News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Tập làm vỏ bánh nướng trung thu cực đơn giản!
Click image for larger version

Name:	7.jpg
Views:	0
Size:	189.3 KB
ID:	1103606   Click image for larger version

Name:	1.jpg
Views:	0
Size:	174.6 KB
ID:	1103607   Click image for larger version

Name:	2.jpg
Views:	0
Size:	186.7 KB
ID:	1103608   Click image for larger version

Name:	3.jpg
Views:	0
Size:	151.3 KB
ID:	1103609  

Click image for larger version

Name:	4.jpg
Views:	0
Size:	181.9 KB
ID:	1103610   Click image for larger version

Name:	5.jpg
Views:	0
Size:	172.4 KB
ID:	1103611   Click image for larger version

Name:	6.jpg
Views:	0
Size:	131.6 KB
ID:	1103612   Click image for larger version

Name:	8.jpg
Views:	0
Size:	187.7 KB
ID:	1103613  

Click image for larger version

Name:	9.jpg
Views:	0
Size:	200.6 KB
ID:	1103614  
VBF-Bánh nướng trung thu là món bánh cổ truyền thường là xuất phát từ Trung Quốc. Bánh nướng dưới đây có nhân sữa dừa, nhưng quan trọng là vỏ bánh làm ra sao cho đúng. Nguyên liệu nghe là đă hơi khó t́m.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Bột ḿ đa dụng: 300g

- Nước đường bánh nướng: 200g

- Bột bánh dẻo: 100g

- Rượu mai quế lộ

- Ḷng đỏ trứng gà

- Bơ đậu phộng

- Dừa tươi nạo sợi

- Sữa đặc

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH NƯỚNG NHÂN SỮA DỪA

Bước 1: Thực hiện phần vỏ bánh

- Cho 200g nước đường bánh nướng vào âu, thêm 50g dầu ăn, 2 th́a cà phê rượu mai quế lộ, 1 th́a bơ đậu phộng, 1 ḷng đỏ trứng, 1/4 th́a cà phê baking soda rồi trộn đều.



- Bột ḿ rây mịn vào âu nước đường, trộn đều để bột mịn rồi để bột nghỉ 30 phút.





- Chia bột thành các phần bằng nhau theo tỉ lệ 2 nhân 1 vỏ.



Bước 2: Thực hiện phần nhân

- Dừa nạo đun sôi, để ráo nước. Ướp dừa với sữa đặc, tùy theo khẩu vị của mỗi người mà cho ngọt ít hay nhiều.


- Ướp khoảng vài tiếng rồi cho lên bếp sên nhỏ lửa. Khi thấy dừa trong, dính đũa th́ cho nước bột nếp đă ḥa vào. Tiếp tục đảo đều tay, đến khi nhân dừa dẻo, thơm là được. Dùng bao tay nắm nhân dừa thành các nắm nhỏ bằng nhau theo tỉ lệ 2 nhân 1 vỏ.



- Ấn dẹt bột, cho nhân vào giữa rồi viên lại thành từng viên tṛn. Cho vào khuôn, ấn và miết mạnh.

Bước 3: Nướng bánh

- Cho bánh vào khay nướng lót giấy nến rồi cho vào ḷ nướng lần 1 trong thời gian 20 phút, sau đó lấy bánh ra, xịt nước, để nguội rồi quét mặt bánh bằng hỗn hợp ḷng đỏ trứng, chút dầu mè, rượu mai quế lộ.



- Cho bánh vào nướng lần 2 thêm 10 phút là được.

- Đợi bánh thật nguội rồi cho bánh vào hộp, đóng kín.



Bánh để sau nướng từ 2 đến 3 hôm xuống màu rất đẹp, ăn thơm, mềm.



Chúc bạn và gia đ́nh thành công!
Advertisement
Similar Threads - Bài Tương Tự
Thread Forum
Giật ḿnh với sự thật gây sốc trong chiếc bánh trung thu Society | Tin Xă Hội
Trung Quốc tiếp tục bành trướng xây dựng thêm căn cứ mới ở chuỗi đảo tranh chấp với Nhật World News|Tin Thế Giới
Tự làm bánh cuốn, thỏa nỗi nhớ nhà Cooking Chat| Gia Chánh
Trung Cộng T́m Mọi Cách Để Bành Trướng Thế Lực và Lật Đổ Vai Tṛ Của Mỹ World News|Tin Thế Giới
Tự làm bánh nướng nhân thập cẩm và bánh dẻo nhân đậu xanh Cooking Chat| Gia Chánh

Bài cùng thể loại :


  • Hanna
    R10 Vô Địch Thiên Hạ
    Hanna's Avatar
    Release: 09-17-2017
    Reputation: 25016


    Profile:
    Join Date: Dec 2006
    Posts: 62,853
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	7.jpg
Views:	0
Size:	189.3 KB
ID:	1103606   Click image for larger version

Name:	1.jpg
Views:	0
Size:	174.6 KB
ID:	1103607   Click image for larger version

Name:	2.jpg
Views:	0
Size:	186.7 KB
ID:	1103608   Click image for larger version

Name:	3.jpg
Views:	0
Size:	151.3 KB
ID:	1103609  

    Click image for larger version

Name:	4.jpg
Views:	0
Size:	181.9 KB
ID:	1103610   Click image for larger version

Name:	5.jpg
Views:	0
Size:	172.4 KB
ID:	1103611   Click image for larger version

Name:	6.jpg
Views:	0
Size:	131.6 KB
ID:	1103612   Click image for larger version

Name:	8.jpg
Views:	0
Size:	187.7 KB
ID:	1103613  

    Click image for larger version

Name:	9.jpg
Views:	0
Size:	200.6 KB
ID:	1103614  
    Hanna_is_offline
    Thanks: 11
    Thanked 2,258 Times in 1,907 Posts
    Mentioned: 4 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 3 Post(s)
    Rep Power: 63 Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7
    Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7Hanna Reputation Uy Tín Level 7
    Reply

    Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

    Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 1089

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    Digital News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.07347 seconds with 14 queries