News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 407
User Tag List

Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Thumbs up Hai công thức làm cá kho chuối đơn giản ngon miệng
Click image for larger version

Name:	17.jpg
Views:	0
Size:	89.4 KB
ID:	1086990   Click image for larger version

Name:	18.jpg
Views:	0
Size:	69.0 KB
ID:	1086991  
Cá kho luôn là món ăn được nhiều người ưa thích. Nhưng nếu bạn dùng chuối để kết hợp với cá kho th́ thật tuyệt. Cá kho chuối với 2 công thức ở ngay dưới đây sẽ làm bạn hài ḷng.




Cách 1:

Cách làm món cá kho chuối như sau:

Bước 1: Cá bỏ sạch ruột, rửa sạch. Sau đó ướp với 1 th́a cà phê bột canh + một chút gừng băm, ướp trong ṿng 30 phút.

Bước 2: Hành thái nhỏ, th́a là thái khúc, ớt thái vát, gừng đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 3: Chuối xanh tước vỏ, cắt khúc dài khoảng 3 cm rồi bổ làm tư, sau đó ngâm vào chậu nước có pha muối cho bớt nhựa và để chuối đỡ thâm, ngâm trong ṿng từ 5-10 phút.

Bước 4: Rửa chuối cho sạch rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 5: Pha hỗn hợp gồm 1 th́a cà phê bột canh + 1 th́a cà phê hạt nêm + 3 th́a cà phê tương + gừng + ớt vào một bát, khuấy cho tan.

Bước 6: Thắng nước hàng (giúp món kho có màu đẹp) bằng cách cho 2 th́a đường vào chảo đun cho tan chảy, đến khi đường ngả màu cánh gián th́ đổ vào một chút nước khuấy cho tan hết, rồi đổ tiếp hỗn hợp vừa pha ở trên vào chảo để đun sôi.

Bước 7: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng, rồi xếp cá đă ướp vào chiên cho 2 mặt hơi ngả màu vàng th́ tắt bếp.

Bước 8: Đổ cá đă rán vào chảo gia vị đă đun sôi, tiếp tục đổ chuối lên trên, cho nước xăm xắp rồi đậy vung đun to lửa cho sôi, tiếp tục kho liu diu trong ṿng 20 phút.

Bước 9: Cho hành lá và mùi tàu vào đun tiếp trong khoảng 1 phút th́ tắt bếp.

Cách 2:


Nguyên liệu:
- Cá (lóc hoặc trắm): 1 con (hoặc cắt khúc) 600g
- Chuối xanh: 3 quả
- Thịt ba chỉ: 200g
- Nước màu
- Gia vị: muối, ḿ chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt.

Thực hiện:

Bước 1: Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa sạch nhớt rồi chặt khúc. Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và ngấm gia vị.

Bước 2: Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt khúc.

Bước 3: Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, ḿ chính, bột canh, nước màu và chút nước mắm.

Bước 4: Khi cá đă ướp xong, bắt đầu công đoạn kho cá. Đầu tiên, xếp chuối xanh xuống đáy nồi, tiếp đến là thịt ba chỉ, cuối cùng là cá.
Bước 5: Thêm nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi.

Bước 6: Sau đó, hạ lửa, đun liu riu đến khi thịt, cá và chuối chín mềm và ngâm gia vị là được.
Advertisement
Similar Threads - Bài Tương Tự
Thread Forum
Công thức làm chả lá lốt ngon tuyệt cú mèo Cooking Chat| Gia Chánh
Công thức làm kem từ chuối ngon tuyệt vời Cooking Chat| Gia Chánh
Công thức muối ớt chấm ǵ cũng ngon tuyệt cú mèo Cooking Chat| Gia Chánh
Kem chuối: Công thức đơn giản dễ mua và cực ngon Cooking Chat| Gia Chánh
Công thức làm cá hồi nướng đơn giản mà ngon miệng Cooking Chat| Gia Chánh

Tin Đại Bàng (Eagle News)

Dân oan chỉ biết hô to đ̣i đất mà không chịu biểu t́nh lật đổ nhà nước VC

Vợ qua mặt chồng đi ngoại t́nh đến khi gặp nạn mọi chuyện mới vỡ lở

Bất ngờ số người Mỹ ủng hộ chiến tranh với Triều Tiên

Cắt cỏ ở Nhà Trắng, tổng thống Trump đứng cạnh cũng không biết- cậu bé 10 tuổi gây băo mạng

Lộ diện kẻ trộm chó là ông chủ nhà hàng

Đă mắt với ṿng 1 ngồn ngột của 1 búp bê mặt búng ra sữa Nhật

TP.HCM: Người nước ngoài đặt camera trong pḥng và phát hiện kẻ ăn trộm tiền

Ông chủ Facebook trả công hậu hĩnh cho giúp việc?

Top 3 con giáp hai tháng tới "cẩn thận củi lửa"

Bài cùng thể loại :

  • june04
    R8 Vơ Lâm Chí Tôn
    june04's Avatar
    Release: 4 Weeks Ago
    Reputation: 5017


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 13,085
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	17.jpg
Views:	0
Size:	89.4 KB
ID:	1086990   Click image for larger version

Name:	18.jpg
Views:	0
Size:	69.0 KB
ID:	1086991  
    june04_is_offline
    Thanks: 0
    Thanked 481 Times in 426 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Rep Power: 14 june04 Reputation Uy Tín Level 5
    june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5
    Reply

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    Những Bài Nóng Nhất Hiện Nay (Most Popular)

    Nguyên nhân siêu băo thi nhau tràn vào nước Mỹ

    Nóng tính nhưng thông minh, TT Trump đă t́m ra cách "triệt hạ" Triều Tiên

    V́ sao United Airlines trắng án trong vụ kéo lê bác sĩ gốc Việt

    Đỏ mặt với màn vũ đạo của học sinh trong ngày khai giảng

    Kim Jong-un hết cựa với lệnh trừng phạt mới của Mỹ

    TT Trump quay ngoắt 180 độ về vấn đề Triều Tiên

    Nước đầu tiên nếm trái đắng khi Triều Tiên thử bom nhiệt hạch

    Dư luận lo lắng khi hàng loạt thiếu nữ đột ngột mất tích ở các tỉnh phía nam

    1 ḥn đảo đông dân trên biển Caribbean bị xóa sổ bởi siêu băo Irma

    Nóng người với dàn mỹ nữ "siêu ṿng 1" xứ tỷ dân

    Đảo Guam hiện đang đối diện với nguy cấp c̣n hơn cả Triều Tiên

    Việt Nam phản đối Mỹ tuần tra Biển Đông
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    Digital News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.04158 seconds with 14 queries