News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Chuyên gia dinh dưỡng đưa lời khuyên về việc ăn trứng
Click image for larger version

Name:	1.jpg
Views:	0
Size:	52.3 KB
ID:	1303521  
Trứng là món ăn quen thuộc đối với tất cả chúng ta bởi nó rất tốt cho sức khỏe. Nhưng ăn bao nhiêu trứng sao cho đủ để tốt nhất cho cơ thể là điều không phải ai cũng biết. Dưới đây là lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng... Trứng có thể được xem là món ăn dân dă, dễ chế biến, đặc biệt là giàu dinh dưỡng trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đ́nh. Đây cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người với vị béo ngon của ḷng đỏ, gịn gịn của ḷng trắng.

Tuy nhiên, trứng cũng là loại thực phẩm đă từng gây hiểu lầm trong thời gian dài khi bị "gán" cho cái mác gây ra các bệnh tim mạch. Nhưng một số nghiên cứu đă làm sáng tỏ và chỉ ra rằng trứng không phải là tác nhân gây ra bệnh.V́ vậy, nếu bạn là fan ruột của món trứng, hăy lắng nghe lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng Kelly Plowe (Mỹ) để có chế độ ăn phù hợp với sức khỏe mà vẫn đảm bảo sở thích của bản thân.

Bà Kelly cho biết trứng, đặc biệt là ḷng trắng trứng, đă trở thành món ăn chính trong nhiều chế độ ăn nhờ có chứa lượng protein nạc giúp bạn cảm thấy no bụng.

C̣n ḷng đỏ trứng có khoảng 3 gram protein, chiếm gần một nửa hàm lượng protein của quả trứng. Trong ḷng đỏ, lượng cholesterol cũng chiếm khoảng 185mg.

Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo chỉ nên nạp dưới 300mg cholesterols mỗi ngày. Bà Kelly cũng là người thích ăn ḷng đỏ v́ phần lớn các chất dinh dưỡng tập trung ở đây.

Ngoài protein, ḷng đỏ c̣n có hàm lượng vitamin D, phốt pho, riboflavin, choline và selen cùng với một số vitamin và khoáng chất khác. Như vậy mỗi ngày ăn một quả trứng đă trở thành chế độ ăn lành lạnh của nhiều người.

Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là nếu bạn muốn ăn nhiều hơn một quả trứng trong bữa ăn th́ điều ǵ sẽ xảy ra.

Bà Kelly đưa ra lời khuyên như sau: "Nếu bạn là fan của món trứng và muốn ăn nhiều trứng hơn, hăy ăn theo tỉ lệ 3:1 – tức là ăn 3 ḷng trắng trứng với 1 quả gồm cả ḷng trắng và đỏ."

Để giúp hiểu rơ hơn về tỉ lệ này, bà Kelly chia sẻ thực đơn lành mạnh với món trứng cho bữa sáng đủ chất, đủ no tới tận bữa trưa mà bạn có thể tham khảo:

Khẩu phần: cho 1 người

Thành phần:

1/2 chén nấm thái lát

1/2 chén rau bina

2 muỗng canh hành tây thái nhỏ

1 quả bộ trứng

3 ḷng trắng trứng

Muối, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng chảo, tráng qua bằng một lớp dầu ăn

Bước 2: Cho nấm, rau bina và hành tây vào đảo đều, nấu cho đến khi mềm và rau bina héo lại trong khoảng năm phút.

Bước 3: Nêm muối và hạt tiêu. Đổ hỗn hợp ra một bát nhỏ và rửa sạch chảo.

Bước 4: Đập 1 quả trứng và lấy 3 ḷng trắng trứng ra bát, đánh đều. Tráng chảo với một chút dầu ăn rồi đổ trứng vào.

Bước 5: Khi trứng bắt đầu se lại, cho phần rau vào giữa và cuộn trứng lại cho tới khi trứng chín.



Đây là thực đơn cho bữa sáng mà chuyên gia dinh dưỡng đă áp dụng và đảm bảo hiệu quả cả về mặt sở thích ăn trứng của nhiều người, đồng thời không dung nạp vượt quá hàm lượng cholesterols cho phép trong ngày.

Như vậy, bạn hoàn toàn có thể áp dụng tỉ lệ 3:1 này cho bữa ăn hàng ngày với món trứng yêu thích mà không cần quá lo lắng.

Bài cùng thể loại :


  • Romano
    R10 Vô Địch Thiên Hạ
    Romano's Avatar
    Release: 4 Weeks Ago
    Reputation: 20066


    Profile:
    Join Date: May 2007
    Posts: 56,985
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	1.jpg
Views:	0
Size:	52.3 KB
ID:	1303521  
    Romano_is_offline
    Thanks: 7
    Thanked 3,008 Times in 2,463 Posts
    Mentioned: 2 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 22 Post(s)
    Rep Power: 57 Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7
    Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7Romano Reputation Uy Tín Level 7
    Reply

    Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức

    Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 799

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    Digital News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.09640 seconds with 12 queries