Cách làm 2 món khoái khẩu cho dân nhậu - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Cách làm 2 món khoái khẩu cho dân nhậu
VBF-Các món ăn cho dân nhậu thường đơn giản nhưng phải có mùi vị hấp dẫn thơm ngon. Sau đây là 2 món mang phong cách như vậy Chân gà ngâm sả ớt và bê tái chanh.
1. Chân gà ngâm sả ớt hấp dẫn

Nguyên liệu:

– 10 chân gà

– 2 khúc cần tây thái không quá mỏng

– 1 nhánh sả thái sợi

– 1 nhánh cắt khúc đập dập

– 5 tép tỏi lột vỏ

– 5 trái ớt xanh + 5 trái ớt đỏ thái khoanh không quá mỏng; 1 miếng gừng 2 hoa hồi (nếu có); 1 muỗng cà phê muối; 150 ml giấm; 200 gr đường; 100 ml nước lạnh; 2 cục đường phèn nhỏ ( nếu có).


Cách làm:

Bước 1: Chân gà cắt bỏ móng, rửa thật sạch. Nấu 1 lít nước cùng với hoa hồi, gừng, muối và sả đập dập. Khi nước sôi 5 phút th́ hạ lửa nhỏ cho châm gà vào luộc 15-20 phút. Khi chân gà chín, vớt chân gà ra tô nước có đá lạnh. Ngâm 15 phút cho chân gà trắng gịn. Mới vớt chân gà ra rổ.

Bước 2: Giấm, nước, đường, muối cho hết vào nồi ḥa tan nắt lên bếp nấu sôi là tắt bếp. Để nước đường nguội hoàn toàn trước khi ngâm chân gà.

Bước 3: Chân gà, tỏi, sả, ớt xanh, đỏ và cần tây cho hết vào hũ. Sau đó mới cho nước đường vào ngâm 2-3 ngày là có thể dùng được.

Lưu ý: Cần luộc chân gà với lửa nhỏ để chân gà không bị nứt thịt. Bắt buộc nước đường phải nguội mới ngâm chân gà. Cần ngâm chân gà trong nước đá để chân gà được trắng và gịn.

2. Bê tái chanh ngon tuyệt



Nguyên liệu:

– Thịt bê non: 500 g

– gừng, sả, giềng, vừng.

– Lá chanh, rau ngổ, rau thơm mùi, chanh quả, khế chua, chuối xanh, dứa xanh

– Đường, hạt mùi, ớt tươi, hạt tiêu, nước mắn, bột ngọt, tương ngọt.


Cách làm:

– riềng, gừng dă lấy nước

– Củ sả băm nhỏ, vừng rang vàng, lá chanh thái chỉ, hạt mùi rang vàng, giă nhỏ.

– Tương pha lẫn với gừng giă nhỏ, đường, ớt.

Bước 1: Cho thịt vào luộc chín tái, vớt ra để ráo nước chộn đều với các gia vị đường, bột ngọt, nước mắn, hạt tiêu: Nếu làm số lượng nhiều, muốn nhanh, bạn có thể cho thịt vào chao qua dầu ăn.

Bước 2: Để thịt nguội, thái miếng mỏng, to bản ngang thớ, ướp thịt với nước riềng, sả, hạt tiêu, hạt mùi, ḿ chính, vừng, lá chanh + gừng, ăn kèm với rau thơm, mùi, rau ngổ, khế, chuối, dứa (đă sơ chế sạch, thái mỏng ), chấm nước tương gừng.

Chúc các bạn ngon miệng

Romano
R11 Độc Cô Cầu Bại
Romano's Avatar
Release: 07-18-2016
Reputation: 43191


Profile:
Join Date: May 2007
Posts: 114,606
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	be%20tai%20chanh%20dspl1.jpg
Views:	0
Size:	30.8 KB
ID:	912121   Click image for larger version

Name:	chan%20ga%20ngam%20dspl1.jpg
Views:	0
Size:	39.6 KB
ID:	912122  
Romano_is_offline
Thanks: 9
Thanked 6,077 Times in 5,065 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 31 Post(s)
Rep Power: 133 Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7
Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 12:12.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06069 seconds with 12 queries