News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home
 
Thread Tools
  #1  
Old  Thumbs up Hai công thức làm cá kho chuối đơn giản ngon miệng
Click image for larger version

Name:	17.jpg
Views:	0
Size:	89.4 KB
ID:	1086990   Click image for larger version

Name:	18.jpg
Views:	0
Size:	69.0 KB
ID:	1086991  
Cá kho luôn là món ăn được nhiều người ưa thích. Nhưng nếu bạn dùng chuối để kết hợp với cá kho th́ thật tuyệt. Cá kho chuối với 2 công thức ở ngay dưới đây sẽ làm bạn hài ḷng.




Cách 1:

Cách làm món cá kho chuối như sau:

Bước 1: Cá bỏ sạch ruột, rửa sạch. Sau đó ướp với 1 th́a cà phê bột canh + một chút gừng băm, ướp trong ṿng 30 phút.

Bước 2: Hành thái nhỏ, th́a là thái khúc, ớt thái vát, gừng đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 3: Chuối xanh tước vỏ, cắt khúc dài khoảng 3 cm rồi bổ làm tư, sau đó ngâm vào chậu nước có pha muối cho bớt nhựa và để chuối đỡ thâm, ngâm trong ṿng từ 5-10 phút.

Bước 4: Rửa chuối cho sạch rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 5: Pha hỗn hợp gồm 1 th́a cà phê bột canh + 1 th́a cà phê hạt nêm + 3 th́a cà phê tương + gừng + ớt vào một bát, khuấy cho tan.

Bước 6: Thắng nước hàng (giúp món kho có màu đẹp) bằng cách cho 2 th́a đường vào chảo đun cho tan chảy, đến khi đường ngả màu cánh gián th́ đổ vào một chút nước khuấy cho tan hết, rồi đổ tiếp hỗn hợp vừa pha ở trên vào chảo để đun sôi.

Bước 7: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng, rồi xếp cá đă ướp vào chiên cho 2 mặt hơi ngả màu vàng th́ tắt bếp.

Bước 8: Đổ cá đă rán vào chảo gia vị đă đun sôi, tiếp tục đổ chuối lên trên, cho nước xăm xắp rồi đậy vung đun to lửa cho sôi, tiếp tục kho liu diu trong ṿng 20 phút.

Bước 9: Cho hành lá và mùi tàu vào đun tiếp trong khoảng 1 phút th́ tắt bếp.

Cách 2:


Nguyên liệu:
- Cá (lóc hoặc trắm): 1 con (hoặc cắt khúc) 600g
- Chuối xanh: 3 quả
- Thịt ba chỉ: 200g
- Nước màu
- Gia vị: muối, ḿ chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt.

Thực hiện:

Bước 1: Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa sạch nhớt rồi chặt khúc. Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và ngấm gia vị.

Bước 2: Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt khúc.

Bước 3: Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, ḿ chính, bột canh, nước màu và chút nước mắm.

Bước 4: Khi cá đă ướp xong, bắt đầu công đoạn kho cá. Đầu tiên, xếp chuối xanh xuống đáy nồi, tiếp đến là thịt ba chỉ, cuối cùng là cá.
Bước 5: Thêm nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi.

Bước 6: Sau đó, hạ lửa, đun liu riu đến khi thịt, cá và chuối chín mềm và ngâm gia vị là được.
Advertisement
Similar Threads - Bài Tương Tự
Thread Forum
Công thức làm chả lá lốt ngon tuyệt cú mèo Cooking Chat| Gia Chánh
Công thức làm kem từ chuối ngon tuyệt vời Cooking Chat| Gia Chánh
Công thức muối ớt chấm ǵ cũng ngon tuyệt cú mèo Cooking Chat| Gia Chánh
Kem chuối: Công thức đơn giản dễ mua và cực ngon Cooking Chat| Gia Chánh
Công thức làm cá hồi nướng đơn giản mà ngon miệng Cooking Chat| Gia Chánh

Tin Đại Bàng (Eagle News)

Nữ giúp việc lâu năm quay ra kiện chủ nhà để lấy tiền bồi thường

Đến mộ thắp hương thờ cúng tổ tiên, không ngờ t́m thấy "bí mật" vô cùng đáng sợ

Báo chí Việt Cộng đăng tin dọa đuổi Facebook và Google khỏi Việt Nam

Cận cảnh cậu bé cắt gọt b́nh nước 20 lít đem ra bờ sông được thành quả

3 con giáp tháng 12/2017 sướng không để đâu cho hết

Bất ngờ ḍng status cuối cùng của người phụ nữ bị người t́nh trẻ giết ở chung cư Hà Nội

Cô dâu chú rể được một phen "đỏ mặt" khi làm điều này ngoài biển

Nữ MC bỗng "tốc váy cho người xem nội y" trên sóng truyền h́nh

Cảnh báo đáng sợ cho người Việt tại Úc

Bài cùng thể loại :


  • june04
    R8 Vơ Lâm Chí Tôn
    june04's Avatar
    Release: 08-18-2017
    Reputation: 5017


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 13,805
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	17.jpg
Views:	0
Size:	89.4 KB
ID:	1086990   Click image for larger version

Name:	18.jpg
Views:	0
Size:	69.0 KB
ID:	1086991  
    june04_is_offline
    Thanks: 0
    Thanked 518 Times in 459 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 1 Post(s)
    Rep Power: 14 june04 Reputation Uy Tín Level 5
    june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5
    Reply

    Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

    Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 543

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    Những Bài Nóng Nhất Hiện Nay (Most Popular)

    Băo mới lại sắp đổ bộ vào Việt Nam

    Lư do bà Trump không đến Việt Nam

    Giây phút Thủ tướng điển trai Canada ngồi thưởng thức cà phê vỉa hè Sài G̣n

    Hợp đồng 250 tỷ, người Mỹ sao nỡ ghét bỏ người Trung được?

    Bất ngờ vua Brunei tự lái máy bay tới Đà Nẵng

    Không thày ca sĩ hải ngoại, đố gameshow làm nên tṛ trống ǵ!

    10 hăng hàng không đáng đi nhất năm 2018

    Chùm ảnh TT Canada được sinh viên Sài G̣n vây kín

    Đây là lư do v́ sao Audi A8 L Security luôn là lựa chọn số 1 của các nguyên thủ quốc gia

    6 con giáp gặp nhiều tiền tài may mắn, đường t́nh thuận lợi không để đâu cho hết trong tháng 12.2017

    Việt Nam và Mỹ đang ngày càng thân thiết như ...anh em

    Bác sĩ Quận Cam kiếm bội tiền nhờ "dao kéo" hai con từ lúc nhỏ
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    Digital News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.05186 seconds with 14 queries