News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Tuyệt chiêu pha 7 loại nước chấm đặc trưng
Click image for larger version

Name:	1.jpg
Views:	0
Size:	85.6 KB
ID:	1117951   Click image for larger version

Name:	2.jpg
Views:	0
Size:	33.3 KB
ID:	1117952   Click image for larger version

Name:	3.jpg
Views:	0
Size:	76.7 KB
ID:	1117953   Click image for larger version

Name:	4.jpg
Views:	0
Size:	86.0 KB
ID:	1117954  

Click image for larger version

Name:	5.jpg
Views:	0
Size:	76.3 KB
ID:	1117955   Click image for larger version

Name:	6.jpg
Views:	0
Size:	64.5 KB
ID:	1117956  
VBF-Nhiều món ăn phụ thuộc chính vào nước chấm. Nếu không có nước chấm đúng kiểu th́ lại thành món ǵ khác. Dưới đây là 7 loại nước chấm đặc trưng cho các món ăn.

Nước chấm là linh hồn của món ăn v́ thế, chị em hăy tham khảo các cách pha dưới đây để chúng luôn hấp dẫn nhất có thể nhé.

Nước chấm nem rán

Chuẩn bị:

Với món nước chấm này, cần chuẩn bị các nguyên liệu nước lọc: 120ml; đường trắng: 100g; nước mắm: 60ml; chanh: 1 quả; tỏi, ớt

Cách làm:

Cách pha nước chấm nem rất đơn giản. Bắc nồi lên bếp, cho nước lọc và đường trắng vào đun sôi. Cho nước mắm vào, hạ nhỏ lửa để sôi lăn tăn. Sau 1 phút tắt bếp, để nguội. Vắt nước cốt chanh vào nước chấm. Tỏi ớt băm nhuyễn. Cho tỏi ớt vào nước chấm. Tỏi, ớt nổi lên trên nước chấm rất đẹp! Nước chấm có thể cho vào lọ thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2 tuần.



Nước chấm vịt nướng

Nước chấm thịt vịt nướng hợp nhất vẫn là có thể là nước x́ dầu. Cũng có nhiều cách pha nước chấm này. Bạn có thể tham khảo cách pha này nhé. Thông thường, khi nướng vịt, người ta tường nhét hành, tỏi băm, quả móc mật... V́ thế những gia vị này sau khi nướng vịt chín xong bạn giữ lại, đem pha nước chấm x́ dầu.

Tất cả các gia vị này đem đun với x́ dầu và một ít nước vừa đủ chấm. Nêm gia vị vừa đủ. Khi nước chấm có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt và mùi thơm của quả móc mật th́ cho nhỏ lửa. Ḥa tan 1 ít bột sắn cho vào hỗn hợp cho nước chấm hơi sệt rồi nhấc ra ngay.



Nước chấm thịt gà: Muối chanh ớt

Chuẩn bị:

- 1 quả chanh

- 1 th́a muối trắng, 1/2 th́a đường và 1/3 th́a ḿ chính (tùy ư), 3 lá chanh, 1 quả ớt đỏ, 1 dụng cụ bào vỏ chanh

Cách làm:

Muối, đường, ḿ chính trộn đều. Sau đó, dùng dụng cụ bào vỏ để bào phần vỏ màu xanh phía ngoài (vỏ chanh bào chứa tinh dầu và tạo mùi thơm chính của quả chanh nên bạn đừng bỏ nhé).

Tiếp theo, lá chanh và ớt quả tươi rửa sạch, sau đó thái chỉ rồi thái vụn nhỏ. Trộn đều các gia vị này vào đĩa muối, vắt nước cốt chanh vào và khuấy đều cho muối chanh tan, quyện cùng nhau

Cho lá chanh và ớt vào là bạn đă có đĩa muối chanh ớt thơm lừng hấp dẫn. Món gà luộc ngon nhiều hay ít một phần phụ thuộc vào gia vị chấm.



