATTP) có cải thiện rơ rệt: 35,8% số người trả lời có kiến thức tốt; 55,6% có kiến thức trung b́nh và chỉ 8,6% có kiến thức kém. Tỷ lệ người dân được tiếp cận với nguồn thông tin chính thống về ATTP cũng tăng gấp 2 lần so với điều tra năm 2010. Nguồn thông tin về ATTP tác động rơ đến kiến thức, thái độ hành vi của người dân. Năm 2010 nguồn tin về ATTP từ internet, từ mạng xă hội hầu như không có (chỉ chiếm 0,1%), nhưng đến nay tỷ lệ này lên đến gần 10%. Do đó, cần có chiến lược phù hợp cung cấp thông tin chính thống cho người dân. Th.S-BS Trịnh Hồng Sơn (Viện Dinh dưỡng quốc gia) Theo Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên, điều tra dinh dưỡng quốc gia 2019 - 2020 thực hiện trên 22.400 hộ gia đ́nh trên cả nước. Từ kết quả điều tra dinh dưỡng 2019 - 2020, chúng ta có cơ sở khoa học xây dựng chiến lược can thiệp dinh dưỡng đến năm 2030 phù hợp với các nhóm đối tượng, vùng miền. |
5 thói quen xấu hằng ngày gây hại cho gan
Thiên Lan Thiên Lan 1 2 3 4 5 thienlan70@gmail.com 00:09 - 14/04/2021 4 THANH NIÊN ONLINE Gan là một cơ quan kỳ diệu. Mỗi ngày, nó tạo ra mật, chuyển hóa chất dinh dưỡng từ chế độ ăn uống, làm sạch độc tố khỏi máu, phân hủy chất béo, rượu và thuốc, kiểm soát lượng đường trong máu và mức độ hoóc môn, dự trữ sắt và nhiều hơn nữa. Sử dụng quá nhiều một loại thuốc nào đó có thể dần dần gây hại cho gan. Tổn thương này có thể từ nhẹ đến suy gan hoàn toàn. /// Ảnh: Shutterstock Sử dụng quá nhiều một loại thuốc nào đó có thể dần dần gây hại cho gan. Tổn thương này có thể từ nhẹ đến suy gan hoàn toàn. ẢNH: SHUTTERSTOCK Tiến sĩ Saleh Alqahtani, giám đốc nghiên cứu lâm sàng về gan của Johns Hopkins Medicine (Mỹ), lưu ư đừng đợi đến khi các triệu chứng xuất hiện, mới bắt đầu chú ư đến bệnh gan. Người bệnh thường không nhận ra, v́ tổn thương có thể từ từ mà không có triệu chứng rơ ràng. Tiến sĩ Alqahtani nói: “Đừng đợi đến khi vàng da vàng mắt hoặc đau ở bụng trên bên phải, v́ đó là những dấu hiệu gan đă bị bệnh nặng. Tốt nhất là nên ngăn chặn bệnh gan trước khi bệnh trở nên quá nặng”, theo Johns Hopkins Medicine. Sau đây là 5 thói quen xấu hằng ngày có thể gây hại cho gan của bạn, theo Ba-bamail.com. Theo thời gian, những thói quen này có thể khiến gan bị tổn thương nghiêm trọng, nguy hiểm đến tính mạng. 1. Uống rượu quá mức Uống nhiều rượu là nguyên nhân phổ biến nhất gây tổn thương gan. Quá nhiều rượu làm giảm khả năng loại bỏ chất độc của gan ra khỏi cơ thể. Nguyên nhân là do gan tập trung vào việc chuyển hóa rượu thành một dạng ít độc hơn và bị “xao nhăng” các chức năng khác, từ đó gây ra bệnh gan nhiễm mỡ và viêm gan. Gan nhiễm mỡ gây viêm gan, và cuối cùng gây xơ gan và cả ung thư gan. T́nh trạng này thường xảy ra ở nam giới uống từ 4 ly trở lên mỗi ngày và phụ nữ uống từ 2 ly trở lên. Vào thời điểm xuất hiện các triệu chứng, gan đă có thể bị hư hại đến mức không thể sửa chữa được. Tuy nhiên, ngừng uống rượu bia ở giai đoạn gan nhiễm mỡ th́ gan vẫn có thể tự hồi phục, theo Johns Hopkins Medicine. Người uống nhiều rượu bia nên làm xét nghiệm mỡ gan để biết gan đă bị tổn thương hay chưa. 2. Lạm dụng thuốc, kể cả “thuốc bổ” V́ một trong những vai tṛ của gan là phân hủy các chất mà cơ thể tiêu thụ, kể cả thuốc uống, “thuốc bổ” và thảo mộc. V́ vậy, sử dụng quá nhiều một loại thuốc nào đó có thể dần dần gây hại cho gan. Tổn thương này có thể từ nhẹ đến suy gan hoàn toàn. Một trong những loại thuốc có thể gây tổn thương gan mạnh nhất là thuốc giảm đau, cảm sốt acetaminophen, mà mọi người thường tự mua về uống, theo Ba-bamail.com. Với liều lượng nhỏ th́ chất này an toàn, nhưng nếu dùng quá nhiều trong thời gian dài th́ có thể gây hại cho gan. Một số loại thuốc thảo dược và các chất bổ sung cũng có thể gây hại cho gan nếu dùng quá nhiều. Ví dụ, một nguyên nhân phổ biến gây nhiễm độc gan là do uống quá nhiều vitamin A. 3. Hút thuốc Hút thuốc là thói quen bạn phải từ bỏ. Khói thuốc lá ảnh hưởng gián tiếp đến gan. Các hóa chất độc hại trong khói thuốc cuối cùng sẽ đến gan và gây ra căng thẳng oxy hóa, tạo ra các gốc tự do gây hại cho tế bào. Căng thẳng ô xy hóa cũng có thể gây xơ hóa - trong đó gan phát triển các mô sẹo, trong quá tŕnh cố gắng tự phục hồi và theo thời gian, có thể ảnh hưởng lớn đến khả năng hoạt động b́nh thường của gan. 4. Thiếu ngủ 5 thói quen xấu hằng ngày gây hại cho gan - ảnh 1 Thiếu ngủ sẽ phá hỏng quá tŕnh đào thải và gây hại cho gan ẢNH: SHUTTERSTOCK Một nghiên cứu cho thấy thiếu ngủ có thể gây ra căng thẳng ô xy hóa cho gan. Một nghiên cứu khác từ Đại học Y Pennsylvania (Mỹ) cho thấy những người làm việc theo ca và bị thiếu ngủ phải chịu nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm béo ph́, bệnh tim và tiểu đường. Nguyên nhân do gan của họ không xử lư chất béo hiệu quả, cho phép chất béo tích tụ. Hơn nữa, khi ngủ, cơ thể sẽ đi vào quá tŕnh sửa chữa. Do đó, cần đảm bảo ngủ đủ 8 tiếng mỗi đêm, v́ thiếu ngủ sẽ phá hỏng quá tŕnh đào thải và gây hại cho gan, theo Ba-bamail.com. 5. Béo ph́, mỡ máu cao Những t́nh trạng này có thể gây ra bệnh gan nhiễm mỡ, cũng có thể dẫn đến xơ gan và ung thư gan. Tiến sĩ Alqahtani cho biết: “Bệnh gan nhiễm mỡ hiện là nguyên nhân lớn nhất gây hư hại gan”. Tuy nhiên, có thể đảo ngược t́nh trạng bệnh ở giai đoạn “nhiễm mỡ” bằng cách cắt giảm chất đường bột như bánh ḿ và đường và ăn nhiều trái cây, rau và protein. Một mẹo khác là uống cà phê, theo Johns Hopkins Medicine. Nên ăn uống thế nào? • Nên hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, v́ chúng thường chứa đầy chất bảo quản, phụ gia, chất làm ngọt và hương liệu, khiến gan bị tổn thương. Thực phẩm chế biến cũng chứa nhiều muối, không chỉ làm tăng huyết áp mà c̣n có thể gây ra bệnh gan nhiễm mỡ do tích tụ dịch trong gan và gây sưng phù. • Cần tránh ăn nhiều đường, tránh nước ngọt, hạn chế ăn đồ chiên và bánh quy - chứa nhiều chất béo chuyển hóa, v́ những loại này cũng rất hại cho gan, theo WebMD. • Cần ăn đủ rau, trái cây để cung cấp cho cơ thể đủ vitamin C và E, kẽm, beta-carotene và selen - những chất giúp giữ gan khỏe mạnh. • Cần chú ư cung cấp đủ vitamin B12, chủ yếu có trong thịt, v́ gan sử dụng vitamin này giúp lưu thông mật. • Các vitamin B khác cũng giúp ích trong quá tŕnh giải độc của gan và có nhiều trong các loại hạt, ḷng đỏ trứng, cá, gạo lứt và các loại đậu, theo Ba-bamail.com. |
6 loại thực phẩm phổ biến gây hại cho gan của bạn
Khuê Nguyễn Khuê Nguyễn 1 2 3 4 5 minhkhue2307@gmail.c om 00:11 - 08/02/2021 1 THANH NIÊN ONLINE Từ gia vị đến dầu ăn, những thực phẩm phổ biến này có thể gây rắc rối cho gan của bạn. Khoai tây chiên có nhiều chất béo băo ḥa, không tốt cho sức khỏe /// Ảnh: Shutterstock Khoai tây chiên có nhiều chất béo băo ḥa, không tốt cho sức khỏe ẢNH: SHUTTERSTOCK Theo các chuyên gia, nếu bạn muốn bảo vệ lá gan của ḿnh và tránh các vấn đề sức khỏe, hăy đọc để biết những thực phẩm nào có thể gây hại cho gan của bạn, theo Eat This, Not That! 1. Đồ uống có đường Rượu không phải là thức uống duy nhất có thể tàn phá sức khỏe lá gan của bạn. Theo bác sĩ Ian Braithwaite, đồng sáng lập của Habitual (Mỹ), đồ uống có đường cũng có thể ảnh hưởng đến gan của bạn. "Ở liều lượng thấp, đường fructose được xử lư bởi ruột non, tuy nhiên ở liều lượng cao, nghiên cứu gần đây đă chỉ ra rằng nó có thể dẫn đến ngộ độc gan. Thực phẩm cung cấp liều lượng fructose cao nhất là những thực phẩm chứa đường tinh chế cao, như nước ngọt", bác sĩ Braithwaite nói. 6 loại thực phẩm phổ biến gây hại cho gan của bạn - ảnh 1 Thức uống có đường không tốt cho sức khỏe gan của bạn SHUTTERSTOCK 2. Gia vị có đường ẩn Những gia vị này là nguồn đường trong chế độ ăn uống của bạn, có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho gan của bạn. Bác sĩ Braithwaite nói: “Thường th́ những nguồn nguy hiểm hơn của đường fructose là những nguồn mà hàm lượng đường ít rơ ràng hơn, chẳng hạn như sốt cà chua và nước sốt salad”, theo Eat This, Not That! 3. Khoai tây chiên Những món khoai tây chiên này không chỉ là bổ sung một lượng calo vào chế độ ăn của bạn mà c̣n có thể gây hại cho gan của bạn. "Khoai tây chiên có nhiều chất béo băo ḥa. Chế độ ăn nhiều chất béo băo ḥa dẫn đến tăng mỡ gan và đề kháng insulin", bác sĩ Leann Poston, thuộc Invigor Medical (Mỹ), giải thích. 4. Dầu thực vật Không phải tất cả các loại dầu đều có lợi cho sức khỏe gan của bạn. Y tá Kelly Cole, thạc sĩ, người sáng lập Energy to Thrive Tribe (Mỹ), giải thích: “Dầu thực vật, chứa omega-6, bị ô xy hóa nhanh hơn khi nấu ăn và góp phần làm tổn thương gan do bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu”. Y tá Cole cho biết thêm: “Dầu dừa sẽ không gây ra tổn thương này cho gan”, theo Eat This, Not That! 5. Thịt chế biến sẵn Nếu lo lắng về sức khỏe gan của ḿnh, bạn có thể nên suy nghĩ kỹ trước khi chọn món bánh ḿ thịt nguội. Bác sĩ, cố vấn dinh dưỡng John Fawkes cho biết: Thịt chế biến sẵn là một nguồn ẩn chứa natri trong chế độ ăn của người Mỹ. Việc hấp thụ quá nhiều natri có thể làm mất cân bằng tỷ lệ chất lỏng trong cơ thể, khiến gan khó thực hiện quá tŕnh lọc hiệu quả và có thể khiến gan gặp vấn đề nghiêm trọng hơn. 6. Bánh ḿ trắng Bác sĩ Fawkes cho biết: "Carbohydrate tinh chế thiếu chất xơ. Điều này dẫn đến việc tăng glucose trong máu, sau đó giải phóng insulin, dẫn đến tích tụ chất béo trên và xung quanh gan", theo Eat This, Not That! |
Người bệnh gout khổ sở với tiệc tùng cuối năm
