News Library Technology Giải Tr Portals Tin Sốt Home
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Đến Si Gn đừng qun ăn mn ph lấu
Click image for larger version

Name:	9.jpg
Views:	0
Size:	32.2 KB
ID:	1085081  
Ph lấu l mn ăn dn d mang đậm chất Si Gn nhưng người cao sang cũng khng thể khng tấm tắc. Ph lấu được lm từ nội tạng b, được sơ chế kỹ, tẩm ướp v nấu với gia vị đặc trưng gồm ngũ vị hương, bột c ri Nếu bạn đến Si Gn th đừng qun thưởng thức mn ny nha!


Mn ph lấu ăn l nghiền ở Si Gn. Ảnh: I.T

Từ lu, ph lấu đ l một mn ăn vặt, dn d m ngon miệng của người dn Si Gn. Ph lấu l mn ăn dễ gy nghiện, lần đầu thử c thể thấy bnh thường, nhưng ăn đến lần thứ 2, thứ 3 l ghiền v bạn kh lng qun được.

Ty vo b quyết ring m mỗi hng qun c sự gia giảm gia vị khc nhau. Sức hấp dẫn của mn ph lấu l mi thơm v c độ mềm vừa phải nhưng vẫn giữ được ci dai dai sần sật vui miệng.
Một chn ph lấu ăn vặt đng điệu khng được qu to, chỉ b hơn chn ăn cơm để ăn xong cn thm thm, khng bị ngn. Lng b khng cứng, khng hi, bnh m chấm km phải gin vừa đủ. Đặc biệt, mn ph lấu phải dọn km nước chấm pha bằng nước mắm v nước me với t ớt bột.

Mn ăn ny cũng hấp dẫn bởi thứ nước lo mu nu cnh gin sng snh, c hương vị đặc biệt khng lẫn vo bất cứ mn ăn no. Gia vị để nấu nồi ph lấu cũng rất cầu kỳ, gồm ngũ vị hương, quế chi, bt gic, đại hồi, tiểu hồi cng một số vị thuốc bắc. Cn phần thịt c thể l bất cứ từ lưỡi, tai, ruột cho đến bao tử của heo, b. Nồi ph lấu thường lun si ng ục v thoang thoảng vị nước dừa.

Ph lấu c thể ăn km với bnh m hoặc m tm đều rất ngon. By giờ Si Gn khng cn nhiều nơi bn ph lấu. Dưới đy l những qun ăn m bạn nn nhớ khi đến Si Gn.

Ph lấu ch Ba

Qun nằm ở đường Dương Đnh Nghệ, phường 8, quận 11, tiền thn l một tiệm ch đ mở được khoảng 20 năm. Ph lấu ch Ba được khch hng biết đến với mn ph lấu b v sp c vin nổi tiếng. Ph lấu nng hổi ăn với mỳ sợi, thoang thoảng mi nước dừa, cay nồng của quế cng ngũ vị hương.

Ph lấu c Oanh

Qun nằm ở đường Xm Chiếu, phường 14, quận 4. Qun c hai loại ph lấu chnh l ph lấu nướng v ph lấu luộc. Ph lấu ở đy cũng ăn cng bnh mỳ như cc qun khc, nhưng lại đổi vị cho khch hng bằng cch nướng v luộc nội tạng, by ra đĩa cng với bt nước chấm chua ngọt rất hấp dẫn.

Ph lấu chin Vũ Tng

Qun c địa chỉ tại 90 Vũ Tng, Bnh Thạnh, bn cả ph lấu nước truyền thống v ph lấu chin, nhưng thực khch thch ph lấu chin hơn. Ph lấu xo với rau muống tươi gin, bơ, me, dứa, tỏa mi thơm rất hấp dẫn. Đối với những người khng thch qu ngậy th những cọng rau muống xanh mướt sẽ giải quyết gip bạn vấn đề đ.

Ph lấu xin nướng

Qun nằm trong hẻm 565 Nguyễn Tri, quận 5. Thm một biến tấu th vị cho mn ph lấu, đ l chế biến theo kiểu xin nướng. Ph lấu ở đy lm từ nội tạng g, với miếng gan bi bi, mề g gin sần sật... Mn ăn đậm chất Hoa, cay cay lạ lạ.

Ph lấu d Lin

Qun nằm ở số 102 Phan Văn Trị, quận 5, mở cửa đ hơn 10 năm, nằm cạnh trường trung học Ba Đnh v l mn ruột của biết bao thế hệ học sinh. Ph lấu của qun ngon ở hương vị đậm đ của nước sốt, ha quyện giữa vị ngọt của nước hầm, beo bo của nước cốt dừa, cay thơm của hnh v quế...

Qun chủ yếu bn ph lấu b. Một suất ph lấu kh đầy đặn gồm gan, l xch, pho non, tổ ong, l ma, tri khế, thịt dy... Thực khch sẽ bị hấp dẫn bởi vị chua cay mặn ngọt của nước chấm cng vị bi bi, dai gin v bo ngậy của ci.

Therealtz VietBF

Bi cng thể loại :

  • therealrtz
    R9 Tuyệt Đỉnh Tn Sư
    Release: 08-14-2017
    Reputation: 10042


    Profile:
    Join Date: Nov 2014
    Posts: 30,005
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	9.jpg
Views:	0
Size:	32.2 KB
ID:	1085081  
    therealrtz_is_offline
    Thanks: 15
    Thanked 1,602 Times in 1,496 Posts
    Mentioned: 1 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 7 Post(s)
    Rep Power: 31 therealrtz Reputation Uy Tn Level 6therealrtz Reputation Uy Tn Level 6therealrtz Reputation Uy Tn Level 6
    therealrtz Reputation Uy Tn Level 6therealrtz Reputation Uy Tn Level 6therealrtz Reputation Uy Tn Level 6therealrtz Reputation Uy Tn Level 6therealrtz Reputation Uy Tn Level 6therealrtz Reputation Uy Tn Level 6therealrtz Reputation Uy Tn Level 6therealrtz Reputation Uy Tn Level 6
    Reply

    Go Back   VietBF > Other News|Tin Khc > Cooking Chat| Gia Chnh

    Số bi trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đ xem (Viewers) : 687

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    Digital News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.05960 seconds with 12 queries