News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 3543
User Tag List

Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Thủ phạm gây đái tháo đường không phải gạo trắng
Click image for larger version

Name:	com.jpg
Views:	0
Size:	58.6 KB
ID:	1025346   Click image for larger version

Name:	co2.jpeg
Views:	0
Size:	124.5 KB
ID:	1025347   Click image for larger version

Name:	co3.jpg
Views:	0
Size:	49.1 KB
ID:	1025348  
Nhiều người cho rằng ăn nhiều tinh bột là nguyên nhân làm bệnh tiểu đường nặng hơn. Và họ cho rằng đây là thủ phạm gây tiểu đường. Gạo trắng đă được giải oan v́ nguyên do không phải v́ thực phẩm quen thuộc này.

Thuốc bảo vệ thực vật
Theo TS Hoà các nhà nghiên cứu cho rằng các thuốc bảo vệ thực vật đều có hoạt chất gây đái tháo đường.

Ví dụ thuốc diệt cỏ có những hoạt chất gây suy giảm tế bào tuyến tụy tiết ra insulin hạ đường huyết, các chất này ngăn không cho phân tử đường thâm nhập vào tế bào, dần dần tế bào kháng với insulin.

Những người tiếp xúc nhiều trong thời gian lâu với thuốc trừ sâu, diệt có nguy cơ gây đái tháo đường.

TS Hoà đưa ra ví dụ điển h́nh, ở Mỹ những quân nhân tham gia chiến tranh Việt Nam thế kỷ trước, họ trực tiếp tiếp xúc với chất độc da cam rải trên miền nam đă thắng kiện Chính phủ Mỹ v́ họ chứng minh quân nhân này đều mắc đái tháo đường và nguy cơ mắc cao.

V́ thế các quan nhân tham gia chiến trường có tiếp xúc với chất độc da cam được khám và điều trị đái tháo đường miễn phí ở Mỹ.

Trong khi đó, ở Mỹ đều là y tế tư nhân nhưng quân nhân vẫn được miễn phí do phơi nhiễm chất độc da cam.

Chất độc da cam bản chất chính là thuốc diệt cỏ làm rụng lá cây. Các dẫn chất diệt cỏ về sau ít độc nhưng vẫn là nhóm thuốc độc hại cho sức khoẻ. V́ thế nguy cơ đái tháo đường của những người phơi nhiễm thuốc trừ sâu, diệt cỏ là rất lớn. Những người tham gia phun thuốc trừ sâu, diệt cỏ ở Việt Nam cần theo dơi đái tháo đường bởi các nguy cơ hiện hữu.



Gạo trắng gây đái tháo đường?

TS Hoà cho biết, nhiều câu hỏi ông nhận được đó là gạo trắng gây đái tháo đường. Tuy nhiên, đây là thông tin không chính xác lắm v́ gạo hay bánh ḿ, gạo trắng hay gạo nâu đều từ cây lúa sản xuất ra.

Gạo trắng làm sạch hết phần vỏ trấu của gạo đi rồi nên nhiều tinh bột hơn. Người ta cho rằng nó gây đái tháo đường v́ gạo trắng chứa năng lượng cao. Nhưng thực tế nguyên nhân gây đái tháo đường lại là thừa cân, ăn nhiều năng lượng, giảm vận động.

Số năng lượng ăn vào lớn hơn so với năng lượng tiêu thụ. Gạo trắng ăn vừa phải, đủ cho cơ thể sẽ không gây đái tháo đường.

Hơn nữa, người dân ở nông thôn ăn gạo trắng nhiều gấp 3 – 4 lần người sống ở thành thị, nhưng tỷ lệ đái tháo đường của nông dân thấp chỉ 1-2% trong khi đái tháo đường ở thành thị th́ lên tới 10%.

Quá tŕnh gây nên bệnh đái tháo đường có liên quan đến việc mất cân đối giữa lượng năng lượng hấp thu vào cơ thể và lượng năng lượng tiêu thụ của cơ thể. Gạo trắng (4 calories/1g) lại là thực phẩm có chỉ số năng lượng cao, thậm chí cao hơn so với bánh ḿ Pháp (3 calories/1g).

Do vậy nếu ăn gạo trắng nhiều th́ nguy cơ sẽ thừa năng lượng nhiều. Thừa nhiều năng lượng th́ sẽ có nguy cơ bị mắc đái tháo đường nếu không chịu vận động để tiêu bớt năng lượng.

TS Hoà cho biết, quan trọng nhất là phải vận động để pḥng dư thừa năng lượng, tích mỡ gây rối loạn, giảm khả năng thu nhận các phân tử đường của tế bào làm cho tuyến tụy nội tiết phải làm việc mạnh hơn, tiết ra nhiều insulin hơn để giúp cho các phân tử đường thâm nhập vào tế bào.



Không nên chỉ ăn riêng gạo lứt

Gạo lứt có tốt hơn gạo trắng?

Về vấn đề gạo lứt, TS Hoà nhấn mạnh, gạo lứt cũng sản xuất từ lúa nhưng hạt gạo lứt chỉ tách vỏ trấu c̣n vỏ cám.