An Dy An Dy 1 2 3 4 5 andylenguyen02942@gm ail.com 00:21 - 29/01/2021 0 THANH NIÊN Cuối năm, người người nhà nhà “chạy sô” với các buổi liên hoan, tổng kết, tất niên. Đây cũng là thời điểm người mắc bệnh gout phải đặc biệt cẩn trọng. Phẫu thuật nạo bỏ tổ chức hạt tophi /// A.Q Phẫu thuật nạo bỏ tổ chức hạt tophi A.Q Gout là bệnh lư phổ biến, một dạng bệnh khớp vi tinh thể, do rối loạn chuyển hóa các nhân purin gây tăng acid uric máu, gây lắng đọng tinh thể monosodium urate ở các mô. Bệnh thường gặp ở cộng đồng các nước phát triển, trong đó nam giới và trung niên chiếm khoảng 95%. Biến dạng tứ chi Theo các bác sĩ chuyên khoa cơ xương khớp, nhiều người vốn được cảnh báo gia tăng acid uric máu nhưng do tâm lư chủ quan, vẫn không chủ động kiểm soát chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học. Thói quen thường xuyên sử dụng rượu bia khiến các khớp, đặc biệt là khớp ngón chân, bàn chân, khớp ngón tay, khuỷu tay đau nhức dữ dội. Khi bệnh tiến triển đến giai đoạn mạn tính sẽ xuất hiện các tổ chức tophi lắng đọng ở sụn, gân và dây chằng quanh khớp gây sưng đau kéo dài, biến dạng và giảm hoặc mất chức năng khớp. Thậm chí có thể ảnh hưởng đến chức năng thận, suy thận. Tại Bệnh viện 199 - Bộ Công an (Đà Nẵng), bệnh nhân (BN) N.C.T (44 tuổi, ngụ P.An Hải Bắc, Q.Sơn Trà, Đà Nẵng) cho biết đă điều trị gout 15 năm nay. Ông T. cho biết, cứ tới dịp liên hoan, tổng kết cuối năm lại cả nể với bạn bè, uống “thả cửa” để rồi nhập viện v́ gout. Lúc đầu ông T. chỉ bị sưng đau các khớp ngón chân rồi dần xuất hiện các hạt tophi rải rác ở bàn chân. Các khối tophi lớn dần gây biến dạng và giảm chức năng bàn chân khiến ông T. không thể mang giày và cử động các ngón chân rất khó khăn. Sau giai đoạn theo dơi, thăm khám, ông T. đă được các bác sĩ tiến hành phẫu thuật cắt bỏ tổ chức tophi, phục hồi chức năng bàn chân. BN N.T.S (42 tuổi, ngụ H.B́nh Sơn, Quảng Ngăi) nhập viện Bệnh viện 199 trong t́nh trạng sưng đau biến dạng các ngón bàn tay. Ông S. bị gout đă 10 năm nay và bệnh diễn tiến ngày càng nặng. Cũng như phần nhiều BN gout khác, chủ quan với sức khỏe và ưu tiên các mối giao hảo trong công việc, tiệc tùng, tiếp khách, ông S. khốn khổ với các khớp tay, chân sưng to dần đến mức biến dạng. “Ở trường hợp này, phẫu thuật nạo bỏ hạt tophi là tất yếu. Đồng thời tạo h́nh lại các khớp bàn tay và phải có chế độ chăm sóc tích cực th́ mới có thể liền vết mổ. Tuy nhiên, BN gout cần lưu ư, nếu không có chế độ sinh hoạt, ăn uống hợp lư, đặc biệt là hạn chế rượu bia, th́ bệnh sẽ tái phát”, bác sĩ Phùng Cao Cường, Bệnh viện 199, nói. Người bệnh gout khổ sở với tiệc tùng cuối năm1 Phẫu thuật nạo bỏ tổ chức hạt tophi, phục hồi chức năng cho tứ chi bị biến dạng ẢNH: A.Q Tại Khoa Nội thần kinh (Bệnh viện Đà Nẵng), mùa tiệc tùng cuối năm, bác sĩ Trần Thị Ly Ni cũng liên tục tiếp nhận nhiều BN gout bị biến dạng tứ chi do xuất hiện tổ chức hạt tophi. “Biến chứng gout sẽ diễn ra khi nhiễm trùng hạt tophi, bội nhiễm khớp. Các BN nặng mà chúng tôi tiếp nhận thường trong t́nh trạng sốt nhiễm trùng, nhiễm trùng hạt tophi, gây lở loét hạt tophi, nặng hơn sẽ dẫn đến nhiễm trùng huyết và nguy cơ tử vong”, bác sĩ Ly Ni nói. Đối với điều trị bệnh nhân gout th́ sự phối hợp nội, ngoại khoa thực sự quan trọng, để có thể can thiệp phẫu thuật tại chỗ, hoặc bóc tách ổ nhiễm trùng... Nhất thiết phải hạn chế bia rượu Bản chất của gout là do rối loạn chuyển hóa acid uric trong máu. Khi nồng độ acid uric trong máu tăng quá cao sẽ lắng đọng vào trong các tổ chức khớp. Theo các bác sĩ chuyên khoa, có nhiều nguyên nhân gây ra bệnh gout như di truyền, tuổi cao, chế độ ăn uống quá nhiều chất đạm (nội tạng động vật, hải sản....), lười vận động, uống ít nước. Đặc biệt t́nh trạng lạm dụng bia rượu tràn lan như hiện nay khiến bệnh gout ngày càng gia tăng và có xu hướng trẻ hóa. Bia sau khi chuyển hóa làm tăng acid uric. C̣n rượu gây giảm chức năng thận làm giảm đào thải acid uric. Đồ uống có cồn c̣n làm cho cơ thể nhanh mất nước. Đi kèm với bia rượu trong các buổi tiệc lại là những đồ ăn nhiều đạm nên acid uric trong máu lại càng tăng cao. “Những ngày giáp tết, số BN nhập viện do biến chứng của bệnh gout tăng cao”, bác sĩ Cường cho biết. Tư vấn về chế độ dinh dưỡng cho BN gout dịp tiệc tùng cuối năm, bác sĩ Trần Thị Ly Ni khuyên nên ăn vừa phải các loại thức ăn chứa nhiều nhân purin, thường có trong thịt, hải sản, nội tạng động vật. Không nên kéo dài những ngày tiệc tùng, rượu bia, cà phê và phải luôn uống đủ nước. 3 không, 3 nhiều, 3 cần BN gout phải biết tự điều chỉnh chế độ ăn uống, sinh hoạt với nguyên tắc: 3 không (không thực phẩm chứa purin, mỡ động vật, bia rượu); 3 nhiều (nhiều nước, nhiều rau, nhiều củ quả); 3 cần (giảm cân, thể dục thường xuyên, tránh căng thẳng lo âu). Theo đó, hàm lượng purin trong một số loại thực phẩm được nhận diện theo các cấp độ. Nhóm nhân purin thấp (5 - 15 mg): sữa và các sản phẩm từ sữa, bơ, dầu ăn, mỡ động vật, thức uống có chứa caffeine như cà phê, trà. Nhóm nhân purin trung b́nh (50 - 150 mg): thịt gia cầm, các loại thịt đỏ, một số loại cá, hải sản có vỏ, hàu, các loại ngũ cốc nguyên cám, các loại đậu, rau bina, bông cải, cải xoăn, măng tây, nấm, trái bơ. Nhóm nhân purin cao (trên 150 mg): thịt động vật rừng, nội tạng động vật, các loại thực phẩm lên men từ thịt, trứng cá, một số loại cá như cá cơm, cá trích, cá ṃi, cá thu, cá hồi, ṣ điệp, tôm hùm, tôm càng. Đồ uống chứa nhân purin là rượu, bia. |
Để điều này xảy ra, bạn có thể giảm thọ đến 11 năm quư báu!
Thiên Lan Thiên Lan 1 2 3 4 5 thienlan70@gmail.com 11:00 - 03/12/2020 0 THANH NIÊN ONLINE Nghiên cứu phát hiện a xít uric quá cao trong máu có thể làm giảm thọ đến 11 năm, theo The Health Site. A xít uric quá cao trong máu có thể làm giảm thọ đến 11 năm /// Ảnh: Shutterstock A xít uric quá cao trong máu có thể làm giảm thọ đến 11 năm ẢNH: SHUTTERSTOCK Theo các nhà nghiên cứu, đă có bằng chứng rơ ràng cho thấy mức a xít uric cao không chỉ gây ra bệnh gout mà c̣n làm tăng nhiều bệnh mạn tính nghiêm trọng như suy thận, tăng huyết áp, bệnh tim và những bệnh khác. Các nhà nghiên cứu cho biết, nồng độ a xít uric trong máu cao có thể làm giảm cơ hội sống sót của người bệnh và cũng làm giảm tuổi thọ lên đến 11 năm. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí về sức khỏe toàn cầu - BMJ Global Health, đă t́m thấy bằng chứng cho thấy thời gian sống sót của bệnh nhân giảm đáng kể do mức a xít uric trong huyết thanh quá cao, theo The Health Site. Tác giả chính của nghiên cứu, tiến sĩ Leonard Browne, từ Đại học Limerick (Mỹ), cho biết: “Đây là nghiên cứu đầu tiên đưa ra số liệu thống kê chi tiết về khả năng sống sót liên quan đến mức a xít uric ở cả nam giới và phụ nữ Ireland”. Tiến sĩ Browne nói thêm: “Vấn đề quan trọng là xác định xem mức a xít uric có thể giúp dự đoán tuổi thọ của một bệnh nhân hay không”. Để giải đáp điều này, nhóm nghiên cứu đă thu thập dữ liệu từ 26.525 bệnh nhân. Kết quả khá rơ ràng đối với nam giới. Thời gian sống trung b́nh giảm 11,7 năm đối với nam giới có mức a xít uric quá cao, theo The Health Site. Tương tự, đối với phụ nữ, kết quả cho thấy, thời gian sống trung b́nh giảm gần 6 năm đối với những người có mức a xít uric cao hơn. Theo các nhà nghiên cứu, đă có bằng chứng rơ ràng cho thấy mức a xít uric cao dẫn đến nhiều bệnh mạn tính nghiêm trọng như suy thận, tăng huyết áp, bệnh tim, đột quỵ và tiểu đường, theo The Health Site. Điều này giải thích tại sao những bệnh nhân có mức a xít uric cao trong nghiên cứu có tỷ lệ tử vong cao. Các tác giả nghiên cứu cho biết, họ cũng phát hiện ra rằng nam giới và phụ nữ có mức a xít uric quá cao thường tử vong do nguyên nhân tim mạch. Nhưng có điều lạ là, kết quả cũng cho thấy mức a xít uric cao quá thấp cũng làm tăng nguy cơ tử vong chủ yếu ở nam giới, cụ thể là giảm đến 9,5. Tất nhiên, điều này cho thấy rằng mức a xít uric quá thấp cũng gây bất lợi cho tuổi thọ, họ nói thêm, theo The Health Site. Mẹo để kiểm soát mức a xít uric Để duy tŕ a xít uric ở mức b́nh thường, người mắc bệnh gout cần một chế độ ăn lành mạnh và thuốc thích hợp, theo The Health Site. • Tránh thịt đỏ Để điều này xảy ra, bạn có thể giảm thọ đến 11 năm quư báu! - ảnh 1 Người bệnh gout nên tránh ăn thịt đỏ v́ chứa nhiều purin, làm tăng mức a xít uric ẢNH: SHUTTERSTOCK Người mắc bệnh gout nên tránh ăn thịt đỏ v́ chứa nhiều purin, làm tăng mức a xít uric. V́ sự tích tụ của purin trong máu có thể dẫn đến nồng độ a xít uric cao. • Hạn chế thực phẩm giàu purin Khi phân hủy purin, cơ thể tạo ra a xít uric. Purin có nhiều trong hạt hướng dương, thịt gia cầm, thịt ḅ, cá ṃi, đậu, nho khô, ṣ, tôm, rượu bia. • Tránh đường Ăn nhiều thực phẩm có đường có thể gây hại cho nồng độ a xít uric trong cơ thể. • Tránh rượu Những người đang bị axit uric cao phải tránh rượu bằng mọi giá. Rượu trực tiếp cản trở việc loại bỏ axit uric ra khỏi cơ thể, do đó mức a xít uric tiếp tục tăng, dẫn đến h́nh thành tinh thể xung quanh khớp. • Ăn nhiều chất xơ Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm nồng độ axit uric trong máu. Chất xơ hấp thụ a xít uric và giúp đào thải a xít uric dư thừa ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Chất xơ có nhiều trong táo, bông cải xanh, quả mọng, cần tây, cà rốt và cam. • Giấm táo Uống giấm táo cũng có lợi cho những người bị axit uric cao. Người bị a xít uric có thể thêm 1 muỗng canh giấm táo vào 1 ly nước ấm và uống trước bữa ăn. Uống giấm táo thường xuyên giúp điều trị t́nh trạng a xít uric cao. • Nước ép rau tươi Uống nước ép cà rốt và nước củ dền với một ít nước dưa chuột bổ sung mỗi ngày có thể có hiệu quả trong việc điều trị a xít uric cao trong máu. • Thực phẩm giàu vitamin C Vitamin C giúp phá vỡ a xít uric và thải ra ngoài cơ thể qua nước tiểu. Vitamin C có nhiều trong kiwi, ổi, cam, chanh, cà chua và các loại rau lá xanh. • Các sản phẩm từ sữa ít béo Một cách hiệu quả khác để điều trị nồng độ axit uric cao trong máu là tiêu thụ các sản phẩm sữa ít béo. Tuy nhiên, điều trị bằng thuốc và đề xuất của bác sĩ cũng quan trọng và sự kết hợp phù hợp giữa chế độ ăn uống, tập thể dục và thuốc có thể giúp ngăn ngừa các bệnh này, theo The Health Site. |
