News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 2398
User Tag List

Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Những loại rau dân Trung Quốc săn lùng thậm chí c̣n mọc dại ở Việt Nam
Click image for larger version

Name:	img-1491881373901-23-0-480-736-crop-1491881399662.jpg
Views:	0
Size:	142.3 KB
ID:	1023607   Click image for larger version

Name:	2-1491843911240-1491882106913.png
Views:	0
Size:	386.4 KB
ID:	1023608   Click image for larger version

Name:	3-1491843915309.jpg
Views:	0
Size:	64.6 KB
ID:	1023609   Click image for larger version

Name:	1-1491843906690.jpg
Views:	0
Size:	281.4 KB
ID:	1023610  

Người Trung Quốc thậm chí c̣n ca ngợi những loại rau này là “rau trường thọ” bởi hàm lượng dinh dưỡng cao và công dụng pḥng bệnh tuyệt vời của chúng. Khi biết đến 4 loại này th́ mới thấy ở Việt Nam lại có thể dễ dàng t́m được, thậm chí có loại c̣n mọc dại và chẳng mấy ai dùng làm thức ăn. Đó là 4 loại rau: rong biển, nấm hương, dương xỉ và rau sam.




1. Rong biển: Hạ huyết áp

Đến từ Đại học Trung y dược Bắc Kinh, giáo sư Trương Hồ Đức đánh giá: "Rong biển đích thực là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao".

Nhờ sinh trưởng trong môi trường nước mặn, rong biển được ví như món quà hấp thu tinh hoa của đại dương nhờ hàm lượng iot vượt trội.

Chưa dừng lại ở đó, loại thực phẩm này c̣n rất giàu protein thô và đường. Đặc biệt, hàm lượng canxi trong rong biển c̣n cao hơn nhiều so với rau chân vịt và cải dầu.

Giáo sư Trương Hồ Đức cũng chỉ rơ, chất sodium alginate trong tảo bