News Library Technology Giải Tr Portals Tin Sốt Home
 
Thread Tools
  #1  
Old  Thumbs up Mẹo ướp mn no cũng ngon v cng
Click image for larger version

Name:	35.jpg
Views:	0
Size:	89.8 KB
ID:	1105287  
Tẩm ướp thực phẩm theo trnh tự mặn - ngọt - thơm - cay - bạn c biết? Mỗi loại thực phẩm cũng c thời gian ướp khc nhau. Vietbf hm nay sẽ bật m cch ướp gia vị ngon cho mọi mn ăn - ai cũng cần tm hiểu v dng mỗi ngy.

Việc phải ướp gia vị cho cc mn ăn trước khi chế biến l cng đoạn diễn ra thường xuyn cho cc nội trợ. Nhưng bạn đ c từng nghĩ rằng thứ tự ướp cc gia vị như thế no để mn ướp được ngon nhất chưa? Mỗi đầu bếp đều c ring cho mnh một b quyết ướp gia vị cho mn ăn của ring họ. Nếu bạn cn non kinh nghiệm th hy tham khảo cc bước ướp gia vị theo trnh tự đng chuẩn sau đy để p dụng ngay thử nh!



Tẩm ướp thực phẩm theo trnh tự mặn - ngọt - thơm - cay

Nhiều người khng ch trọng thứ tự ướp của cc loại gia vị. Họ chỉ đơn thuần nhớ đến mn no l cho mn đ vo. Việc ny lm thực phẩm khng thẩm thấu một cch tốt nhất.

Bạn nn ướp theo trnh tự để gip thực phẩm đạt hương vị mong muốn sau khi nấu v thẩm thấu một cch tốt nhất. Cch ny cn gip chng ta khng bỏ st hay qun ướp một loại gia vị no đ.

- Mặn: muối, hạt nm, nước mắm

- Ngọt: đường, bột ngọt, mật ong

- Thơm: hnh tm, tỏi băm, rượu, tiu, m, cng cc loại l thơm

- Cay: ớt, sa tế

- Khng mi: một số mn cần ướp với dầu ăn, trứng hoặc bột m, đy l ba loại gia vị kh đặc biệt, bạn nn cho vo cuối cng.

Thời gian ướp:

Đối với từng loại thực phẩm v ty theo mn ăn sẽ c thời gian tẩm ướp khc nhau. Thng thường:

- Thịt heo, g (thịt trắng): Ướp trn 30 pht (miếng to)

- Thịt b, cừu (thịt đỏ): 10 pht với thịt nguyn khối

- Thịt thi lt hoặc thịt băm: dưới 5 pht hoặc khng ướp (nm gia vị trực tiếp khi nấu)

- C: 15-20 pht. C biển c độ mặn tự nhin nn ướp t muối hơn c sng.

- Hải sản: Tm cn nguyn vỏ, mực l dy: từ 15-30 pht, khng qu 1 tiếng. Tm bỏ vỏ, mực ống: 5-10 pht hoặc khng ướp. Ring bạch tuộc khng nn ướp qu 15 pht v bạch tuộc sẽ ra nước ăn mất ngon.

- Củ quả: Rắc gia vị trước khi đt l nướng.

Bi cng thể loại :

  • sunshine1104
    R9 Tuyệt Đỉnh Tn Sư
    Release: 09-21-2017
    Reputation: 10029


    Profile:
    Join Date: Feb 2015
    Posts: 26,240
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	35.jpg
Views:	0
Size:	89.8 KB
ID:	1105287  
    sunshine1104_is_offline
    Thanks: 2
    Thanked 1,232 Times in 1,110 Posts
    Mentioned: 2 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 13 Post(s)
    Rep Power: 27 sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6
    sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6
    Reply

    Go Back   VietBF > Other News|Tin Khc > Cooking Chat| Gia Chnh

    Số bi trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đ xem (Viewers) : 1020

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    Digital News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.07174 seconds with 12 queries