SỨC KHỎE
9 thứ tuyệt đối đừng ăn vào buổi tối Thiên Lan Thiên Lan 1 2 3 4 5 thienlan70@gmail.com 00:19 - 14/05/2021 0 THANH NIÊN ONLINE Nhiều thực phẩm thực sự bổ dưỡng, nhưng nếu ăn không đúng thời điểm, ăn buổi tối có thể gây phản tác dụng. Nhiều thực phẩm thực sự bổ dưỡng, nhưng nếu ăn không đúng thời điểm, có thể gây phản tác dụng /// Shutterstock Nhiều thực phẩm thực sự bổ dưỡng, nhưng nếu ăn không đúng thời điểm, có thể gây phản tác dụng SHUTTERSTOCK Trong khi một số thực phẩm nếu ăn gần giờ ngủ có thể khiến bạn khó ch́m vào giấc ngủ, th́ một số loại khác có thể gây ra chứng ợ nóng vào ban đêm, theo The Health Site. Tốt nhất là nên ăn bữa tối nhẹ nhàng, tránh ăn tối muộn, ăn vặt trước khi đi ngủ. Sau đây là một số thực phẩm mà bạn nên tránh ăn vào ban đêm. 1. Đồ chiên, nhiều dầu mỡ Tiêu thụ đồ chiên, thức ăn nhiều dầu mỡ vào cuối ngày có thể dẫn đến chứng khó tiêu và khiến bạn khó có được giấc ngủ ngon. 2. Uống rượu, bia Một số người tin rằng uống một vài ly bia hoặc một vài ly rượu trước khi đi ngủ sẽ giúp họ dễ ngủ. Nhưng điều này là không đúng sự thật. Các chuyên gia nói rằng rượu thực sự có thể làm giảm thời lượng phục hồi giấc ngủ sâu. Ngoài ra, tiêu thụ rượu có thể gây ra trào ngược a xít và dẫn đến ngáy to, theo The Health Site. 3. Thực phẩm chứa nhiều nước Cố gắng tránh các loại thực phẩm có hàm lượng nước cao, như cần tây, dưa hấu và dưa chuột. Ăn những thực phẩm này gần giờ đi ngủ đồng nghĩa với việc bạn đang ngủ với t́nh trạng căng đầy bàng quang, có thể khiến bạn phải thức dậy đi vệ sinh vào nửa đêm. Điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ của bạn. 9 Thứ tuyệt đối đừng ăn vào buổi tối1 Tiêu thụ đồ chiên, thức ăn nhiều dầu mỡ vào cuối ngày có thể dẫn đến chứng khó tiêu và khiến bạn khó có được giấc ngủ ngon ẢNH: SHUTTERSTOCK 4. Thức ăn cay Ăn thức ăn cay ngay trước khi ngủ có thể gây khó tiêu và gây ra chứng ợ nóng. Capsaicin, một hợp chất có trong ớt, có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể và cản trở giấc ngủ của bạn, theo The Health Site. 5. Chuối Ăn chuối trước khi tập luyện th́ rất tốt để tăng cường năng lượng, nhưng nên tránh ăn vào buổi tối. Chuối chứa nhiều kali nên rất tốt cho hệ miễn dịch của cơ thể và sức khỏe làn da. Nhưng ăn trái cây vào bữa tối hoặc khuya có thể dẫn đến h́nh thành chất nhầy và khó tiêu. 6. Táo Pectin, một loại chất xơ có trong táo, giúp kiểm soát lượng đường và cholesterol trong máu. Nhưng táo rất khó tiêu hóa vào ban đêm và do đó nó có thể dẫn đến tính a xít. Các nhà dinh dưỡng cũng khuyên nên tránh ăn quá nhiều trái cây trong bữa tối, theo The Health Site. 7. Rau họ cải Các loại rau họ cải - như bông cải xanh và súp lơ trắng - chứa nhiều vitamin, nhưng chúng cũng chứa lượng lớn chất xơ không ḥa tan, cần thời gian lâu hơn để tiêu hóa. Ăn những loại rau này trước khi ngủ có nghĩa là cơ thể có thể phải tiếp tục làm việc để tiêu hóa chúng trong khi ngủ. Điều này sẽ khiến bạn không có được giấc ngủ ngon. 8. Các loại hạt Các loại hạt như hạnh nhân, hạt dẻ cười và quả óc chó có thể giúp giữ huyết áp của bạn ở mức b́nh thường và tăng cường sức khỏe tim mạch. Nhưng v́ chúng chứa nhiều chất béo và calo, những món ăn bổ dưỡng này có thể dẫn đến tăng cân nếu ăn sau bữa tối. 9. Sô cô la đen Chứa nhiều chất chống ô xy hóa, sô cô la đen có tác dụng chống lăo hóa, cũng như giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Nhưng sô cô la đen cũng chứa caffeine và a xít amin giúp thúc đẩy sự tỉnh táo. V́ vậy, ăn sô cô la đen gần giờ đi ngủ có thể khiến bạn tỉnh ngủ, theo The Health Site. |
Tập thể dục kỵ nhất là tập vào giờ này
Thiên Lan Thiên Lan 1 2 3 4 5 thienlan70@gmail.com 00:15 - 05/05/2021 5 THANH NIÊN ONLINE Mọi người đều biết rằng cần phải hoạt động thể chất mỗi ngày v́ nó mang lại lợi ích cho trí óc, trái tim và toàn bộ cơ thể. Các chuyên gia khuyên không nên tập thể dục trong ṿng 3 giờ trước khi đi ngủ /// Ảnh minh họa: Shutterstock Các chuyên gia khuyên không nên tập thể dục trong ṿng 3 giờ trước khi đi ngủ ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK Nhưng bạn có biết rằng không chỉ tập bài tập quan trọng mà tập vào lúc nào cũng quan trọng không kém. Tập thể dục vào những giờ khác nhau trong ngày có thể ảnh hưởng khác nhau đến cơ thể, nhưng có một thời điểm trong ngày nên tránh tập thể dục bằng mọi giá. Đó là trong ṿng 3 giờ trước khi đi ngủ. Tập thể dục giờ này thực sự là thảm họa, theo Best Life. Các chuyên gia tại Heathline lưu ư: “Tập thể dục vào buổi sáng sẽ tốt hơn v́ dễ duy tŕ và hoàn thành hơn”. Tại sao không nên tập thể dục trước khi đi ngủ? "Buổi tối, nhiều người cảm thấy mệt mỏi sau khi làm việc hoặc học hành. Rất khó để có động lực hoặc thời gian để tập. C̣n tập thể dục vào ban đêm có thể làm tăng năng lượng, khiến bạn khó ch́m vào giấc ngủ", theo các chuyên gia tại Heathline. Thật vậy, một nghiên cứu học thuật, được công bố trên Tạp chí Sinh lư học Ứng dụng Châu Âu, cho thấy "sự hưng phấn sinh lư" khi tập thể dục trong ṿng 3 giờ trước khi đi ngủ có thể làm gián đoạn chu kỳ ngủ của bạn. “Khi vận động, tim đập nhanh hơn để bơm nhiều máu hơn đến các cơ. Điều này làm tăng lưu lượng máu tổng thể, bao gồm cả lưu lượng máu đến năo, và lưu lượng máu đến năo nhiều hơn sẽ làm tăng năng lượng và sự tỉnh táo", nhà dinh dưỡng và sinh lư học thể chất người Mỹ Gabbi Berkow nói với tạp chí về sức khỏe Health. Tương tự, các chuyên gia tại Hiệp hội Giấc ngủ Quốc gia Mỹ (National Sleep Foundation), cũng khuyên không nên tập thể dục trong ṿng một tiếng rưỡi trước khi đi ngủ v́ "cơ thể và tâm trí cần 90 phút đó để hạ nhiệt sau khi tập luyện". Do ảnh hưởng tiêu cực đến giấc ngủ, tập thể dục muộn có thể gây hại nhiều mặt cho sức khỏe. Ngoài việc tăng lưu lượng máu và hoạt động của tim, tập thể dục cũng kích hoạt việc giải phóng các hoóc môn bao gồm adrenaline và norepinephrine. Chuyên gia Berkow giải thích: “Những hoóc môn này làm tăng nhịp tim, năng lượng và sự trao đổi chất - tất cả đều hữu ích trong khi tập thể dục, nhưng không có lợi cho việc đi vào giấc ngủ”. Cleveland Clinic cảnh báo, về lâu dài, thiếu ngủ có thể dẫn đến mọi thứ, từ thiếu tỉnh táo đến suy giảm trí nhớ và huyết áp cao đến đau tim. Thậm chí, mất hết tác dụng của việc tập thể dục, nên thà không tập c̣n hơn là tập thể dục vào giờ này. Tập thể dục kỵ nhất là tập vào giờ này - ảnh 1 Tập thể dục muộn có thể làm gián đoạn chu kỳ ngủ của bạn ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK Mẹo nếu phải tập thể dục muộn Cần lưu ư rằng, bạn chỉ có thể tập thể dục muộn nếu không phải dậy sớm vào sáng hôm sau, đồng thời sau khi tập xong, cần phải dành thời gian để hạ nhiệt tinh thần cũng như thể chất. Hăy thử tắm nước nóng, tránh màn h́nh điện thoại và các nguồn ánh sáng xanh khác và ăn bữa ăn nhẹ cân bằng dinh dưỡng, để đưa cơ thể trở lại trạng thái nghỉ ngơi. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị, người lớn nên thực hiện ít nhất 150 - 300 phút hoạt động thể chất aerobic (các bài tập tăng cường nhịp hô hấp và nhịp tim) cường độ trung b́nh mỗi tuần, hoặc 75 - 150 phút cường độ mạnh. Bạn cũng nên thực hiện các bài tập tăng cường cơ bắp 2 lần một tuần và giảm thời gian ngồi. WHO ước tính trên thế giới, cứ 4 người th́ có 1 người không tập thể dục đủ - khiến nguy cơ tử vong tăng từ 20 đến 30%. Và nếu tập thể dục đầy đủ có thể giúp ngăn chặn tới 5 triệu ca tử vong mỗi năm, theo Best Life. |
SỨC KHỎE
Có nên uống cà phê trước khi tập thể dục? Trà Linh Trà Linh 1 2 3 4 5 kmtrang.bctt@gmail.c om 05:01 - 30/04/2021 0 THANH NIÊN Việc uống một ly cà phê trước khi tập thể dục 30 phút có thể giúp đốt cháy nhiều chất béo hơn, chuyên trang ScienceDaily dẫn kết quả một nghiên cứu mới cho hay. /// Ảnh: Shutterstock Ảnh: Shutterstock Cụ thể, nhóm học giả thuộc Đại học Granada (UGR, Tây Ban Nha) đă tiến hành thử nghiệm với các t́nh nguyện viên nam có độ tuổi trung b́nh là 32. Những người tham gia được chia thành 2 nhóm, bao gồm: nhóm 1 được uống 1 ly cà phê đậm vào lúc 8 giờ sáng và 5 giờ chiều (tương đương khoảng 3 mg caffeine/kg cân nặng), rồi tham gia vào bài tập aerobic (thể dục nhịp điệu); trong khi nhóm c̣n lại chỉ tập mà không uống cà phê. Kết quả cho thấy những người được uống cà phê trước khi tập thể dục có quá tŕnh ô xy hóa chất béo tốt hơn. Bên cạnh đó, nhóm nghiên cứu cũng phát hiện nếu uống cà phê rồi luyện tập vào buổi chiều, hiệu quả đốt chất béo c̣n rơ ràng hơn buổi sáng. Tiến sĩ Francisco J.Amaro, thành viên nhóm nghiên cứu, giải thích lượng caffeine có trong cà phê đă thúc đẩy quá tŕnh trên. Đây là một chất kích thích tự nhiên (có nhiều trong cà phê, trà, cacao...) giúp năo cải thiện sự tập trung và tỉnh táo. Ngoài ra, tiêu thụ một lượng caffeine vừa phải mỗi ngày (không quá 400 mg, theo Cục Quản lư thực phẩm và dược phẩm Mỹ) c̣n có thể giúp ích cho việc giảm cân. |
Uống cà phê sao có người lại buồn ngủ?
