News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Bí kíp làm mực chiên muối tiêu ngon tuyệt
Click image for larger version

Name:	19.jpg
Views:	0
Size:	31.1 KB
ID:	1106354  
Mực bao giờ cũng là món ăn ít bị gây ngán. Hôm nay bạn lại có thêm một cách chế biến mực nữa. Đó là mực chiên muối tiêu, bắt tay vào làm thôi.



Nguyên liệu:

- 350g mực tươi

- 1/3 muỗng cà phê muối để ướp

- 1/3 muỗng cà phê muối để nêm

- 2 muỗng cà phê hạt tiêu trắng

- 40 gr bột ḿ + 60 gr bột bắp

- 1/2 muỗng cà phê bột ớt (loại cay nhẹ)

- 2 quả ớt tươi (1 quả đỏ, 1 quả xanh)

- 3 tép tỏi

- 1/2 quả trứng

- 2 củ hành xanh, thái nhỏ

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 1 bó nhỏ rau mùi

- Dầu để chiên

Cách làm:

Bước 1

Làm sạch mực và lột bỏ phần da mực.

Thái mực thành từng miếng vừa ăn. Chú ư lau cho mực càng khô càng tốt.

Bước 2

Ớt đỏ, ớt xanh thái khoanh cho vào mực cùng với muối và tiêu, ướp khoảng 10 phút. Sau đó, cho bột ḿ + bột bắp và trứng vào, trộn mực cho thật đều, để bột và gia vị thấm đều từng miếng mực.

Bước 3

Cho dầu vào chảo, đợi khi dầu nóng già th́ thả mực vào chiên nhanh. Khi mực vàng đều 2 mặt th́ vớt mực ra.

Bước 4

Cho mực vào giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu thừa, rồi cho mực chiên ra đĩa để riêng.

Đặt chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng, rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó, cho mực vào rồi rắc muối, tiêu và bột ớt vào trộn đều lên rồi tắt bếp.

Mực chiên muối tiêu đậm đà mà vẫn giữ được vị ngọt, gịn của mực. Nếu không ăn được cay th́ chỉ cần lấy vị nóng từ hạt tiêu thôi, không cần trộn thêm bột ớt nữa, độ cay tùy thuộc khẩu vị mỗi người mà gia giảm khác nhau nhé bạn. Món này dùng ngay sau khi chế biến và uống cùng bia sẽ ngon hơn. Có thể ăn kèm với rau răm cũng rất tuyệt.

Therealtz © VietBF

Bài cùng thể loại :

  • troopy
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 09-23-2017
    Reputation: 5032


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 21,124
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	19.jpg
Views:	0
Size:	31.1 KB
ID:	1106354  
    troopy_is_offline
    Thanks: 9
    Thanked 1,290 Times in 1,170 Posts
    Mentioned: 4 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 5 Post(s)
    Rep Power: 22 troopy Reputation Uy Tín Level 5
    troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5
    Reply

    Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

    Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 777

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    Digital News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.06300 seconds with 12 queries