News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức

Số bài trả lời (Reply's) : 2   -   Số người đă xem (Viewers) : 1695
User Tag List

Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Người Việt đang sở hữu "trái cây đến từ thiên đường" mà không biết
Click image for larger version

Name:	6.jpg
Views:	0
Size:	39.5 KB
ID:	1088686  
Đó chính là trái gấc. Ở Việt Nam trái gấc rất phổ biến bởi cứ rằm, mồng một âm lịch là người Việt có thói quen nấu xôi gấc cúng tổ tiên. Nhưng có thể bạn không biết rằng gấc là một loại trái cây bổ tuyệt vời. Thậm chí thế gọi đó là "trái cây đến từ thiên đường" kia mà.



quả gấc (tên khoa học là Momordica cochinchinensis) một loại quả phổ biến ở Việt Nam, được trồng ở nhiều địa phương, cho thu hoạch dài ngày và có thể bảo quản ngăn đá để sử dụng quanh năm.

Vậy nhưng ở Trung Quốc, Ấn Độ và nhiều quốc gia khác, kể cả Châu Âu và Mỹ, gấc được xem là trái cây đặc biệt, có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe, có thể chế biến ra nhiều sản phẩm tiêu dùng có giá trị cao. Dược liệu làm từ gấc, dầu gấc đều là những sản phẩm nổi tiếng.

V́ sao gấc được gọi là quả thiên đường, quả trường sinh?

Theo nghiên cứu Đông y được ghi trong sách "Bản thảo cương mục" của Trung Quốc, gấc tính ôn, vị đắng thiên ngọt, có độc, tác dụng tiêu sưng, giải độc, chủ trị các loại bệnh liên quan đến u nhọt, đau, sưng phù do độc tố, trĩ tắc mạch, là thành phần dược liệu để bào chế ra những loại thuốc viên hoặc thuốc đông y.

Trong sách Đông y của Trung Quốc chép rằng, gấc c̣n được gọi với nhiều cái tên như quả vợ chồng, quả thiên đường, quả trường sinh, quả âm dương. Khi quả chín có màu đỏ tươi rất đẹp.

Năm 2004, một nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cho thấy, gấc có chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, là cây nhiệt đới được trồng nhiều ở Việt Nam, Khu vực Nam Á. Gấc cũng là cây thực vật truyền thống của Việt Nam, dùng để làm xôi gấc, các món ăn từ gấc vào các ngày lễ tết cổ truyền, sau này được chế biến đa dạng thành món ăn phổ biến hàng ngày.

Đồng thời, nghiên cứu cho thấy, gấc được xem là món ăn giúp trẻ nhỏ cải thiện sức khỏe, giảm suy nhược, phụ nữ bồi bổ sức khỏe khi mang thai, cho con bú.

Ở Đài Loan, v́ đánh ra rất cao tác dụng của gấc nên họ đă lấy giống cây từ Việt Nam và trồng nhiều ở các vùng như Gia Nghĩa, Đài Nam, Vân Lâm…

Theo nghiên cứu của nhóm chuyên gia, đứng đầu là tiến sĩ Lâm Triết An, Trung tâm nghiên cứu hệ miễn dịch pḥng ung thư (trụ sở tại Mỹ), gấc có chứa các thành phần như lycopene, carotene, zeaxanthin, cryptoxanthin, Q10, Omaga3, lutein… có thể thay thế cà chua, cà rốt, ngô vàng, bí ngô và các loại thực phẩm có màu đỏ khác.

Lợi thế lớn nhất của gấc chính là thành phần dinh dưỡng đa dạng với tỷ lệ khác nhau. Khi ăn gấc, giống như bạn đang ăn nhiều loại trái cây cùng lúc, không chỉ mang lại tác dụng chống viêm tiêu sưng, ngừa sinh bệnh của một số cơ quan trong cơ thể, mà chúng c̣n có tác dụng khác đi kèm như bảo vệ vơng mạc, đừng lo lắng về việc ăn quá nhiều lutein trong gấc có thể khiến bạn bị vàng da.

Ngoài ra, chất Q10 có nhiều trong gấc có thể bảo vệ sự co cơ tim, sự h́nh thành collagen, có tác dụng quan trọng đối với sức khỏe phụ nữ.

Gấc được xem là loại trái cây có chứa chất carotenoid phổ biến nhất được t́m thấy trong các loại trái cây, trong đó hàm lượng lycopene cao hơn 76 lần cà chua, chất β-carotene cao hơn 15 lần cà rốt. Đáng nói hơn, gấc chứa hormone và β-carotene hoàn toàn tự nhiên rất dễ được hấp thụ vào cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng và dược tính của gấc

Ngoài những lợi ích kể trên, những giá trị dinh dưỡng khác của gấc được liệt kê sau đây cũng khiến nhiều người thán phục.