Thiên Lan Thiên Lan 1 2 3 4 5 thienlan70@gmail.com 00:12 - 06/05/2021 0 THANH NIÊN ONLINE Uống cà phê có thể khiến một số người cảm thấy mệt mỏi hoặc buồn ngủ, nhưng bản thân cà phê không phải là nguyên nhân. Dưới đây là lư do v́ sao uống cà phê mà bạn vẫn buồn ngủ. Uống cà phê nhiều đường có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, buồn ngủ /// Shutterstock Uống cà phê nhiều đường có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, buồn ngủ SHUTTERSTOCK Caffeine có thể cản trở chu kỳ ngủ - thức Caffeine trong cà phê là một chất kích thích tự nhiên. Nó cản trở hoạt động của adenosine, một chất hóa học tự nhiên gây buồn ngủ vào ban đêm, theo The Healthy. Trong một nghiên cứu năm 2018 được công bố trên tạp chí về chăm sóc sức khỏe - Risk Management and Healthcare Policy - các nhà nghiên cứu cho biết cảm giác mệt mỏi vào buổi sáng dẫn đến việc sử dụng nhiều caffeine, do đó có liên quan đến việc suy giảm giấc ngủ sau đó. Uống cà phê sao có người lại buồn ngủ? - ảnh 1 Sự kết hợp của caffeine với một giấc ngủ ngắn giúp tỉnh táo ẢNH: SHUTTERSTOCK “Đô” caffeine tăng lên Nếu cà phê buổi sáng không mang lại cảm giác thích thú như trước kia, có thể “đô” caffeine của bạn đă tăng lên. Lúc này bạn phải cần nhiều caffeine hơn để cảm thấy tỉnh táo. Cà phê được thêm quá nhiều đường Tách cà phê của bạn có thêm nhiều đường hoặc sữa đặc không? Đường hoặc sữa có thể là thủ phạm khiến bạn cảm thấy mệt mỏi. Một phân tích tổng hợp của 31 nghiên cứu được công bố vào năm 2019 trên tạp chí Neuroscience & Biobehavioral Reviews cho thấy ăn đồ ăn nhẹ có đường có thể gây mệt mỏi trong ṿng chưa đầy một giờ. Có thể gây mất nước Mệt mỏi chỉ là một dấu hiệu của t́nh trạng mất nước. Cà phê là một chất lợi tiểu nên nó khiến tiểu nhiều gây mất nước. Tuy nhiên, điều này hiếm khi xảy ra. Nếu bị mất nước, tốt nhất là nên uống một tách nước lọc thay cho tách cà phê, theo The Healthy. Nguyên nhân có thể từ sữa Sữa ấm từ lâu đă được quảng cáo là thức uống giúp dễ ngủ do hàm lượng tryptophan. Đây là một loại axit amin có khả năng gây ngủ. Cách uống cà phê mà không buồn ngủ: Uống ít cà phê hơn. Các chuyên gia khuyến nghị nên dùng 50 đến 100 mg caffeine - tương đương 1 - 2 tách cà phê đen mỗi ngày, hoặc chỉ thêm ít đường hoặc sữa đặc. Một chút cà phê trước khi ngủ trưa Một chút cà phê trước khi ngủ trưa có thể giúp bạn bớt mệt mỏi. Bạn có thể uống cà phê ngay trước khi chợp mắt một chút và trước khi caffeine phát huy tác dụng để giảm buồn ngủ. Một nghiên cứu, được công bố trên tạp chí Psychophysiology, đă phát hiện các tài xế taxi uống 200 mg caffeine trước khi ngủ trưa, đă tăng cường sự tỉnh táo và giảm sự cố khi lái xe vào buổi chiều. Sự kết hợp của caffeine với một giấc ngủ ngắn sẽ giúp tỉnh táo hơn so với chỉ ngủ trưa hoặc chỉ dùng caffeine, theo The Healthy. |
6 lợi ích bất ngờ của mát xa tai có thể bạn chưa biết
Thiên Lan Thiên Lan 1 2 3 4 5 thienlan70@gmail.com 11:20 - 11/08/2020 0 THANH NIÊN ONLINE Căng thẳng, lo lắng, đau đầu hoặc buồn ngủ? Chỉ một động tác đơn giản có thể giải quyết được tất cả vấn đề trên và nhiều vấn đề sức khỏe khác nữa: Mát xa tai! Mát xa tai giúp giải tỏa căng thẳng /// Ảnh minh họa: Shutterstock Mát xa tai giúp giải tỏa căng thẳng ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK Nguyên nhân là do cảm giác thần kinh thực sự thư giăn có thể giải phóng tâm trí khỏi các vấn đề và sự khó chịu về thể chất. Mát xa tai có thể thực hiện ở bất cứ nơi đâu, bất cứ lúc nào, nhanh chóng và dễ dàng. Sau đây là 6 lợi ích bất ngờ của động tác nhỏ bé này, theo Bright Side. Và cuối bài là hướng dẫn cách tự mát xa tai, các bạn ghi chú lại nhé! 1.Giảm đau Một thí nghiệm đă được tiến hành để kiểm tra xem liệu mát xa tai có thể giúp giảm đau ở những người bị đau thắt lưng mạn tính hay không. Và kết quả cho thấy thủ thuật đơn giản này là cách hiệu quả để giảm bớt sự khó chịu này, theo Bright Side. Nhẹ nhàng kéo và xoa các vùng khác nhau của tai, đặc biệt là dái tai, sẽ kích thích rất nhiều đầu dây thần kinh và có thể giúp năo giải phóng hoóc môn endorphin - tạo cảm giác dễ chịu và giúp giảm đau. Ngoài ra, cũng có thể cải thiện lưu thông máu. Một số nghiên cứu thậm chí c̣n chỉ ra rằng, mát xa tai có thể giúp kiểm soát cơn đau thể chất tốt hơn, và làm tăng ngưỡng chịu đau, theo Bright Side. 2. Giải tỏa căng thẳng, lo lắng Một nghiên cứu nhỏ khác được thực hiện ở các bệnh nhân làm thụ tinh trong ống nghiệm. Kết quả đă chứng minh mát xa tai giúp giải tỏa căng thẳng cho họ. Khi nào cảm thấy căng thẳng, hoảng sợ, bồn chồn, mệt mỏi hoặc cáu kỉnh, hăy xoa bóp chậm điểm giữa vành tai trên, tại vị trí trũng h́nh tam giác - theo chuyển động tṛn. 3. Giảm đau đầu và chứng đau nửa đầu Thuốc giảm đau luôn kèm tác dụng phụ và thường hại gan, hại thận, nhưng xoa bóp tai th́ vô hại. Có thể kết hợp nó với một số biện pháp tự nhiên hơn như trà bạc hà để có hiệu quả tốt hơn. 4. Giảm cân nhanh Ngoài việc tập thể dục thường xuyên và duy tŕ chế độ ăn uống lành mạnh, cũng có thể kết hợp với xoa các điểm khác nhau trên tai hằng ngày, có thể thúc đẩy giảm cân nhanh hơn, theo Bright Side. Sau khi đă giảm cân, hăy tiếp tục thực hiện để duy tŕ cân nặng và khỏe mạnh. 5. Chống lại chứng mất ngủ V́ kích thích tai có tác dụng thư giăn, bạn có thể thực hiện trước khi đi ngủ để làm dịu và thư giăn nhằm mang lại giấc ngủ ngon. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp với các phương pháp khác. 6. Tăng cường năng lượng Buổi sáng chỉ cần dụi tai mạnh hơn một chút là đă có thể kích thích các đầu dây thần kinh của tai, từ đó có thể kích hoạt một số trung tâm năo và giải tỏa cơn mệt mỏi. Bạn cũng có thể làm điều đó trong ngày, khi cảm thấy quá mệt mỏi và mức năng lượng xuống thấp, theo Bright Side. Cách tự mát xa tai Hăy thử các bước sau, theo Bright Side. Nhẹ nhàng kéo đỉnh tai, giữ bằng ngón tay cái và ngón trỏ, từ từ xoa các ngón tay qua lại trong khi di chuyển đến vành ngoài của tai. Vuốt nếp gấp sau tai bằng chuyển động hướng xuống. Day đường viền và đường cong của vành tai, dùng ngón tay véo dái tai và nhẹ nhàng vuốt lên tai. Kéo dái tai hướng ra khỏi đầu. Dùng các ngón tay cầm lấy dái tai và day tṛn, từ từ ṿ dái tai. Vuốt mặt sau tai theo hướng kéo xuống đường viền của tai. Tiếp tục cho đến khi ngón tay chạm đến đầu xương hàm. Đặt ḷng bàn tay phủ kín tai. Ấn vào và trượt ḷng bàn tay xuống sao cho phần trên cùng của loa tai xoăn lại. Lại dùng ḷng bàn tay phủ kín tai, rồi xoay tṛn bàn tay. |
9 dấu hiệu 'tố cáo' sức khỏe của bạn đang có vấn đề
Thiên Lan Thiên Lan 1 2 3 4 5 thienlan70@gmail.com 00:05 - 03/08/2020 0 THANH NIÊN ONLINE Có những lúc chúng ta bận rộn đến nỗi không chú ư đến các dấu hiệu cảnh báo tinh tế mà cơ thể đang lên tiếng. Trong một nghiên cứu về bệnh tâm thần, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng 1/3 số bệnh nhân được khảo sát, mắc bệnh trầm cảm - cũng dễ đùng đùng nổi giận. /// Ảnh minh họa: Shutterstock Trong một nghiên cứu về bệnh tâm thần, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng 1/3 số bệnh nhân được khảo sát, mắc bệnh trầm cảm - cũng dễ đùng đùng nổi giận. ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK Ví dụ, bỗng dưng thèm muối khác thường, mơ thấy ác mộng khi ngủ hay thường xuyên ngủ gục trên bàn làm việc, có thể là cách cơ thể báo động về một căn bệnh tiềm ẩn cần phải chú ư ngay lập tức. Vậy th́, cần chú ư những ǵ? Sau đây là 9 biểu hiện của cơ thể, bạn cần chú ư và thay đổi để có sức khỏe tốt hơn, theo ET. 1. Dễ nổi nóng Trong khi giận dữ là một cảm xúc b́nh thường, nổi nóng có thể chỉ ra bệnh trầm cảm tiềm ẩn, không được điều trị. Trong một nghiên cứu về bệnh tâm thần, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng 1/3 số bệnh nhân được khảo sát, mắc bệnh trầm cảm - cũng dễ đùng đùng nổi giận. 2. Ngủ gục vào ban ngày Thỉnh thoảng, chúng ta vẫn gặp những cơn buồn ngủ vào ban ngày. Nhưng ngủ quá nhiều - c̣n gọi là chứng rối loạn giấc ngủ, có thể là dấu hiệu cảnh báo sớm của bệnh tự miễn dịch như lupus hoặc viêm khớp dạng thấp. Trong một nghiên cứu, nhà thần kinh học người Pháp, tiến sĩ Yves Dauvilliers, cũng đă xác định hội chứng ngủ không đủ gây ra t́nh trạng ngủ li b́ vào ban ngày ở những người không ngủ đủ giấc trong ít nhất 3 tháng, theo ET. 3. Thường xuyên gặp ác mộng trong khi ngủ Thường xuyên mơ thấy ác mộng trong khi ngủ có thể là triệu chứng của bệnh Parkinson, hoặc một bệnh thoái hóa thần kinh nào đó. Các bác sĩ gọi đây là chứng rối loạn hành vi của giấc ngủ mơ, thường gặp ở nam giới mắc bệnh Parkinson hơn so với nữ giới. 4. Thay đổi màu mắt Người lớn tuổi thường xuất hiện ṿng cung màu xám hoặc trắng xung quanh mống mắt. Tuy nhiên, người dưới 45 tuổi mà gặp t́nh trạng này, có thể là dấu hiệu của cholesterol cao. Nếu gia đ́nh có tiền sử cholesterol cao, ṿng cung màu trắng xám này cũng có thể báo hiệu nguy cơ cao mắc bệnh tim, theo Mayo Clinic. 5. Cảm giác tê và và châm kim ở chân Cảm giác ngứa, đau, nhói hoặc châm kim ở chân, đặc biệt là khi ngủ, có thể chỉ ra hội chứng chân không yên. Hội chứng này thường khiến cho chân phải cử động để giảm bớt cảm giác khó chịu. Hội chứng có thể từ nhẹ đến nguy hiểm. Nguyên nhân của hội chứng này vẫn chưa được biết, nhưng hút thuốc hoặc ít tập thể dục dễ làm bệnh nặng thêm, theo ET. 6. Thèm ăn mặn Thèm muối, có thể chỉ ra mất nước, mất cân bằng điện giải, hội chứng tiền kinh nguyệt, mang thai hoặc mức độ căng thẳng cao, theo Healthline. Biện pháp khắc phục đầu tiên tốt nhất là uống nước thật nhiều. Nếu các triệu chứng vẫn không khỏi, hăy đi gặp bác sĩ. 7. Thèm nhai đá lạnh Thèm và nhai đá, một hiện tượng được gọi là hội chứng Pica, trường hợp nghiêm trọng, thường do thiếu sắt, có thể thiếu máu hoặc không. Các nghiên cứu cho thấy nhu cầu nhai đá có thể nhằm mục đích tăng sự tỉnh táo ở người bị thiếu máu do thiếu sắt, Mayo Clinic lưu ư. Hiếm gặp hơn là các vấn đề cảm xúc như căng thẳng cấp tính có thể dẫn đến thèm ăn và nhai đá. 8. Khát nước khủng khiếp Hiệp hội Tiểu đường Mỹ cảnh báo rằng cảm giác khát không thể chịu được, nếu đi kèm với các triệu chứng như ăn rồi vẫn đói, mệt mỏi cực độ, mờ mắt, giảm cân hoặc tê ở tứ chi, có thể chỉ ra bệnh tiểu đường loại 1. Nếu gặp các triệu chứng này cùng lúc, hăy đi gặp bác sĩ ngay. Phát hiện sớm và điều trị bệnh tiểu đường có thể làm giảm nguy cơ biến chứng, theo ET. 9. Da dày, ngứa Ngoại trừ bị dị ứng, da dày, ngứa có thể chỉ ra bệnh chàm, một bệnh về da khó chịu nhưng có thể điều trị được. Viêm da thần kinh, dạng bệnh chàm phổ biến nhất, chiếm khoảng 12% dân số. Cần đi khám để được chữa trị. Hăy luôn cảnh giác với những dấu hiệu cảnh báo tinh tế mà cơ thể muốn nói cho bạn và luôn giữ sức khỏe tối ưu bạn nhé! |
Mỹ đưa ra cảnh báo về các gói hạt giống từ Trung Quốc