Nước chấm cá rán: Mắm tỏi gừng

Chuẩn bị:

- 5 th́a nhỏ nước mắm ngon

- 1 th́a nhỏ ḿ chính (1 nửa th́a nhỏ đường nếu hợp khẩu vị, c̣n không th́ không cần, đường sẽ làm cho nước chấm hài hoà vị hơn)

- 2 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 quả ớt tươi (hoặc ớt khô), 1 nửa quả chanh và 1 th́a nhỏ giấm

Cách làm:

Cách pha nước chấm cá rán không khó. Gừng, tỏi, ớt rửa sạch, sau đó đập nhỏ (gừng và tỏi cần đập để tiết hết được tinh dầu thơm có trong nó).

Sau đó cho vào một bát nhỏ và trộn đều các gia vị như phần đă chuẩn bị vào cùng một bát và ướp trong thời gian 10-15 phút để các gia vị được hoà quyện ngấm kỹ cùng nhau.

Thêm nước mắm, giấm và chanh vào. Khuấy nhẹ là được. Khi ăn, chấm từng miếng cá rán kèm ít rau thơm vào bát nước chấm đảm bảo bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt ngon, ăn măi vẫn thèm.



Nước chấm ốc

Nguyên liệu:

- 2 trái ớt; 1 miếng gừng; 3 tép tỏi; 2 muỗng sả; 2 lá chanh thái nhỏ; 2 muỗng nước mắm; 3 muỗng nước lạnh; 1.5 muỗng dấm; 2.5 muỗng đường

Cách làm:

Cho tỏi, ớt, sả, gừng vào cối giă nhỏ. Nước mắm, đường cho vào bát ḥa trước, sau đó cho nước lạnh và dấm vào ḥa chung. Cuối cùng cho hết hỗn hợp tỏi ớt đă giă vào, ḥa đều. Nêm lại cho vừa ăn là xong. Trước khi ăn cho lá chanh vào.



Nước chấm tôm luộc/hấp

Nguyên liệu:

1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh hành lá băm nhỏ; 1 muỗng canh dầu ăn; 2 muỗng canh nước tương (x́ dầu); 1 muỗng canh nước; ½ muỗng cà phê đường; ¼ muỗng cà phê giấm đen (mua ở siêu thị)

Cách làm:

Cách pha nước chấm tôm luộc vô cùng đơn giản. Trộn gừng băm nhỏ, với hành lá băm nhỏ trong một bát cách nhiệt.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn cho đến khi bốc khói, đổ vào bát gừng và hành lá. Thêm nước tương, nước, đường, giấm vào, khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Như vậy là xong nước chấm tôm.



Nước chấm ngao

Nguyên liệu:

Nước mắm ngon, nước sôi, đường, quất, tương ớt.

Cách làm:

Sau đó ḥa nước mắm với lượng nước sôi vừa đủ, nếm thấy vừa miệng. Cho đường, tương ớt vào, khuấy đều cho tan. Sau đó thêm quất thái lát vào là được. Nếu thích cay, bạn có thể cho thêm ớt tươi vào.

Nước chấm ṣ

Nguyên liệu:

Đường, muối gia vị (thường là bột canh), ớt, quất. Thực ra bạn có thể thay chanh cho quất nhưng với nước chấm này, cho quất thơm hơn.

Cách làm:

Cho gia vị bột canh vào bát, thêm đường vào, trộn đều. Sau đó cho ớt thái lát hoặc băm nhỏ, rồi vắt quất lên, trộn đều là được. Nếu ăn được cay bạn có thể bóp thêm mù tạt vào.

