Tóp mỡ rim mắm chấm rau củ luộc ngon tuyệt

[june04]

Không phải ăn mỡ là nguyên nhân khiến bạn tăng cân hay béo mập. Tóp mỡ rim mắm là lựa chọn tuyệt vời cho những món luộc. Mùi vị thơm ngậy và béo của món ăn trong những ngày mưa gió và se lạnh khiến ai ăn cũng muốn chấm thêm.



1kg mỡ phần (nên chọn mỡ khổ, không nên chọn mỡ lá)

- 1 thìa to nước mắm, 1 thìa to dấm, 1/2 thìa to đường, 1 thìa to nước, 1 thìa nhỏ mì chính, ớt và ớt bột.

Cách làm tóp mỡ rim mắm



- Bước 1: Mỡ phần thái nhỏ rồi cho vào chảo rán và đảo đều tay đến khi thành tóp thì vớt ra.



- Bước 2: Nước mắm, dấm, đường, bột ớt, ớt và mì chính hoà tan đều vào một bát.

- Bước 3: Hành thái nhỏ phi thơm rồi đổ nước mắm vào đun đến khi sệt.

- Bước 4: Cho tóp vào đun và đảo đều tay trong vòng 2 phút là được.

Tóp mỡ rim ăn cùng với cơm nóng hay xôi nếp nóng rất ngon.