Tạ Ban Tạ Ban 1 2 3 4 5 tabantn@gmail.com 10:47 - 27/07/2020 1 THANH NIÊN ONLINE Các quan chức ở ít nhất 4 bang nước Mỹ kêu gọi người dân báo cáo ngay nếu thấy bất kỳ gói hạt giống nào được gửi từ Trung Quốc. Họ cảnh báo, chúng có thể gây hại cho nông nghiệp hoặc môi trường. Cơ quan chức năng khuyến cáo người dân Mỹ không trồng hạt giống được gửi đến từ Trung Quốc /// Ảnh minh họa: Shutterstock Cơ quan chức năng khuyến cáo người dân Mỹ không trồng hạt giống được gửi đến từ Trung Quốc ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK Các quan chức nông nghiệp ở bang Louisiana, Kansas, Virginia và Washington (Mỹ) đang kêu gọi người dân không trồng hạt giống trong các túi có chữ Trung Quốc. Trước đó, một số người đă báo cáo về việc bỗng dưng nhận được các gói hạt giống dù họ không đặt hàng. Chúng được gửi đến trong các túi màu trắng, có chữ Trung Quốc và ḍng chữ “China Post”. Các gói hạt giống tương tự cũng đă đến tay nông dân ở Utah, Arizona và Ohio, theo NYTimes. Đại diện giới chức nông nghiệp bang Washington cảnh báo, hạt giống này có thể xâm lấn, gây bệnh cho cây trồng địa phương hoặc gây hại cho vật nuôi. Cảnh sát ở Whitehouse (bang Ohio) cho rằng các gói hạt giống này dường như là kiểu lừa đảo mà trong đó, người bán hàng tự chuyển sản phẩm rẻ tiền đến người nhận bất kỳ, rồi lại tự gửi đánh giá tích cực thay cho nạn nhân để tăng xếp hạng sản phẩm và tăng khả năng hiển thị trực tuyến. Mặc dù các hạt giống có vẻ không gây nguy hiểm trực tiếp, nhưng cơ quan chức năng vẫn mong người dân liên hệ với chính quyền để xử lư hạt giống đúng cách nhằm đảm bảo chúng không gây rủi ro cho ngành nông nghiệp hoặc môi trường. Đại sứ quán Trung Quốc tại Washington không trả lời yêu cầu b́nh luận về vụ việc nói trên, theo NYTimes. |
1 Attachment(s)
Người t́m ra hậu duệ gạo Huyết rồng
Huyết rồng là giống lúa quư cho gạo có màu đỏ đặc trưng, cơm dẻo vừa và xốp, vị ngọt, nổi tiếng từ xưa nhưng đến nay đă thất truyền. Thật may mắn, sau một thời gian dài nghiên cứu, lai tạo và gieo trồng thử nghiệm, một nhà khoa học là tiến sĩ Đào Minh Sô - Trưởng bộ môn Chọn tạo giống cây trồng (Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp miền Nam) đă t́m ra được “hậu duệ” của giống lúa Huyết rồng danh tiếng đó. Sự ngộ nhận về Huyết rồng Cái tên “Huyết rồng” đă không ít lần gây sóng gió trên thị trường. Có thời điểm, giá bán của nó đă được đẩy lên 40.000 đồng/kg, cao gấp mấy lần giá gạo thông thường nhưng t́m đỏ mắt cũng không có. Nhiều thương lái đă phải lặn lội sang tận Campuchia để t́m mua cho được loại lúa này. Theo các chuyên gia trong lĩnh vực trồng trọt, Huyết rồng đúng là một giống lúa nổi tiếng từ xa xưa. Trong quá tŕnh khai thác trồng trọt các loại cây làm lương thực, tổ tiên chúng ta đă chọn lọc và phát triển được một giống lúa rất ngon cơm, cho gạo màu đỏ và đặc biệt chứa nhiều dưỡng chất. Gạo này cũng từng được dùng như một loại thảo dược có giá trị bồi bổ sức khỏe cho người già, người bệnh, phụ nữ có thai và em bé. Giống lúa này được đặt tên là Huyết rồng. Nhưng thực tế cho đến nay, giống lúa Huyết rồng cổ truyền để tạo ra loại gạo “ngon đặc biệt như xưa” không c̣n tồn tại. Lúa Huyết rồng sinh trưởng trong thời gian dài (5 - 6 tháng), chỉ trồng được duy nhất 1 vụ trong năm, cây cao 1,6 - 1,8 m nên rất dễ đổ ngă và cho năng suất thấp. Chính v́ không đáp ứng được yêu cầu mùa vụ và sản lượng nên giống lúa đặc biệt này đă dần dần bị mai một. Tuy nhiên, trước nhu cầu của thị trường, nhiều người đă gán ghép các loại gạo có màu đỏ là gạo Huyết rồng. Sự mạo nhận này đă mang lại nhiều hệ lụy: người tiêu dùng phải trả cái giá cao hơn nhưng chỉ nhận được loại gạo nấu cơm khô hoặc quá dẻo và dính chặt nên không ngon miệng. Người t́m ra hậu duệ gạo Huyết rồng - ảnh 1 Gạo Mắt rồng - hậu duệ của gạo Huyết rồng đă thất truyền. 30 năm nghiên cứu lúa và hành tŕnh t́m hậu duệ Tôi gặp lại tiến sĩ Đào Minh Sô vào một ngày đầu năm Tân Sửu. Vẫn nụ cười luôn thường trực và nước da ngày càng đen sạm v́ nắng gió trên đồng ruộng, ông tiến sĩ nông nghiệp khoe ngay: “Cậu đến đúng lúc lắm, tôi đang chuẩn bị đi thăm vùng nguyên liệu rất đặc biệt, một loại lúa hậu duệ của Huyết rồng”. Tôi lập tức bị kích thích. Làm sống lại một giống lúa cổ truyền đă bị mai một, đó là một điều tuyệt vời. “Không đơn giản như cậu nghĩ đâu. Để nghiên cứu được giống lúa hậu duệ đáp ứng đầy đủ các tiêu chí sống khỏe, năng suất cao, hạt gạo đẹp, thơm ngon, tôi đă mất cả chục năm để t́m ṭi lai tạo đấy”. Nếu ai từng làm việc với tiến sĩ Đào Minh Sô th́ sẽ hiểu, ông nói được là làm được. Người t́m ra hậu duệ gạo Huyết rồng - ảnh 2 Tiến sĩ Đào Minh Sô - Trưởng bộ môn Chọn tạo giống cây trồng (Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp miền Nam) trên khu ruộng thí nghiệm. Gắn bó với cây lúa từ lúc ra trường, đến nay tiến sĩ Đào Minh Sô đă có thâm niên gần 30 năm trong lĩnh vực nghiên cứu lúa. Ông là tác giả và đồng tác giả của hàng chục giống lúa mới, trong đó có những giống lúa nổi tiếng, đóng góp to lớn cho sản xuất như Jasmine-85, VND95-20, LC408 (lúa cạn); là tác giả của hàng chục quy tŕnh canh tác lúa trên các nhóm giống, các tiêu chuẩn kỹ thuật và điều kiện canh tác khác nhau và đă được ghi nhận bằng các giải thưởng danh giá (giải thưởng Nhà nước về KHCN, giải thưởng thành tựu của Viện Nguyên tử năng Quốc tế - IAEA). Tôi thu xếp đi theo tiến sĩ Đào Minh Sô đến vùng sản xuất lúa ở Tây Ninh. Trên đường đi, ông Sô kể lại hành tŕnh kỳ công t́m ra hậu duệ của giống lúa Huyết rồng, mà ông đặt tên là “Mắt rồng SR20”: “Có khá nhiều giống lúa màu cổ truyền c̣n được lưu giữ tại các cơ quan nghiên cứu. Hầu hết nguồn gen này (lúa cổ truyền) có giá trị canh tác thấp nên rất ít được sử dụng trực tiếp cho sản xuất. Trong quá tŕnh khai thác nguồn gen lúa cổ truyền để tạo ra nguồn gen lúa cải tiến đáp ứng nhu cầu sản xuất, nhóm nghiên cứu của chúng tôi đă chọn tạo được một số ḍng lúa màu cải tiến bằng phương pháp đột biến từ các giống lúa cổ truyền ở thời điểm năm 2010. Nguồn vật liệu lúa màu cải tiến này c̣n hạn chế về giá trị sử dụng nhưng là tiền đề để chúng tôi lai tạo ra các giống lúa màu đạt giá trị canh tác và tiêu dùng như hiện nay. Sau đó công tác lai tạo được tiến hành giữa các thể biến dị đột biến có màu sắc với các nguồn gen lúa cải tiến khác nhau. Giống lúa SR20 là con lai được chọn từ tổ hợp gồm: vật liệu làm bố là một ḍng lúa đỏ đột biến được phát triển từ nguồn gen cổ truyền trong nước và vật liệu làm mẹ là một ḍng lúa đen thu thập ở nước ngoài. Cặp lai này được thực hiện nhằm khai thác lợi thế di truyền từ các tính trạng tốt của bố và mẹ. Công tác chọn lọc được chúng tôi tiến hành liên tục từ năm 2015, đến năm 2019 th́ xác định được một số ḍng thuần lúa màu triển vọng, trong đó ḍng lúa SR20 thể hiện rơ nhất về giá trị canh tác và sử dụng”. Theo ông Sô, giống SR20 có thời gian sinh trưởng ngắn (di truyền từ bố), kiểu h́nh đẹp, chứa sắc tố đỏ và tím (trung gian giữa bố và mẹ), bông chùm (di truyền từ mẹ), năng suất cao, có ưu thế vượt trội về chất lượng so với giống mẹ (tím đen, gạo nát, cơm ướt và quá dẻo) và giống bố (đỏ, cơm khô). Giống lúa SR20 đă được khảo nghiệm và thử nghiệm diện rộng ở nhiều điểm tại Đông Nam bộ và ĐBSCL từ vụ Đông Xuân 2020 - 2021 đến nay, và đă thể hiện được tính ổn định các ưu điểm như: ngắn ngày (92 - 96 ngày), năng suất cao (5 - 8 tấn/ha), chống chịu sâu bệnh tốt; đặc biệt cơm rất ngon, vị ngọt, dẻo vừa và xốp như gạo của giống Huyến rồng cổ truyền, thích hợp đa số người dùng. Đến nay, gạo Mắt rồng SR20 đă chính thức có mặt trên thị trường và được giới chuyên gia xếp vào nhóm đặc sản, có giá trị cao về mặt dinh dưỡng (giàu vi chất khoáng và vitamin) trong khi giá thành lại rất cạnh tranh. |
Kiểm soát tốt 3 yếu tố này, có thể ngăn chặn cơn đau tim chết người
Thiên Lan Thiên Lan 1 2 3 4 5 thienlan70@gmail.com 00:16 - 14/05/2021 0 THANH NIÊN ONLINE Bệnh tim - gây ra cơn đau tim - là một trong những căn bệnh nguy hiểm nhất trên thế giới. Có 3 cách có thể giảm nguy cơ đau tim /// Ảnh: Shutterstock Có 3 cách có thể giảm nguy cơ đau tim ẢNH: SHUTTERSTOCK Tuy nhiên có một số yếu tố làm tăng nguy cơ đau tim mà bạn hoàn toàn có thể kiểm soát được. Mặc dù những người trên 45 tuổi có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn, nhưng vẫn có 3 cách đă được khoa học chứng minh có thể giảm nguy cơ đau tim. Đó là kiểm soát căng thẳng, cố gắng ngủ ngon và kiểm soát tốt các bệnh nền như tiểu đường, mỡ máu cao và huyết áp cao, theo Express. Trong đó, Viện Y tế Quốc gia Anh đặc biệt nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát căng thẳng. Kiểm soát tốt 3 yếu tố này, có thể ngăn chặn cơn đau tim chết người - ảnh 1 Chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục nhiều hơn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim ẢNH SHUTTERSTOCK 1. Kiểm soát căng thẳng Viện Y tế Quốc gia Anh cho biết: “Căng thẳng có liên quan đến bệnh tim theo nhiều cách và căng thẳng tột độ có thể là nguyên nhân gây ra cơn đau tim”, theo Express. Căng thẳng làm tăng huyết áp, và nếu huyết áp cao không được kiểm soát sẽ gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Có thể kiểm soát căng thẳng bằng cách tập thể dục, nghe nhạc, thiền định và tập trung vào điều ǵ đó yên b́nh. 2. Ngủ đủ giấc Viện Y tế Quốc gia Anh chỉ ra rằng "nếu không ngủ đủ giấc, sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, béo ph́ và tiểu đường". Mà huyết áp cao, béo ph́ và tiểu đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. "Hầu hết người lớn cần ngủ từ 7 đến 9 giờ mỗi đêm", Viện Y tế Quốc gia Anh xác nhận. Tạo thói quen ngủ tốt có thể đảm bảo giấc ngủ chất lượng, nhưng chứng ngưng thở khi ngủ có thể cản trở giấc ngủ ngon. Viện Y tế Quốc gia Anh đă nêu các triệu chứng của ngưng thở khi ngủ là ngưng thở rồi thở lại, thở ph́ pḥ, thở hổn hển hay nghẹt thở, thức giấc nhiều lần v́ nghẹt thở, ngáy to - thường ngáy to nhất khi nằm ngửa, giảm đi khi nằm nghiêng. Ban ngày, có thể cảm thấy rất mệt mỏi, khó tập trung, thay đổi tâm trạng, đau đầu khi thức dậy. Để kiểm tra chứng ngưng thở khi ngủ, hăy nói cho bác sĩ biết để được hướng dẫn đến pḥng khám chuyên khoa về giấc ngủ. Nhiều người vẫn xem chứng ngưng thở khi ngủ là b́nh thường và không bao giờ nghĩ đến việc điều trị, nhưng theo Viện Y tế Quốc gia Anh “nếu bị ngưng thở khi ngủ, cần phải khám và điều trị”, theo Express. 3. Kiểm soát tốt các bệnh nền Một khuyến nghị khác của Viện Y tế Quốc gia Anh là kiểm soát tốt các bệnh nền, như bệnh tiểu đường, mỡ máu cao và huyết áp cao. Cũng theo Viện Y tế Quốc gia Anh: “Huyết áp cao là yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim”. V́ vậy, bạn nên kiểm tra huyết áp hằng năm và thực hiện các biện pháp để giảm huyết áp nếu bị huyết áp cao - như tập thể dục nhiều hơn, ăn uống lành mạnh hơn và uống thuốc trị cao huyết áp đều đặn, theo Express. Đối với mỡ máu cao, quá nhiều cholesterol trong cơ thể có thể làm tắc nghẽn động mạch. Đây là lư do tại sao cần phải thực hiện các thay đổi trong thói quen sống, tập thể dục nhiều hơn và chế độ ăn uống lành mạnh. Đối với bệnh tiểu đường, lượng đường trong máu cao có thể làm hỏng các mạch máu. Kiểm soát bệnh tiểu đường bằng cách duy tŕ lượng đường trong máu ổn định, uống thuốc nếu cần và tập thể dục nhiều hơn. |
5 thói quen hằng ngày có thể dẫn đến bệnh tiểu đường