Một số nơi c̣n cho thêm vào nước chấm ṣ này ít gừng, tỏi băm nhuyễn cũng khá hấp dẫn. Tùy vào khẩu vị mà bạn thêm thắt nguyên liệu cho hợp lư nhé.
Advertisement
Similar Threads - Bài Tương Tự
Thread Forum
IS chết bất đắc kỳ tử v́ chiêu "giả gái" ngoạn mục của đặc nhiệm Anh World News|Tin Thế Giới
Đặt lưng là ngủ tít mít tới sáng với tuyệt chiêu này School | Kiến thức
Việt Nam nấu món đặc sản ǵ để chiêu đăi Obama? Stories, Books | Chuyện, Sách
Video: Sốc nặng với chiêu cộng sản Việt dạy trẻ con trộm đồ Stories, Books | Chuyện, Sách
Chiêu mới VN Hôn nhau được ăn miễn phí, mua đất tặng gạch xây nhà Business News |Tin Kinh Tế

Tin Đại Bàng (Eagle News)

Video: Bà Melania Trump "choáng" khi thấy nữ sinh Hàn Quốc ḥ reo khi nh́n thấy người này

Vừa đáp xuống Đà Nẵng, dàn "quái thú" của ông Trump đă làm điều này

Cảnh sát giật thót người khi chiếc taxi luồn lách vượt đoàn xe hộ tống TT Trump ở HN

Khối bà vợ phải dè chừng bởi các ông chồng đắm đuối với mỹ nữ qua nóng bỏng

Bồn cầu Đức thiết kế khác biệt và lợi ích bất ngờ

Chưa rơ danh tính cô gái tặng hoa cho ông Trump ở HN

Nữ diễn viên Thanh Hương nói ǵ về việc không mặc nội y?

Kể tên hàng loạt quốc gia viện trợ cho CSVN sau băo Damrey

Trồng cây này trong nhà, tài lộc ùn ùn kéo đến

Bài cùng thể loại :


  • Hanna
    R10 Vô Địch Thiên Hạ
    Hanna's Avatar
    Release: 4 Weeks Ago
    Reputation: 25016


    Profile:
    Join Date: Dec 2006
    Posts: 62,209
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	1.jpg
Views:	0
Size:	85.6 KB
ID:	1117951   Click image for larger version

Name:	2.jpg
Views:	0
Size:	33.3 KB
ID:	1117952   Click image for larger version

Name:	3.jpg
Views:	0
Size:	76.7 KB
ID:	1117953   Click image for larger version

Name:	4.jpg
Views:	0
Size:	86.0 KB
ID:	1117954  

    Click image for larger version

Name:	5.jpg
Views:	0
Size:	76.3 KB
ID:	1117955   Click image for larger version

Name:	6.jpg
Views:	0
Size:	64.5 KB
ID:	1117956  
    Hanna_is_offline
    Thanks: 11
    Thanked 2,193 Times in 1,849 Posts
    Mentioned: 4 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 3 Post(s)
    Rep Power: 63 Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7
    Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7
    The Following User Says Thank You to Hanna For This Useful Post:
    hello21 (4 Weeks Ago)
    Reply

    Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

    Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 591

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    Những Bài Nóng Nhất Hiện Nay (Most Popular)

    Bất ngờ dân Bắc Triều Tiên không c̣n nghe Kim Jong Un, đi biểu t́nh

    VN đă t́m ra người thay thế Nguyễn Ngọc Ngạn dẫn chương tŕnh với MC Kỳ Duyên?

    So sánh người Mỹ và người Việt khác nhau ở chỗ này!

    Một bà trá h́nh làm chủ tiệm Nail để bán cần sa tại nhiều căn nhà

    Có nên tắt máy tính hay để chạy liên tục?

    VN sẽ khó lấy lại nổi Hoàng Sa, Trường Sa nữa

    Người Việt ở đâu đông nhất, tại sao di cư sang đó?

    Không thể bỏ qua lời nhà tiên tri mù, bà Vanga cho năm 2017

    Tiết lộ đáng sợ của tiếp viên người Mỹ về nước uống trên máy bay

    United Airlines thành công bay thẳng dài nhất thế giới

    Cách xử lư laptop, điện thoại không c̣n chạy chậm

    Công bố cách thiêu xác mới, tự nhiên, đạo đức và thân thiện
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    Digital News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.06474 seconds with 14 queries