Trong vỏ cám c̣n nhiều thành phần tốt, vitamin B1, kim loại hiếm selen, mangan nhiều chất xơ trong vỏ cám. V́ thế tổng năng lượng trên 1kg gạo lứt ít hơn so với gạo trắng.

Đồng thời gạo lứt chứa nhiều chất xơ bao quanh nó giúp hệ tiêu hoá tốt hơn. Nó giống như ăn thêm rau trong bữa cơm. Giúp giảm năng lượng tiêu thụ, ăn vào nhờ thế cân bằng năng lượng mà ḿnh tiêu thụ nên nhiều người có trào lưu ăn gạo lứt thay gạo trắng.

Tuy nhiên cần lưu ư khi ăn gạo lứt v́ chứa nhiều kim loại hiếm mà quên mất rằng asen cũng là nguyên tố kim loại hiếm. Asen là chất độc, Asen ở Việt Nam không nhiều nên không xem là nguy cơ nhưng gạo Thái Lan lượng asen tương đối nhiều v́ vùng môi trường có asen nên cần chú ư.

TS Hoà cũng cho rằng ăn gạo lứt tốt nhất nên ăn ở mức 1/3 gạo lứt, 2/3 gạo trắng không nên ăn hoàn toàn gạo lứt.
Advertisement
Similar Threads - Bài Tương Tự
Thread Forum
Chỉ với thao tác đơn giản bạn có thể giấu nhẹm các tin nhắn quan trọng ra khỏi FB mà không phải xóa Digitals News| Kỹ Thuật Số
Tháo dỡ không đúng cách cả ṭa nhà đổ sập đè chết 2 người tại chỗ Society | Tin Xă Hội
Đánh bay mọi triệu chứng của cảm lạnh chỉ bằng 1 thao tác đơn giản đến không ngờ School | Kiến thức
Dấu hiệu không ngờ này cho thấy bạn đang mắc đái tháo đường mà không hay biết! School | Kiến thức
Biệt phủ của đại gia vàng đă có quyết định bắt buộc phải tháo dỡ tại sao vẫn phải kiểm tra ǵ nữa? Stories, Books | Chuyện, Sách

Tin Đại Bàng (Eagle News)

Hết hồn với "yêu quái 3 đầu" hút hồn nam giới Hàn Quốc

Mexico bất ngờ bị cơn "mưa cá" từ trên trời đổ ập xuống

Tác dụng khác không phải ai cũng biết của Vaseline

Ông già bán rong Mỹ trở thành triệu phú nhờ có thủ thuật đặc biệt nhưng đơn giản

Cà phê Việt Nam bị Mỹ phát hiện có độc tố dị ứng

Nữ tài xế mở chai nước làm xe khách gặp tai nạn kinh hoàng

Mối quan hệ Việt- Đức đi xuống trầm trọng trước xác nhận mới từ Đức

Giờ mới lộ thông tin ớn lạnh về kẻ xả súng ở Las Vegas

Phát ngốt với tài sản của kẻ gây thảm sát ở Las Vegas

Bài cùng thể loại :

  • june04
    R8 Vơ Lâm Chí Tôn
    june04's Avatar
    Release: 04-15-2017
    Reputation: 5017


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 13,390
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	com.jpg
Views:	0
Size:	58.6 KB
ID:	1025346   Click image for larger version

Name:	co2.jpeg
Views:	0
Size:	124.5 KB
ID:	1025347   Click image for larger version

Name:	co3.jpg
Views:	0
Size:	49.1 KB
ID:	1025348  
    june04_is_offline
    Thanks: 0
    Thanked 496 Times in 439 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Rep Power: 14 june04 Reputation Uy Tín Level 5
    june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5june04 Reputation Uy Tín Level 5
    Reply

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    Những Bài Nóng Nhất Hiện Nay (Most Popular)

    Nữ hành khách bị ép xuống máy bay tại Mỹ

    Đă t́m ra nguyên nhân tại sao Mỹ không bắn hạ tên lửa Triều tiên?

    “The Vietnam War” và phản ứng bất ngờ từ phía VN

    Ông chủ tiệm Nail gốc Việt ở Mỹ bị nghi giết vợ

    Ngọc Quyên chia sẻ cuộc sống... tẻ nhạt tại Mỹ

    Ông trùm Playboy an nghỉ bên cạnh mộ của Marilyn Monroe

    Phước Sang có mặt tại tang lễ nghệ sĩ Khánh Nam

    Hồng Đào từng có ư định bỏ sự nghiệp ở Mỹ

    Va chạm với xe ben, nữ du khách Mỹ tử vong tại Đồng Nai

    Người được thừa kế đế chế PlayBoy là ai?

    Nhận nuôi đứa trẻ bị hắt hủi và 20 năm sau người mẹ mới biết hiểu rằng trên đời có luật nhân - quả

    Binh sĩ Hàn Quốc bị bắn chết ngay gần biên giới
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    Digital News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.03628 seconds with 14 queries