Khuê Nguyễn Khuê Nguyễn 1 2 3 4 5 minhkhue2307@gmail.c om 00:16 - 12/04/2021 6 THANH NIÊN ONLINE Đảm bảo rằng bạn không mắc phải những lỗi phổ biến này. Loại bỏ căng thẳng là một trong những cách giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường /// Ảnh minh họa: Shutterstock Loại bỏ căng thẳng là một trong những cách giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK Theo Trung tâm Kiểm soát và Pḥng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ, bệnh tiểu đường là một trong 10 nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Mỹ, và nếu bạn nghĩ ḿnh không có nguy cơ mắc bệnh, hăy xem xét các thói quen hằng ngày của bạn. Bạn có bắt đầu mỗi giờ nghỉ trưa với một lon nước ngọt trên tay không? Bạn đă ở trên ghế bao nhiêu giờ trong một ngày? Dưới đây là những thói quen hằng ngày khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, do các bác sĩ cho biết, theo Eat This, Not That! 1. Không uống đồ uống có hàm lượng fructose cao Tiến sĩ Deena Adimoolam, một bác sĩ nội tiết được đào tạo tại Yale, chuyên về bệnh tiểu đường, thực phẩm làm thuốc và sức khỏe trao đổi chất, cho biết: “Tiêu thụ thực phẩm và đồ uống (đặc biệt là nước ngọt) với xi rô ngô có hàm lượng fructose cao là thói quen xấu số 1”. "Chúng tôi biết rằng xi rô ngô có hàm lượng fructose cao dẫn đến t́nh trạng kháng insulin trở nên tồi tệ hơn (và kết quả là lượng đường trong máu cao hơn) có thể thúc đẩy sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2", tiến sĩ Adimoolam nói thêm. Lưu ư: "Đọc nhăn dinh dưỡng và chọn thực phẩm/đồ uống không có thêm đường như xi rô ngô fructose cao hoặc tốt hơn là… bạn uống nước!", tiến sĩ Leo Nissola, một nhà khoa học trị liệu và nghiên cứu miễn dịch học nói. Tiến sĩ Nissola nói thêm: “Từ bỏ một lon Coke vào bữa trưa và bữa tối có thể mang lại những lợi ích sức khỏe to lớn, bao gồm ngăn ngừa quá tải đường, béo ph́ và tiểu đường. "Hăy nhớ rằng khi ăn, cơ thể bạn đang t́m kiếm chất dinh dưỡng hơn bất cứ thứ ǵ khác. Hăy tránh uống nước ngọt và thay vào đó hăy uống nước khoáng có ga (sparkling water)", tiến sĩ Nissola nói. 2. Cẩn thận với "đường bổ sung" Đường bổ sung có thể được ẩn trong mọi thứ, từ nước sốt ḿ Ư đến nhiều nhăn hiệu bánh ḿ nổi tiếng. Ngay cả nước trái cây "lành mạnh" cũng có thể có thêm đường; ngay cả nhiều loại nước trái cây không đường cũng có… đường. Tiến sĩ Nissola nói: “Điều quan trọng đối với người dân nói chung là phải hiểu rằng nước ép trái cây không phải là vô hại. Thông thường, nước trái cây ở các địa điểm ăn uống được đóng hộp, có lượng đường cao và được đóng gói với chất bảo quản". Tiến sĩ Nissola nói: "Tránh xa đường bổ sung". Và hăy ăn trái cây của bạn, đừng uống nước ép trái cây. 3. Hăy cẩn thận khi bạn thiếu hoạt động Tiến sĩ Adimoolam cho biết: “Một số hoạt động thể chất hằng ngày có thể giúp giảm lượng đường trong máu và có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Hoạt động hằng ngày thậm chí có thể giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn". Lưu ư: "Bất kỳ hoạt động thể chất nào cũng quan trọng dù là đi dạo hay chạy b́nh thường", tiến sĩ Adimoolam nói. 4. Loại bỏ căng thẳng Tiến sĩ Adimoolam nói: “Căng thẳng có nhiều tác động đến cơ thể của chúng ta. Căng thẳng mạn tính trong nhiều tháng có thể dẫn đến kháng insulin dẫn đến lượng đường trong máu cao hơn có thể dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2". Lưu ư: "Tập trung vào việc giảm căng thẳng thông qua thiền định hoặc tập thể dục hoặc âm nhạc hoặc thực hiện một hoạt động mà bạn yêu thích!", tiến sĩ Adimoolam cho biết. 5. Hăy giảm cân về mức b́nh thường 5 thói quen hằng ngày có thể dẫn đến bệnh tiểu đường - ảnh 1 Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH) cho biết: “Bạn có nhiều khả năng phát triển bệnh tiểu đường loại 2 nếu bạn không hoạt động thể chất và thừa cân hoặc béo ph́. Trọng lượng tăng thêm đôi khi gây ra kháng insulin và thường gặp ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Vị trí của mỡ trong cơ thể cũng tạo ra sự khác biệt. Mỡ bụng tăng thêm có liên quan đến kháng insulin, bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim và mạch máu". 6. Một số yếu tố nằm ngoài tầm kiểm soát của bạn Gien, đột biến gien, thuốc men và các yếu tố khác đều có thể đóng một vai tṛ trong việc phát triển bệnh tiểu đường. NIH cho biết: “Bệnh tiểu đường loại 1 xảy ra khi hệ thống miễn dịch của bạn, hệ thống chống nhiễm trùng của cơ thể tấn công và phá hủy các tế bào beta sản xuất insulin của tuyến tụy. Các nhà khoa học cho rằng bệnh tiểu đường loại 1 là do gien và các yếu tố môi trường, chẳng hạn như virus, có thể gây ra bệnh". Trong khi đó, bệnh tiểu đường loại 2 - dạng bệnh tiểu đường phổ biến nhất - do một số yếu tố gây ra, bao gồm cả yếu tố lối sống và gien, theo Eat This, Not That! |
Khoa học nói về những thói quen hằng ngày dẫn đến đau tim
Khuê Nguyễn Khuê Nguyễn 1 2 3 4 5 minhkhue2307@gmail.c om 00:09 - 04/04/2021 0 THANH NIÊN ONLINE Hăy bảo vệ sức khỏe trái tim của bạn bằng cách tránh những thói quen xấu này. Ngồi quá nhiều, lười tập thể dục là một trong những thói quen hằng ngày dẫn đến đau tim /// Ảnh minh họa: Shutterstock Ngồi quá nhiều, lười tập thể dục là một trong những thói quen hằng ngày dẫn đến đau tim ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK Đau tim, hay c̣n gọi là nhồi máu cơ tim, xảy ra khi một phần cơ tim không nhận đủ máu, theo Trung tâm Kiểm soát và Pḥng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ. CDC giải thích: “Thời gian trôi qua mà không được điều trị để phục hồi lưu lượng máu, cơ tim càng bị tổn thương nhiều hơn. Có một số yếu tố nguy cơ gây đau tim, một số yếu tố - bao gồm cả tuổi tác và tiền sử gia đ́nh - nằm ngoài tầm kiểm soát của bạn. Tuy nhiên, có một số thói quen hàng ngày cuối cùng có thể dẫn đến sự kiện có thể gây chết người”. 1. Ăn ngoài mỗi ngày Thỉnh thoảng ăn ngoài sẽ không dẫn đến đau tim, nhưng ăn ngoài hằng ngày có thể có tác động tiêu cực đến tim của bạn, v́ bạn có nhiều khả năng đưa ra những lựa chọn không lành mạnh tại một nhà hàng, quán ăn nào đó. Nếu buộc phải bạn đi ăn ngoài thường xuyên, Penn Medicine khuyên bạn nên chú ư đến các chi tiết dinh dưỡng, nói không với bánh ḿ và cocktail, thực hiện đổi món lành mạnh hơn, chọn khẩu phần nhỏ hơn và tránh các loại thức ăn không lành mạnh, theo Eat This, Not That! 2. Lười tập thể dục Khoa học nói về những thói quen hằng ngày dẫn đến đau tim - ảnh 1 Nên thường xuyên tập thể dục bạn nhé SHUTTERSTOCK Một trong những điều tốt nhất bạn nên làm để duy tŕ sức khỏe tim mạch đó là tập thể dục. “Không hoạt động góp phần làm tăng lượng cholesterol trong máu và béo ph́. Những người tập thể dục thường xuyên có sức khỏe tim mạch tốt hơn, bao gồm cả huyết áp thấp hơn”, Mayo Clinic cho biết. Hướng dẫn Hoạt động Thể chất cho Người Mỹ, ấn bản thứ 2, được xuất bản bởi Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Mỹ, Văn pḥng Pḥng ngừa Dịch bệnh và Nâng cao Sức khỏe đề xuất ít nhất 150 phút (2 giờ 30 phút) tập thể dục hằng tuần để giúp kiểm soát cholesterol và huyết áp - hai ch́a khóa các yếu tố nguy cơ gây đau tim theo CDC - và ngăn chặn t́nh trạng béo ph́. 3. Uống rượu Mặc dù đôi khi một ly rượu hoặc bia sẽ không dẫn đến đau tim, nhưng uống quá nhiều có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe tim mạch của bạn. Penn Medicine giải thích rằng nó có thể làm tăng huyết áp và cũng dẫn đến mức độ cao của chất béo trung tính, loại chất béo phổ biến nhất trong cơ thể bạn. “Lượng calo trong rượu tăng lên. Khi cơ thể bạn có quá nhiều calo, nó sẽ biến đổi chúng thành chất béo trung tính, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim”, Penn Medicine giải thích. Ngoài ra, lượng calo dư thừa đó có thể dẫn đến béo ph́, một yếu tố nguy cơ bệnh tim khác. 4. Căng thẳng Gần như tất cả mọi người đều trải qua căng thẳng vào lúc này hay lúc khác. Tuy nhiên, tránh được căng thẳng là lợi ích tốt nhất của bạn khi nói đến sức khỏe tim mạch. Mayo Clinic giải thích: “Bạn có thể phản ứng với căng thẳng theo những cách có thể làm tăng nguy cơ bị đau tim. V́ căng thẳng có thể làm tăng huyết áp và huyết áp cao là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây đau tim, nên việc t́m cách đối phó với căng thẳng có thể làm giảm nguy cơ mắc phải cơn đau tim”, theo Eat This, Not That! 5. Hút thuốc lá, kể cả thuốc lá điện tử Khoa học nói về những thói quen hằng ngày dẫn đến đau tim - ảnh 2 Cách tốt nhất để ngăn ngừa bệnh tim liên quan đến hút thuốc? Bỏ hút thuốc lá, kể cả thuốc lá điện tử ẢNH: SHUTTERSTOCK Theo Penn Medicine, hút thuốc là một trong những yếu tố nguy cơ lớn nhất đối với bệnh tim, gây ra gần 1/3 số ca tử vong liên quan đến bệnh tim. “Mỗi khi bạn hít phải một điếu thuốc, bạn đang đưa hơn 5.000 chất hóa học vào cơ thể - nhiều chất trong số đó có hại cho sức khỏe của bạn. Một trong những hóa chất này là carbon monoxide. Carbon monoxide làm giảm lượng ô xy trong các tế bào hồng cầu của bạn, làm tổn thương tim của bạn. Nó cũng làm tăng lượng cholesterol trong động mạch của bạn - một yếu tố nguy cơ khác của bệnh tim”, Penn Medicine cho biết. Ngoài ra, thuốc lá điện tử cũng không phải là một giải pháp thay thế lành mạnh. Theo Penn Medicine, bằng cách sử dụng thuốc lá điện tử, bạn vẫn tiếp xúc với nicotine, chất độc, kim loại và các chất gây ô nhiễm khác - tất cả đều nguy hiểm cho sức khỏe của bạn. Cách tốt nhất để ngăn ngừa bệnh tim liên quan đến hút thuốc? Bỏ hút thuốc lá, kể cả thuốc lá điện tử. 6. Ma túy Một số cơn đau tim là do sử dụng ma túy bất hợp pháp. Mayo Clinic giải thích: “Sử dụng các loại thuốc kích thích, chẳng hạn như cocaine hoặc amphetamine, có thể kích hoạt co thắt động mạch vành có thể gây ra cơn đau tim”. 7. Biết các triệu chứng Biết các triệu chứng của cơn đau tim có thể cứu mạng bạn. Bạn càng được điều trị sớm, càng có nhiều cơ hội Theo CDC, các dấu hiệu phổ biến nhất là đau ngực hoặc khó chịu "ở trung tâm hoặc bên trái của ngực kéo dài hơn vài phút hoặc biến mất và quay trở lại", cảm thấy yếu, choáng váng hoặc ngất xỉu, đau hoặc khó chịu ở hàm, cổ hoặc lưng, đau hoặc khó chịu ở một hoặc cả hai cánh tay hoặc vai và khó thở, theo Eat This, Not That! |
5 sự thật mới được khoa học chứng minh về giảm cân
