Đằng sau chiếc pizza phổ biến là cả một câu chuyện - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Stories, Books | Chuyện, Sách


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Đằng sau chiếc pizza phổ biến là cả một câu chuyện
Chiếc bánh pizza này là chiếc bánh phổ biến nhất trên thế giới. Nếu hay ăn pizza chắc hẳn bạn đã thử chiếc bánh 3 màu đỏ, xanh lá và trắng, nhưng có thể bạn không biết cái tên Margherita là cả một câu chuyện.

Trước khi bàn về nguồn gốc của loại pizza nổi tiếng này, cần phải phân biệt rõ pizza phô mai và pizza Margherita vì thông thường, nhiều người, trong đó đặc biệt là người Mỹ, hay bị nhầm lẫn. Theo cuốn Pizzapedia của tác giả Dan Bransfield, có ba loại pizza có nguồn gốc từ vùng Naples (Italy), và một trong số đó chính là pizza Margherita. Đây là món ăn được làm từ các nguyên liệu gồm cà chua (sốt), phomai mozzarella bào mỏng, lá húng quế và dầu oliu nguyên chất. Đó là chiếc bánh đa hương vị hơn chiếc bánh mà người Mỹ vẫn nghĩ về một phiên bản pizza chỉ phomai đơn thuần.


Vậy tại sao chiếc bánh pizza đó có tên như thế? Một câu chuyện được lan truyền khá rộng rãi, tất nhiên không phải không có những ý kiến phản đối, liên quan đến Hoàng hậu của Italy, Margherita of Savoy, cùng chồng là Vua King Umberto I trong chuyến thăm Naples tháng 6/1889. Chuyến thăm diễn ra sau khi Italy thống nhất hai miền bắc - nam và khi đó miền nam đang cần được củng cố.

Câu chuyện được bắt đầu từ việc trong chuyến đi, Nữ hoàng đã quá chán với nhiều món ăn, đặc biệt là các đồ ăn Pháp được chuẩn bị sẵn. Vì thế, theo yêu cầu, Raffaele Esposito, người thợ làm bánh pizza giỏi nhất Italy thế kỷ thứ 19, đã chuẩn bị một món ăn mới để đón chào Nữ hoàng Margherita. Chiếc bánh pizza đặc biệt được chế biến từ các nguyên liệu mà Nữ hoàng yêu thích, trong đó có phomai mozzarella, cà chua và lá húng quế (basil). Màu sắc được tạo ra là xanh lá, đỏ và trắng, đúng như màu cờ của Italy. Một sự trùng hợp ngẫu nhiên.

Esposito đã đặt tên cho món ăn theo tên của Nữ hoàng Margherita và sau đó tất cả mọi người đều gọi chiếc bánh này với cái tên như vậy. Tuy nhiên vẫn có một số ý kiến cho rằng từ "margherita" khi được dịch sang tiếng Italy có nghĩa là "daisy" (hoa cúc) cho nên chiếc bánh có tên như vậy do sự sắp xếp phomai mozzarella và lá húng quế hình như bông hoa cúc trên mặt bánh.

Không quan trọng bạn cắt nó như thế nào, pizza Margherita về cơ bản là món ăn được hầu hết các thực khách trên thế giới đánh giá là ngon. Nếu bạn không thể mua những chiếc bánh đó tại các cửa hàng nơi bạn sống, thì bạn tự làm cũng rất đơn giản. Thành phẩm của pizza Margherita có lớp vỏ ngoài giòn nhưng dai, phần nhân mềm, vị thơm của phomai và hơi chua của cà chua.

sunshine1104
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 05-22-2018
Reputation: 24152


Profile:
Join Date: Feb 2015
Posts: 68,000
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	67.jpg
Views:	0
Size:	295.5 KB
ID:	1222454  
sunshine1104_is_offline
Thanks: 4
Thanked 3,683 Times in 3,228 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 79 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 04:37.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06825 seconds with 12 queries