News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Công thức làm chả lá lốt thơm ngon
Click image for larger version

Name:	63.jpg
Views:	0
Size:	36.7 KB
ID:	1100567   Click image for larger version

Name:	64.jpg
Views:	0
Size:	65.9 KB
ID:	1100568  
Chả lá lốt chính là món ăn thay đổi cho những bữa ăn b́nh thường trong gia đ́nh. Để làm được món ăn này, bạn phải t́m đến những hàng thịt ngon và chuẩn. Cuối cùng vẫn là công thức ở dưới đây, rất đơn giản và dễ làm.


Vị thơm của lá lốt kết hợp hài ḥa với vị béo ngậy của thịt, giúp đổi vị cho bữa cơm gia đ́nh bạn.



Nguyên liệu:

- 1 bát con thịt băm.

- 1 nắm lá lốt.

- 2 nhánh hành lá.

- 1 quả trứng gà to.

- 1 chút bột nêm, 1 chút tiêu, 1 chút muối, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Lá lốt cắt bỏ cuống, đem rửa sạch sẽ rồi để ráo nước, sau đó thấm khô để khi chiên sẽ không bị bắn dầu nhé!

Bước 2: Thịt lợn băm nhuyễn. Hành lá thái nhỏ. Bạn cho ít lá lốt băm nhỏ trộn cùng thịt băm.

Bước 3: Cho thịt băm vào bát to cùng với chút muối, bột nêm, hạt tiêu, hành lá, lá lốt rồi trộn thật đều. Ở bước này, bạn nên thêm 1 quả trứng gà vào để món ăn vừa có độ kết dính, vừa không khiến miếng chả bị khô, giúp chả bông xốp, thơm hơn là chỉ dùng mỗi nguyên liệu thịt nhé!

Bước 4: Đặt mặt trái lá lốt lên trên thớt, sau đó múc 1 th́a nhỏ nhân thịt cho lên lá, chỉnh lại sao cho thịt thành 1 hàng ngang, 2 bên đầu bạn chừa lại 1 chút lá, không nên cho thịt quá nhiều kẻo bị tuột ra ngoài. Nhẹ nhàng cuộn tṛn lá lốt lại thành h́nh trụ tṛn là được.

Bạn cứ gói như vậy cho hết chỗ nhân c̣n lại, với nguyên liệu trên ta sẽ làm được 1 đĩa chả lá lốt nhé!

Bước 6: Đặt chảo lên bếp, cho 2-3 th́a dầu ăn vào chảo đun cho nóng dầu rồi xếp từng miếng chả vào chiên, khi chả chín th́ trở mặt kia chiên tiếp cho đến khi chả chín đều.

Bước 7: Chả đă chín vàng đều, thơm nức căn bếp th́ bạn gắp chả ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để miếng chả không bị ngấy mỡ.


Một số món ăn ngon khác từ lá lốt

Gân ḅ xào lá lốt. Nguyên liệu: Gân ḅ, lá lốt, tỏi, mắm, muối, gừng, dứa, khế chua. Gân ḅ ướp với gừng tỏi, gia vị. Khế thái mỏng, bỏ hạt. Lá lốt thái nhỏ. Xào lăn gân rồi cho nước vào hầm 15 phút. Cho khế vào, đun sôi rồi cho lá lốt, nêm gia vị.

Rạm rang lá lốt. Nguyên liệu: Rạm, lá lốt, hành, tỏi, gia vị. Rạm rửa sạch, ướp rạm với gia vị, 1 phần tỏi hành. Cho dầu vào phi thơm phần hành tỏi c̣n lại sau đó cho rạm vào rang. Khi rạm chín, lá lốt thái nhỏ cho vào đảo thêm là được.

Trứng rán lá lốt. Nguyên liệu: Trứng gà, lá lốt, nước mắm, bột nêm, tiêu xay, dầu mè. Thái nhỏ lá lốt, cho trứng và gia vị vào đánh đều cùng dầu ăn. Phi thơm hành tỏi rồi tráng trứng lửa vừa. Cuộn lại cho đẹp.

Cà pháo xào lá lốt là một trong những món ăn từ lá lốt được người Việt rất ghiền. Nguyên liệu: Cà pháo đă muối chua, lá lốt, tỏi, đường, tương ớt, ớt tươi, dầu ăn. Cà pháo bổ đôi, ướp với đường, tương ớt, ớt tươi. Lá lốt thái sợi. Phi thơm tỏi, cho cà vào xào, xào cà săn th́ cho lá lốt thái sợi vào đảo đều.
Advertisement
Similar Threads - Bài Tương Tự
Thread Forum
Hai công thức làm cá kho chuối đơn giản ngon miệng Cooking Chat| Gia Chánh
Công thức làm chả lá lốt ngon tuyệt cú mèo Cooking Chat| Gia Chánh
Công thức nấu cháo các chép ngon bá cháy ngon mê ly Cooking Chat| Gia Chánh
Kem chuối: Công thức đơn giản dễ mua và cực ngon Cooking Chat| Gia Chánh
Công thức đơn giản làm chả lá lốt thơm ngon Cooking Chat| Gia Chánh

Bài cùng thể loại :


  • june04
    R8 Vơ Lâm Chí Tôn
    june04's Avatar
    Release: 09-12-2017
    Reputation: 5017


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 14,160
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	63.jpg
Views:	0
Size:	36.7 KB
ID:	1100567   Click image for larger version

Name:	64.jpg
Views:	0
Size:	65.9 KB
ID:	1100568  
    june04_is_offline
    Thanks: 0
    Thanked 530 Times in 471 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 1 Post(s)
    Rep Power: 15 june04 Reputation Uy Tín Level 5
    june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5
    Reply

    Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

    Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 594

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    Digital News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.08009 seconds with 14 queries