Khuê Nguyễn Khuê Nguyễn 1 2 3 4 5 minhkhue2307@gmail.c om 12:02 - 08/03/2021 5 THANH NIÊN ONLINE Khi nói đến việc giảm cân, có một số câu 'thần chú' không bao giờ cũ. Ví dụ, duy tŕ một chế độ ăn uống thích hợp và tập thể dục thường xuyên là một số mẹo mà bạn không cần chuyên gia nói cho bạn. Tuổi tác không đóng vai tṛ quan trọng nào trong việc xác định giảm cân thành công của bạn /// Shutterstock Tuổi tác không đóng vai tṛ quan trọng nào trong việc xác định giảm cân thành công của bạn SHUTTERSTOCK Đây là một số quy tắc cơ bản và cần thiết nhất để tuân theo, nếu bạn thực sự muốn cắt giảm những centimet thừa đó. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây đă đưa ra một số sự kiện và số liệu mới liên quan đến việc giảm cân. Đây là 5 sự thật mới được khoa học chứng minh về việc giảm cân mà bạn chắc chắn nên biết, theo Times of India. 1. Giảm cân giúp giảm nguy cơ nhiễm COVID-19 Theo một nghiên cứu trên tạp chí Nội tiết tháng 11.2020, thừa cân có thể gây ra t́nh trạng viêm nhiễm trong cơ thể, dẫn đến khả năng miễn dịch suy yếu. Do đó, điều này có thể làm tăng khả năng nhiễm COVID-19 của bạn, v́ virus này nhắm vào các hệ thống miễn dịch yếu. Béo ph́ là nguyên nhân chính gây tử vong khi nhiễm Covid-19? Kanakadurga Singer, phó giáo sư và là nhà nội tiết nhi khoa tại Đại học Michigan (Mỹ) và đồng tác giả của nghiên cứu, cho biết: "Giảm cân có thể không giúp bạn tránh hoàn toàn COVID-19, nhưng nó chắc chắn có thể đóng một vai tṛ trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh có những biến chứng nghiêm trọng nếu bạn mắc phải". 2. Bất kỳ lượng tiêu thụ rượu nào cũng có thể gây tăng cân 5 sự thật mới được khoa học chứng minh về giảm cân - ảnh 1 Uống rượu được coi là có hại cho sức khỏe SHUTTERSTOCK Uống rượu được coi là có hại cho sức khỏe và cũng không có lợi cho những người muốn giảm cân. Theo một nghiên cứu được tŕnh bày tại một hội nghị do Hiệp hội Nghiên cứu Béo ph́ Châu Âu tổ chức, ngay cả khi uống một lượng rượu thấp cũng có thể dẫn đến tăng cân. 3. Thiết bị điện tử có thể giúp bạn giảm cân Theo dơi quá tŕnh giảm cân của bạn luôn là một lựa chọn thông minh. Do đó, theo một đánh giá nghiên cứu được công bố trên tạp chí Béo ph́, sử dụng các thiết bị kỹ thuật số khác nhau để theo dơi lượng calo, hoạt động, giấc ngủ, tâm trạng của bạn và những thứ khác là một cách tốt để tạo động lực cho bản thân và giảm cân. 4. Tuổi tác không cản trở việc giảm cân Theo một nghiên cứu trên tạp chí Clinical Endocrinology, tuổi tác không đóng vai tṛ quan trọng nào trong việc xác định giảm cân thành công của bạn. Tất cả những ǵ người ta cần là duy tŕ một chế độ ăn uống lành mạnh và động lực để đạt được một cơ thể khỏe mạnh. 5. Bỏ qua bữa tối có thể không hiệu quả Nhiều người chọn ăn bữa sáng “lớn” và bỏ bữa tối. Nhưng theo một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Nutrients, người ta đă phát hiện ra rằng bữa ăn tối có vai tṛ lớn hơn bữa ăn sáng. Nghiên cứu đă đánh giá 25.000 sinh viên đại học và phát hiện ra rằng những người bỏ bữa tối tăng cân nhiều hơn 10% so với những người ăn tối, theo Times of India. |
5 nguyên tắc để hạn chế mỡ thừa
Thế Phương Thế Phương 1 2 3 4 5 04:08 - 07/03/2021 0 THANH NIÊN Sau một kỳ nghỉ lễ dài ăn uống thoải mái cộng với việc pḥng gym chưa mở cửa để pḥng dịch làm ảnh hưởng ít nhiều đến chế độ tập luyện của bạn, đây là 5 nguyên tắc giúp hạn chế và giải quyết lượng mỡ dư thừa trong cơ thể. Một phần ăn lành mạnh giúp hạn chế mỡ thừa /// SHUTTERSTOCK Một phần ăn lành mạnh giúp hạn chế mỡ thừa SHUTTERSTOCK 1. Bớt đường Đường rất dễ gây nghiện. Theo nghiên cứu của Đại học Khoa học y tế Georgia (Mỹ), đường rất có hại cho sức khỏe, làm tăng mỡ bụng và mỡ gan, dẫn đến t́nh trạng kháng insulin và một loạt vấn đề về trao đổi chất. Theo Hiệp hội Tiểu đường Mỹ, ăn quá nhiều đường sẽ khiến gan bị quá tải đường fructose và biến tất cả thành mỡ. V́ vậy, nếu muốn giảm lượng mỡ bụng, cần ngưng ăn đường tinh luyện và chấm dứt uống nước ngọt có đường ngay lập tức. 2. Ăn nhiều chất đạm hơn Theo nghiên cứu của Đại học Missouri (Mỹ), chất đạm (protein) đă được chứng minh là làm giảm cảm giác thèm ăn, đặc biệt là khi được ăn vào bữa sáng. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện rằng protein thúc đẩy quá tŕnh trao đổi chất và giúp ăn ít calo hơn mỗi ngày. Trên thực tế, theo một nghiên cứu ở Hà Lan, protein không chỉ giúp giảm cân mà c̣n giúp tránh tăng cân trở lại. Cũng có một số bằng chứng cho thấy protein chống mỡ bụng hiệu quả. Theo một nghiên cứu được công bố trên chuyên san Biomed Central, những người bổ sung protein thường ít béo bụng hơn nhiều so với những người không ăn. 3. Giảm lượng carb Giảm lượng carb (tinh bột, đường) là cách hiệu quả để giảm mỡ, theo một số nghiên cứu. Một nghiên cứu do Đại học Duke (Mỹ) thực hiện phát hiện rằng cắt giảm tinh bột giúp giảm cơn thèm ăn, dẫn đến giảm cân. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn ít carb giúp giảm cân nhiều hơn gấp 3 lần so với chế độ ăn ít chất béo. Ngoài ra, giảm lượng carb làm giảm t́nh trạng cơ thể giữ quá nhiều nước. Chế độ ăn này cũng làm tiêu mỡ bụng, mỡ xung quanh các cơ quan và gan. Chỉ cần tránh bánh ḿ trắng, ḿ ống và bánh nướng. Thay thế những thực phẩm này bằng thực phẩm giàu protein (trứng, ức gà, hạnh nhân, sữa...). Để đốt cháy chất béo nhanh hơn, giảm lượng carb xuống 50 gr/ngày. Điều này sẽ đưa cơ thể vào trạng thái ketosis, vốn làm giảm cảm giác thèm ăn và khiến cơ thể đốt cháy chất béo để cung cấp năng lượng cho cơ thể. 50 gr carb tương đương 2 lát bánh ḿ hoặc 1 lát bánh ḿ cộng 1 chén bột yến mạch. 4. Thêm giấm táo Mỡ bụng thường khó giảm nhanh. Tuy nhiên, chỉ cần thêm giấm táo vào chế độ ăn uống, bạn có thể hạn chế được lớp mỡ thừa tích tụ, theo trang tin Alternative Daily. Nghiên cứu cho thấy giấm táo có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm lượng đường trong máu và giảm mức insulin, nhờ a xít axetic trong giấm táo. Một nghiên cứu của Nhật Bản kết luận rằng chế độ ăn uống chứa a xít axetic giúp tăng cường quá tŕnh ô xy hóa a xít béo trong gan. Một nghiên cứu khác của Nhật Bản cho thấy giấm táo cải thiện trao đổi chất. Những con chuột tiếp xúc với a xít axetic cho thấy gia tăng enzym AMPK, chất tăng quá tŕnh đốt cháy chất béo cũng như giảm sản sinh chất béo và đường trong gan. Thêm 1 hoặc 2 muỗng canh giấm táo vào chế độ ăn uống hằng ngày (vào 1 ly nước hoặc nước trộn xà lách) có thể giúp giảm tỷ lệ mỡ trong cơ thể, giảm mỡ bụng và giảm chất béo triglyceride trong máu. 5. Tăng cường chất xơ Khi tăng protein và giảm carb, bạn sẽ muốn nạp càng nhiều chất xơ nhất có thể để duy tŕ hoạt động của cơ thể. Chất xơ cũng giúp no nhanh hơn và lâu hơn. Chất xơ giúp no lâu sau khi ăn v́ cơ thể tiêu hóa chất xơ chậm hơn. Một nghiên cứu được công bố trên chuyên san của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ cho thấy những người ăn nhiều chất xơ có chỉ số khối cơ thể thấp hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cùng bệnh tim. Để giúp giảm mỡ, hăy nạp 25 gr chất xơ mỗi ngày đối với phụ nữ ở tuổi trưởng thành và ở nam giới là 38 gr. Làm sinh tố trái cây và rau quả như một món ăn nhẹ giàu chất xơ giữa các bữa ăn chính. Táo và cà rốt có hàm lượng chất xơ tự nhiên cao. Do đó, chỉ cần giảm lượng carb và đường, tăng lượng protein và thêm giấm táo vào chế độ ăn uống, bạn có thể đạt được những bước tiến dài trong việc giảm mỡ và giảm cân. |
4 thói quen cuối tuần giúp làm phẳng bụng mỡ
Ngọc Quư Ngọc Quư 1 2 3 4 5 lamngocquybc@gmail.c om 00:11 - 06/03/2021 0 THANH NIÊN ONLINE Nhiều người thường ăn nhiều hơn, tiêu thụ lượng calo cao hơn vào những ngày cuối tuần. T́nh trạng này kéo dài khó tránh khỏi tăng cân và tích tụ mỡ bụng. Trà xanh có thể giúp chúng ta ít bị thôi thúc bởi cơn đói, từ đó giúp giảm cảm giác thèm ăn /// Ảnh: Shutterstock Trà xanh có thể giúp chúng ta ít bị thôi thúc bởi cơn đói, từ đó giúp giảm cảm giác thèm ăn ẢNH: SHUTTERSTOCK Một số sau thói quen vào cuối tuần không chỉ có thể giúp ngăn tăng cân mà c̣n làm giảm mỡ bụng: 1. Uống trà xanh Trà xanh có thể giúp chúng ta ít bị thôi thúc bởi cơn đói, từ đó giúp giảm cảm giác thèm ăn. Trong một nghiên cứu ở Thụy Sĩ, các nhà nghiên cứu đă chia các t́nh nguyên viên ra làm 2 nhóm. Nhóm thứ nhất được cho uống nước lọc. Nhóm thứ hai th́ uống trà xanh. Những người uống trà xanh cho biết họ không chỉ ít thèm ăn những món họ thích mà c̣n cảm thấy ăn ít ngon miệng hơn, nhờ đó mà giảm được lượng thực phẩm ăn vào, theo Eat This, Not That!. 2. Đi mua sắm Cuối tuần hăy đi mua sắm thay v́ đặt hàng trực tuyến, dù đó mà mua quần áo mới, đồ nội thất hay các vật dụng khác trong nhà. Mua sắm trực tuyến chắc chắn sẽ giúp tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, mọi người cũng sẽ mất đi cơ hội vận động và đi bộ. Khi đi mua sắm ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi hay tiệm tạp hóa gần nhà, chúng ta sẽ phải đi bộ và mang vác vật dụng mua được. Đây cũng là cơ hội để tập luyện và đốt calo. Một số nghiên cứu cho thấy mua sắm trực tuyến có thể giúp một người nặng 70 kg đốt 70 calo/giờ. Trong khi đó, nếu mua sắm ở siêu thị hay trung tâm thương mại th́ có thể đốt được 160 calo/giờ. 3. Đi chơi với bạn bè Các nhà khoa học phát hiện nghe được giọng nói quen thuộc của những người ḿnh yêu quư có thể kích thích cơ thể tiết hoóc môn oxytocin. Loại hoóc môn này có khả năng giúp giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp chúng ta ăn ít hơn và ngăn tăng cân. Ngoài ra, đi ra ngoài chơi sẽ giúp cơ thể có cơ hội vận động và đốt thêm calo. 4. Tập gym 4 thói quen cuối tuần giúp làm phẳng bụng mỡ - ảnh 1 Mọi người có thể tận dụng khoảng thời gian rảnh rỗi vào cuối tuần để đến pḥng gym ẢNH: SHUTTERSTOCK Nhiều người thường tận dụng khoảng thời gian rảnh rỗi vào cuối tuần để đến pḥng gym. Để tận dụng tốt thời gian tập luyện và giảm cân, người tập cần thực hiện những bài tập kích thích cơ bắp hiệu quả. Ví dụ, bạn có thể tập với trọng lượng tạ nặng hơn. Tham gia những bài tập mà trước đây chưa một giờ tập cũng là cách tốt để tăng cường kích thích cơ bắp, đó có thể là chạy bộ, leo núi hay đi bộ đường dài, theo Eat This, Not That!. |
4 dấu hiệu hiếm gặp của huyết áp cao nguy hiểm
Thiên Lan Thiên Lan 1 2 3 4 5 thienlan70@gmail.com 00:08 - 13/05/2021 0 THANH NIÊN ONLINE Huyết áp cao được mệnh danh là "kẻ giết người thầm lặng", v́ nhiều người không gặp phải bất kỳ triệu chứng nào cho đến khi đột quỵ hoặc xảy ra cơn đau tim. Nh́n mờ hoặc nh́n đôi /// Ảnh minh họa: Shutterstock Nh́n mờ hoặc nh́n đôi ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK Tuy nhiên, trong những trường hợp "hiếm hoi" nếu có xuất hiện triệu chứng, th́ rất cần phải nhận biết được chúng. 4 triệu chứng hiếm gặp của huyết áp cao Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh, khi nhấn mạnh 4 triệu chứng hiếm gặp của huyết áp cao, đă khuyên nên đi khám càng sớm càng tốt nếu gặp phải bất kỳ triệu chứng nào sau đây, theo Express. Đó là: Nhức đầu, Nh́n mờ hoặc nh́n đôi, Chảy máu cam thường xuyên, Khó thở. Bất kỳ dấu hiệu nào trong số này đều có thể là dấu hiệu của "huyết áp rất cao”. Nghĩa là chỉ số huyết áp trên 140/90mmHg - được định nghĩa là tăng huyết áp, theo Express. 4 dấu hiệu hiếm gặp của huyết áp cao nguy hiểm - ảnh 1 Chảy máu cam thường xuyên ẢNH: SHUTTERSTOCK Chỉ số này cho thấy "áp lực tác động lên thành động mạch khi máu đi qua". Huyết áp cao, có nghĩa là máu lưu thông một cách dữ dội trong cơ thể - và làm hỏng các mạch máu. Từ đó, các mạch máu nhỏ trong thận bị tổn thương, có thể khiến chúng không c̣n hoạt động tốt được nữa. Từ đó có thể dẫn đến bệnh thận. Tăng huyết áp cũng làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ví dụ, huyết áp cao có thể làm cho thành mạch máu yếu đi, có thể dẫn đến chứng ph́nh động mạch. Ph́nh mạch là nơi phần mạch máu bị suy yếu tạo thành chỗ ph́nh. Hầu hết các chứng ph́nh động mạch không gây ra bất kỳ triệu chứng nào, nhưng đến giai đoạn nặng, chúng có thể vỡ ra - dẫn đến "chảy máu bên trong đe dọa tính mạng". Medical News Today cảnh báo rằng nguy cơ vỡ "tùy thuộc vào kích thước của chỗ phồng". Phải làm ǵ để ngăn ngừa huyết áp cao? Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh chỉ ra các cách để ngăn ngừa huyết áp cao, gồm: - Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh. - Chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm nhiều trái cây tươi và rau quả - 5 phần mỗi ngày và ngũ cốc nguyên hạt. - Hạn chế lượng muối và tránh thực phẩm giàu chất béo băo ḥa, như xúc xích, thịt mỡ, bơ thực vật, kem, bánh ngọt, bánh quy… - Tập trung ăn các loại thực phẩm giàu chất béo không băo ḥa, như cá béo, trái bơ, các loại hạt và dầu ô liu. - Duy tŕ cân nặng hợp lư. - Tập thể dục thường xuyên. - Tránh hút thuốc, theo Express. |
