News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Thử sức làm miến xào với cua bể
Click image for larger version

Name:	1.jpg
Views:	0
Size:	51.2 KB
ID:	1117158   Click image for larger version

Name:	2.jpg
Views:	0
Size:	40.9 KB
ID:	1117159  
VBF-Món miến xào bản thân đă rất ngon, nhưng nếu biết cách chế biến thêm với cua bể th́ càng thêm phần tăng khẩu vị. Miến xào là món ăn rất ít người ăn, nhưng lại dễ gây nghiện. Món ăn có thêm cà rốt, hành , mộc nhĩ...

Món ăn kết hợp từ nhiều loại thực phẩm dinh dưỡng, rất phù hợp cho ngày đầu tuần.



Nguyên liệu :

- 1 con cua bể 700 g

- 200 g miến dong

- 3 tai mộc nhĩ

- 1 củ cà rốt

- 1 củ hành tây

- Hành tỏi khô, hành lá, rau mùi

- Gia vị: tiêu, muối, bột nêm, nước màu điều, dầu ăn.



Cách làm :

- Cua biển sơ chế thật sạch, cho vào nồi luộc chín tới, vớt ra để nguội gỡ lấy thịt rồi đổ ra bát riêng.

- Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, rửa sạch thái chỉ. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi, hành tây bóc vỏ thái mỏng sau đó ngâm cà rốt và hành tây vào nước đá để giữ độ gịn và đỡ hăng.

- Miến ngâm nước lạnh 10 phút cho mềm. Cắt khúc ngắn vừa ăn. Cho vào miến 1 th́a nhỏ dầu điều, trộn thật đều.

- Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, để ráo, cắt khúc. Riêng hành khô bạn thái lát mỏng và chiên vàng.

- Cho 3 th́a canh dầu ăn vào đun nóng, cho hành tỏi vào phi thơm. Cho 1/2 số dầu và hành tỏi vừa phi ra bát để riêng. Chỗ hành tỏi c̣n lại cho thịt cua vào xào cùng 1/2 th́a nhỏ nước mắm và một chút hạt tiêu cho thấm rồi cho ra bát.

- Cho mộc nhĩ vào đảo vài phút cho săn, cho tiếp cà rốt, hành tây vào xào, nêm chút gia vị và hạt nêm cho ngấm, trút ra đĩa.

- Cho chỗ hành tỏi phi c̣n lại vào chảo cùng 1 th́a canh dầu ăn, cho miến vào đảo đều. Nêm 1 th́a cafe hạt nêm và 2 th́a canh nước lọc, để nhỏ lửa, đảo liên tục cho miến chín đều.

- Khi miến gần chín, cho thịt cua, mộc nhĩ, cà rốt, hành tây và hành lá cắt khúc vào đảo đều, cho tới khi bạn thấy cua bám đều vào miến và miến không bị dính. Khi thấy sợi miến trong vào dẻo, ngấm quyện đều các gia vị là được. Cho miến ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên.

Chúc các bạn ngon miệng!

Bài cùng thể loại :

  • Hanna
    R10 Vô Địch Thiên Hạ
    Hanna's Avatar
    Release: 10-16-2017
    Reputation: 25068


    Profile:
    Join Date: Dec 2006
    Posts: 65,594
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	1.jpg
Views:	0
Size:	51.2 KB
ID:	1117158   Click image for larger version

Name:	2.jpg
Views:	0
Size:	40.9 KB
ID:	1117159  
    Hanna_is_offline
    Thanks: 11
    Thanked 3,220 Times in 2,602 Posts
    Mentioned: 4 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 4 Post(s)
    Rep Power: 66 Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7
    Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7
    Reply

    Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

    Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 814

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    Digital News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.06305 seconds with 12 queries