1. Tăng cường sinh lực, kéo dài tuổi thọ

Từ xưa đến nay, gấc luôn được các chuyên gia dược liệu Đông Tây y xem là một vị thuốc tốt v́ tác dụng tăng cường tinh lực, kéo dài tuổi thọ, thúc đẩy và bảo vệ sức khỏe của cơ và khớp, và tăng cường các mô cơ thể. Duy tŕ sự toàn vẹn của da và màng niêm mạc, ngăn ngừa da khô và thô sạm.

2. Tăng cường sức khỏe tuyến tiền liệt, chống ôxy hóa

Trong phần thịt gấc chứa chất lycopene với hàm lược cao hơn cà chua tới 10 lần. Chất này có hiệu quả cao trong việc tăng cường sức khoẻ cho tuyến tiền liệt, đồng thời tăng cường khả năng chống oxy hóa cho toàn bộ cơ thể.

3. Bổ sung vitamin tổng hợp

Gấc chứa chất được biết đến như là chất dinh dưỡng tiền vitamin A - carotenoid và retinol. Đây là loại tiền Vitamin có thể giúp cơ thể tổng hợp các vitamin cần thiết khác. Tiêu thụ một lượng gấc vừa đủ cũng giống như bạn uống một loại vitamin tổng hợp.

4. Bổ mắt

Tinh hoa dinh dưỡng tốt nhất trong gấc có thể giúp cơ thể tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện đáng kể các nguyên nhân khiến cơ thể suy yếu. Ngoài ra, gấc c̣n chứa các chất giúp cấu thành nên các tế bào thị giác, vật chất cảm quang, v́ thế nó được đánh giá là rất tốt để hỗ trợ thị lực.

5. Cải thiện hệ miễn dịch, ngừa ung thư

Các hợp chất hoạt tính sinh học trong gấc có thể thúc đẩy sự hấp thụ và vận chuyển β-carotene, duy tŕ và tăng cường chức năng miễn dịch, qua đó tăng cường hệ thống miễn dịch và nâng cao sức khỏe tổng thể.

Chất β-carotene giống như có trong cà rốt, có tác dụng ngăn ngừa và ức chế tế bào ung thư phổi. Khi carotene vào trong cơ thể người, sẽ được chuyển hóa thành vitamin A. Mỗi phân tử carotene có thể được chuyển thành hai phân tử vitamin A.

6. Phát triển xương, cơ, tránh dị tật thai nhi

Tinh dầu gấc không chỉ được sử dụng để thúc đẩy và tăng cường sức khoẻ của phụ nữ mang thai và cho con bú, mà c̣n hỗ trợ quá tŕnh tăng trưởng và phát triển, thúc đẩy hiệu quả sự phát triển của tế bào, ngăn ngừa sự thiếu hụt hoặc dị tật bẩm sinh, nâng cao sự phát triển lành mạnh của xương và răng.

7. Dễ dàng hấp thụ vào cơ thể

Hoạt tính sinh học lycopene và vitamin, β-carotene trong gấc có tính linh hoạt cực kỳ cao, chúng rất dễ dàng được cơ thể hấp thụ, v́ thế, ăn một lượng nhỏ gấc cũng có thể mang lại tác dụng đáng kể so với việc ăn cùng lúc nhiều loại hoa quả khác.

8. hạt gấc là một bảo dược

Không chỉ phần thịt gấc có giá trị dinh dưỡng cao với sức khỏe, mà hạt gấc cũng được Đông y xem là một loại bảo dược (thuốc quư) để chữa các bệnh liên quan đến gan và lá lách, chữa bệnh, trĩ, bầm tím, phù nề và dưỡng ẩm.

Lưu ư khi ăn gấc

Mặc dù gấc rất tốt nhưng khi ăn cần một số lưu ư, hạt gấc là một vị thuốc quư nhưng nó chứa độc tố, phải thông qua bào chế mới có thể sử dụng. V́ vậy khi ăn phần thịt gấc th́ không nên "ăn nhầm" hạt gấc.

Đặc biệt hạt gấc nhỏ, có thể gây nguy hiểm nếu cho trẻ ăn mà không quan sát loại bỏ hạt. Nếu ăn nhầm có thể gây ra đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, đau bụng. Nếu không may trúng độc, nên khẩn trương đưa đến bệnh viện cấp cứu, tạo phản ứng nôn và điều trị giải độc tức th́.

therealrtz © VietBF
Advertisement
Similar Threads - Bài Tương Tự
Thread Forum
Video: Thiếu những thanh niên "ngáo đá", thiên hạ biết t́m tiếng cười ở đâu? Funny Clips | Clip Vui Nhộn
Video: Một chàng trai người Mỹ khiến nhiều người "sốc nặng" v́ sở thích "yêu" các "cụ bà" lớn tuổi Funny Clips | Clip Vui Nhộn
Video: Những khoảnh khắc động vật tưởng chừng đang "tiếp xúc và giao tiếp" với các thiên thần nhỏ Funny Clips | Clip Vui Nhộn
Những con số khiến người ta phát khiếp về cái Tết ở "thiên đường" CS Stories, Books | Chuyện, Sách
Điểm danh sao Việt từ "vịt" hóa "thiên nga" trong thời gian ngắn Movies News|Tin Phim Ảnh

Tin Đại Bàng (Eagle News)

iOS 11 có ǵ mới khiến người dùng nên cập nhật?