12 điều đáng ngạc nhiên làm tăng huyết áp của bạn
Thiên Lan Thiên Lan 1 2 3 4 5 thienlan70@gmail.com 00:11 - 30/03/2021 2 THANH NIÊN ONLINE Huyết áp cao dần theo thời gian có thể gây ra thiệt hại nghiêm trọng. Bổ sung thảo dược có thể làm tăng huyết áp hoặc ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc,. /// Ảnh minh họa: Shutterstock Bổ sung thảo dược có thể làm tăng huyết áp hoặc ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc,. ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK Bạn có thể đă nghe nói: muối, lo lắng và tức giận làm tăng huyết áp. Nhưng không chỉ chừng đó, mà c̣n có những yếu tố chưa từng nghe nói đến cũng có thể làm tăng huyết áp, bạn cần phải đề pḥng sau đây, theo WebMD. 1. Ăn nhiều đường Điều này thậm chí c̣n quan trọng hơn muối trong việc tăng huyết áp. Những người ăn nhiều đường sẽ có sự gia tăng đáng kể cả huyết áp tâm trương và huyết áp tâm thu. Chỉ 3 ly nước ngọt tổng cộng 700 ml đă làm huyết áp tâm thu tăng trung b́nh 15 điểm và tăng huyết áp tâm trương lên 9 điểm. 2. Cô đơn Cô đơn ở đây không phải là ít bạn, mà là cảm giác không được kết nối với người khác. Nghiên cứu cho thấy, trong 4 năm, huyết áp tâm thu của những người cô đơn nhất, đă tăng hơn 14 điểm. Các nhà nghiên cứu cho rằng liên tục sợ bị từ chối và thất vọng và cảnh giác về sự an toàn của bản thân có thể thay đổi cách cơ thể hoạt động. 3. Ngưng thở khi ngủ Những người bị chứng ngưng thở khi ngủ có nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và bệnh tim cao hơn. Khi hơi thở bị gián đoạn liên tục trong khi ngủ, hệ thần kinh sẽ tiết ra các chất hóa học làm tăng huyết áp. Hơn nữa, nhận ít oxy hơn có thể làm hỏng thành mạch máu và khiến cơ thể khó điều chỉnh huyết áp hơn. 4. Không hấp thu đủ kali 12 điều đáng ngạc nhiên làm tăng huyết áp của bạn - ảnh 1 Chuối, bông cải xanh, rau bó xôi và các loại rau lá xanh khác là nguồn cung cấp kali tốt SHUTTERTOCK Thận cần cân bằng natri và kali để giữ lượng chất lỏng trong máu đúng cách. V́ vậy, ngay cả khi ăn ít muối, một người vẫn có thể bị huyết áp cao hơn nếu không ăn đủ trái cây, rau, đậu, sữa ít béo hoặc cá - để cung cấp đủ kali. Chuối, bông cải xanh, rau bó xôi và các loại rau lá xanh khác là nguồn cung cấp kali tốt, theo WebMD. 5. Cơn đau Cơn đau đột ngột, hoặc cấp tính, tấn công hệ thần kinh cũng làm tăng huyết áp. 6. Bổ sung thảo dược Bạch quả, nhân sâm có thể làm tăng huyết áp hoặc ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc, kể cả thuốc trị huyết áp cao. 7. Các vấn đề về tuyến giáp Khi tuyến này không tạo đủ hoóc môn tuyến giáp, nhịp tim sẽ chậm lại và các động mạch ít co giăn hơn. Mức hoóc môn thấp cũng có thể làm tăng cholesterol "xấu" - có thể làm cứng động mạch. Máu di chuyển qua các mạch máu bị cứng sẽ nhanh hơn, ép lên thành mạch và làm tăng huyết áp. Đôi khi, quá nhiều hoóc môn tuyến giáp có thể khiến tim đập mạnh hơn và nhanh hơn, điều này cũng làm tăng huyết áp. 8. Thuốc kháng viêm giảm đau thông thường Các loại thuốc kháng viêm giảm đau thông thường, như aspirin và ibuprofen, có thể làm tăng huyết áp, ngay cả ở người không bị bệnh cao huyết áp, theo WebMD. Mặc dù mức tăng trung b́nh chỉ là một vài điểm, nhưng một số người có thể bị ảnh hưởng nhiều hơn. 9. Thuốc xịt thông mũi và thuốc chống trầm cảm 12 điều đáng ngạc nhiên làm tăng huyết áp của bạn - ảnh 2 Thuốc xịt mũi có thể thu hẹp mạch máu, từ đó làm tăng huyết áp ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK Các thành phần như pseudoephedrine và phenylephrine có thể thu hẹp mạch máu, từ đó làm tăng huyết áp. Những loại thuốc này cũng có thể làm cho thuốc huyết áp kém hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, các loại thuốc chống trầm cảm - nhắm vào các chất hóa học trong năo có thể thay đổi không chỉ tâm trạng mà c̣n cả huyết áp. 10. Uống không đủ nước Khi các tế bào của cơ thể không có đủ nước, các mạch máu sẽ thắt lại. Điều này xảy ra bởi v́ năo gửi tín hiệu đến tuyến yên để giải phóng một chất hóa học làm co các mạch máu lại. Và thận tạo ra ít nước tiểu hơn, để giữ lại chất lỏng, điều này cũng kích hoạt các mạch máu nhỏ trong tim và năo co bóp nhiều hơn. 11. Thuốc ngừa thai Thuốc tránh thai, thuốc tiêm và các thiết bị ngừa thai sử dụng hoóc môn khác làm thu hẹp mạch máu, v́ vậy có thể huyết áp sẽ tăng lên. Đặc biệt, thuốc ngừa thai dễ làm tăng huyết áp ở phụ nữ trên 35 tuổi, thừa cân, hoặc hút thuốc hơn. V́ vậy, những đối tượng này cần theo dơi huyết áp của ḿnh, kiểm tra 6-12 tháng một lần. Liều lượng nội tiết tố nữ estrogen thấp hơn có thể giữ mức huyết áp gần với mức b́nh thường. 12. Nói chuyện Điều kỳ lạ là bất kể người già trẻ, huyết áp lúc nghỉ sẽ tăng cao khi bắt đầu nói chuyện, và hậu quả kéo dài trong vài phút, theo WebMD. |
Gặp dấu hiệu này ở tay, đi cấp cứu ngay v́ huyết áp đang tăng cao nguy hiểm
Thiên Lan Thiên Lan 1 2 3 4 5 thienlan70@gmail.com 09:10 - 23/01/2021 3 THANH NIÊN ONLINE Tê, ngứa ran, cảm giác như châm kim ở ngón tay có thể là dấu hiệu của huyết áp cao nghiêm trọng. Cảm giác tê, ngứa ran, cảm giác như châm kim là dấu hiệu báo động huyết áp đă vượt đến ngưỡng nguy hiểm /// Ảnh minh họa: Shutterstock Cảm giác tê, ngứa ran, cảm giác như châm kim là dấu hiệu báo động huyết áp đă vượt đến ngưỡng nguy hiểm ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK Huyết áp cao b́nh thường không gây ra triệu chứng nào nên thường được gọi là “kẻ giết người thầm lặng”. Nhưng khi huyết áp tăng cao đến mức độ nguy hiểm - gọi là khủng hoảng tăng huyết áp, có thể xuất hiện một số triệu chứng đáng lo ngại, theo Express. Đó là cảm giác tê, ngứa ran, cảm giác như châm kim. Đây là dấu hiệu báo động huyết áp đă vượt đến ngưỡng nguy hiểm. Theo Mayo Clinic, khi huyết áp tăng cao đến mức nguy hiểm, có thể dẫn đến đột quỵ. Huyết áp quá cao - là huyết áp tâm thu (số trên) từ 180 mm Hg trở lên hoặc huyết áp tâm trương (số dưới) từ 120 mm Hg trở lên, có thể làm hỏng mạch máu. Các mạch máu bị viêm và có thể bị ṛ rỉ dịch hoặc máu, khiến tim không thể bơm máu hiệu quả. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature, đă liệt kê các triệu chứng phổ biến nhất của khủng hoảng tăng huyết áp. Nghiên cứu đă lấy dữ liệu trong suốt một năm tại bệnh viện của trường đại học, để t́m cách mô tả các triệu chứng của khủng hoảng tăng huyết áp. Nghiên cứu đă theo dơi 362 bệnh nhân nhập viện cấp cứu v́ bị tăng huyết áp. Kết quả đă phát hiện một trong những triệu chứng phổ biến nhất của khủng hoảng tăng huyết áp chính là cảm giác tê, ngứa ran, như châm kim, hoặc kiến ḅ. Triệu chứng này thường xuất hiện ở bàn tay, cánh tay, chân hoặc bàn chân, nhưng cũng có thể xảy ra ở các bộ phận khác của cơ thể, theo Express. Gặp dấu hiệu này ở tay, đi cấp cứu ngay v́ huyết áp đang tăng cao đến mức nguy hiểm1 Nếu bị tăng huyết áp nghiêm trọng, hăy gọi cấp cứu ngay lập tức ẢNH: SHUTTERSTOCK Cảm giác này xảy ra mà không có dấu hiệu nào báo trước. Các triệu chứng báo động huyết áp tăng đến mức nguy hiểm đến tính mạng khác bao gồm, theo Express: • Đau ngực dữ dội • Khó thở • Đau đầu dữ dội • Choáng • Mờ mắt • Co giật • Không c̣n phản xạ • Buông nôn, nôn • Chóng mặt Nên làm ǵ khi bị khủng hoảng tăng huyết áp? Mayo Clinic khuyên: “Nếu bị tăng huyết áp nghiêm trọng, hăy gọi cấp cứu ngay lập tức”, theo Express. Cách duy nhất để xác định chỉ số huyết áp là đo huyết áp. Tổ chức Sức khỏe Cộng đồng của Anh khuyến cáo tất cả mọi người bắt đầu từ 40 tuổi, nên kiểm tra huyết áp ít nhất 5 năm một lần, theo Express. Cũng có thể tự kiểm tra huyết áp bằng máy đo huyết áp tại nhà. Thay đổi lâu dài để giữ cho huyết áp trong mức kiểm soát Ngoài các phương pháp điều trị ngắn hạn, điều chỉnh lối sống có thể giúp giảm huyết áp cao. Một trong những biện pháp quan trọng nhất là ăn uống lành mạnh, cân bằng. Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh, nên cắt giảm lượng muối trong thức ăn và ăn nhiều trái cây và rau quả, gạo nguyên cám, bánh ḿ đen, theo Express. |
Tin vui cho những người thích ăn trái cây, rau quả
Khuê Nguyễn Khuê Nguyễn 1 2 3 4 5 minhkhue2307@gmail.c om 13:46 - 18/01/2021 1 THANH NIÊN ONLINE Có thể bạn đă biết rằng bạn nên ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C và E. Ngoài việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn, bạn có biết chúng c̣n có những sức mạnh nào khác không? Trái cây và rau quả /// Ảnh: Shutterstock Trái cây và rau quả ẢNH: SHUTTERSTOCK Vitamin C có thể hỗ trợ chữa lành vết thương, giữ cho thị lực của bạn sắc bén, chống lại bệnh tim, điều trị cảm lạnh thông thường và thậm chí làm giảm nguy cơ gặp phải các triệu chứng bất lợi của COVID-19. Mặt khác, vitamin E có thể thúc đẩy sức khỏe làn da và giảm tác hại của các gốc tự do trong cơ thể, một phần có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Bây giờ, có một lư do quan trọng khác để nạp vào thực phẩm giàu cả hai loại vitamin trên. Hóa ra, vitamin C và E có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson. Theo một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Neurology, "lượng vitamin E và C trong chế độ ăn có liên quan tỷ lệ nghịch với nguy cơ mắc bệnh Parkinson", theo Eat This, Not That! Tin vui cho những người thích ăn trái cây, rau quả - ảnh 1 Trái cây họ cam quưt chứa nhiều vitamin C SHUTTERSTOCK Nghiên cứu đă xem xét hồ sơ sức khỏe của hơn 43.800 người lớn trong độ tuổi 18-94 từ năm 1997 đến năm 2016 và phân tích câu trả lời của họ cho một bảng câu hỏi về chế độ ăn uống, và kết quả. "Chế độ ăn uống của bạn là vấn đề quan trọng", nhà nghiên cứu Ylva Trolle Lagerros, tiến sĩ, bác sĩ tại Trung tâm Chuyên khoa Béo ph́ ở Stockholm và phó giáo sư tại Karolinska Institutet, nói với Eat This, Not That! Tiến sĩ Lagerros cho biết thêm: "Nếu bạn chọn thực phẩm trong chế độ ăn uống giàu vitamin E và C, chẳng hạn như dầu thực vật, các loại hạt và trái cây họ cam quưt hoặc quả mọng, nó có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh Parkinson sau này trong cuộc sống". V́ vậy, những ǵ bạn nên ăn? Tiến sĩ Lagerros khuyên bạn nên ăn 500 gram, hoặc hơn 1 pound trái cây và rau quả, mỗi ngày. "Trái cây, rau, quả mọng, hạt và dầu thực vật... đó là điểm khởi đầu tốt cho một lối sống lành mạnh mới. Nếu bạn vẫn sử dụng bơ trong chảo rán của ḿnh, hăy thử dầu thực vật hoặc ít nhất là thử một nửa", tiến sĩ Lagerros nói thêm. Theo những phát hiện này, bạn càng bổ sung nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật vào chế độ ăn uống của ḿnh, th́ nguy cơ phát triển bệnh Parkinson càng giảm, theo Eat This, Not That! |
| All times are GMT. The time now is 18:52. |
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.