Hãy áp dụng những cách sau để thái hành không cay mắt

[pizza]

Nếu bạn yêu thích nấu nướng và hành là kẻ thù của bạn khi nói đến việc cắt, băm nhỏ, bài viết này chính xác là những gì bạn cần. Dưới đây là cách làm thế nào để bạn có thể không bị chảy nước mắt mỗi khi bạn cắt một củ hành.




1. Thở bằng miệng của bạn:
Thở bằng miệng là một trong những cách tốt nhất để giữ cho khí đi từ lớp lót bên trong nhạy cảm của mũi và ống dẫn nước mắt. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn để nước bọt trên lưỡi của bạn phản ứng với hầu hết các khí, ngăn chặn nó xâm nhập vào mũi và mắt của bạn.
2. Làm lạnh hành tây:
Một củ hành được làm mát hoạt động tốt để ‘tắt’ các enzyme. Tất cả bạn phải làm là giữ cho hành tây vào tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi bạn lấy nó ra và cắt nó.
3. Ngâm trong nước:
Đây là một trong những biện pháp mà hoạt động rất tốt. Gọt vỏ củ hành và cắt phần lông của hành tây. Bây giờ cắt nó thành một nửa và ngâm vào một bát nước. Các khí hòa tan với nước và bạn sẽ không có đôi mắt đẫm lệ khi bạn cắt hành tây. Các biện pháp phòng ngừa duy nhất bạn nên thực hiện là, hành tây có xu hướng trở nên trơn trượt khi ngâm trong nước do đó hãy chắc chắn rằng bạn cắt nó một cách cẩn thận để không bị đứt tay.
4. Sử dụng quạt:
Chạy quạt để thổi đi khí của hành tây vào một hướng ra xa bạn, cũng là một phương pháp khác để bảo vệ đôi mắt của bạn khi bạn cắt hành. Quạt giúp xua tan khí và ngăn chặn nó xâm nhập vào đôi mắt của bạn.
5. Dùng giấm để cắt enzyme axit:
Một acid như giấm giúp trung hòa các axit được sản xuất bởi hành. Vì vậy, một cách tốt để cắt hành không bị chảy nước mắt là để một bát nước, thêm một ít giấm hoặc muối và ngâm một củ hành tây gọt vỏ và cắt trong dung dịch. Một cách khác để sử dụng giấm là bôi nó trên thớt của bạn khi bạn cắt hành tây của bạn.

pizza@VietBF © sưu tầm