Thơm ngọt mứt khoai tây nhâm nhi li trà Tết

[june04]

Trên bàn trà nhà bạn nếu đã có những loại mứt khác rồi thì bạn cũng đừng bỏ qua món mứt khoai tây được chế biến như dưới đây nhé. Thực hiện siêu đơn giản mà lại cho bạn món ăn vặt cực kì thú vị, bất cứ khách nào tới thăm nhà cũng đều phải thích cho mà xem.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mứt khoai tây:
- 500g khoai tây
- 250g đường (gia giảm theo độ ngọt của bạn)
- 15g nước vôi trong

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng dài vừa ăn.
Ngâm khoai trong nước vôi trong.
Khoai tây ướp chung với đường trong vòng 1h-2h tuỳ vào lượng khoai của bạn.
Sau khi ướp xong, cho cả khoai và nước đường vào chảo rộng.
Đun khoai với mức lửa vừa phải, khi đường hơi cạn thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất. Đun liu riu, thi thoảng đảo đều. Khi đường chỉ còn sền sệt thì lúc này sẽ phải đảo khoai liên tục, nhưng phải nhẹ nhàng để khoai khỏi nát. Đường sẽ dần kết tinh bám trắng vào khoai, khoai trở lên khô ráo và tách rời từng miếng thì tắt bếp.

vbf @ sưu tầm

Sau khi món mứt xong thì đổ dầu vào chảo và làm luôn món french fries cho nó đủ bộ ngọt và mặn!!!

món nấy mới thấy nha sẻ làm thử