Những chuyện hài hước nhất hôm nay 20-09-2017

Gật đầu kết hôn không ngờ có ngày phải ngủ chung giường với "quái vật"

3 nghị sĩ thuộc đảng Dân chủ của Mỹ bị bắt

Cuộc đời hoàn toàn thay đổi khi biết ḿnh sắp chết nên bỏ chồng t́m về t́nh cũ

Nhà mạng Mỹ có chương tŕnh đổi iPhone cũ lấy iPhone 8 với giá 0 USD

Người phụ nữ cảm ơn TT Trump về bài phát biểu trước LHQ

Loại rau đối với thế giới là quư hiếm, với Việt nam là cỏ dại

Biểu diễn lộn 6 ṿng trên không, nghệ sĩ xiếc Triều Tiên găy cổ v́ muốn phá kỷ lục

Bài cùng thể loại :

  • therealrtz
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 4 Weeks Ago
    Reputation: 10035


    Profile:
    Join Date: Nov 2014
    Posts: 24,690
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	6.jpg
Views:	0
Size:	39.5 KB
ID:	1088686  
    therealrtz_is_offline
    Thanks: 14
    Thanked 1,129 Times in 1,074 Posts
    Mentioned: 1 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Rep Power: 25 therealrtz Reputation Uy Tín Level 6therealrtz Reputation Uy Tín Level 6therealrtz Reputation Uy Tín Level 6
    therealrtz Reputation Uy Tín Level 6therealrtz Reputation Uy Tín Level 6therealrtz Reputation Uy Tín Level 6therealrtz Reputation Uy Tín Level 6therealrtz Reputation Uy Tín Level 6therealrtz Reputation Uy Tín Level 6therealrtz Reputation Uy Tín Level 6therealrtz Reputation Uy Tín Level 6
    Old 4 Weeks Ago   #2
    Sorciere
     
    R5 Cao Thủ Thượng Thừa
    Join Date: Dec 2016
    Posts: 1,794
    Thanks: 746
    Thanked 955 Times in 529 Posts
    Mentioned: 1 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Rep Power: 2
    Sorciere Reputation Uy Tín Level 5
    Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5
    Reputation: 5030
    Default

    TS-GS Việt Cộng hay quá ! toàn t́m ra nhửng thứ chửa bệnh khó trị mà sao mà để mổi ngày 300+ người ung thư qua đời vậy nhỉ ???? chắc tại xui ...... bà Vangas nói vậy ???
    Sorciere is_online_now   Reply With Quote
    The Following User Says Thank You to Sorciere For This Useful Post:
    phokhuya (4 Weeks Ago)
    Old 4 Weeks Ago   #3
    phokhuya
    phokhuya's Avatar
     
    R8 Vơ Lâm Chí Tôn
    Join Date: Jun 2007
    Posts: 12,927
    Thanks: 5,654
    Thanked 5,604 Times in 2,955 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Rep Power: 13
    phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8
    phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8
    Reputation: 50328
    Default

    Theo nghiên cứu Đông y được ghi trong sách "Bản thảo cương mục" của Trung Quốc...

    Cũng lại là TC nữa. Những ǵ TC nói th́ thằng VC xem như là lời của Thánh nói. Như vậy bảo sao mà hàng của TC không tràn ngập xứ Việt được. Đúng là loài súc sanh chỉ biết liếm đít giạc Tàu .
    phokhuya_is_offline   Reply With Quote
    The Following User Says Thank You to phokhuya For This Useful Post:
    Sorciere (4 Weeks Ago)
    Reply

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    Những Bài Nóng Nhất Hiện Nay (Most Popular)

    Du lịch Nhật bạn nên tránh những điều sau

    Phi công trẻ lái máy bay bà già đang là mốt của sao Việt

    Bia mộ h́nh trái tim của Ông Mỹ Linh được fans muốn đặt ở HongKong

    Bắt gặp Hà Hồ - Kim Lư vào khách sạn giữa ban đêm

    Nhật Bản và Hàn Quốc đứng h́nh trước bài phát biểu của ông Trump

    Video:Hàng ngh́n người biểu t́nh rầm rộ ở chợ An Đông gây sốc dư luận

    Sự thực bất ngờ dưới hố xanh đáng sợ!

    Thanh niên chơi sốc khi cướp dây chuyền nhưng cô gái c̣n chới sốc hơn

    Nữ du khách trả giá đắt v́ "cầm nhầm" đồng hồ ở sân bay

    Trung Quốc nói ǵ sau khi ông Trump đe dọa hủy diệt Triều Tiên

    2,000 người biểu t́nh tại chợ An Đông, Sài G̣n

    VN sắp trở thành băi rác của Mỹ?
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    Digital News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.07094 seconds with 14 queries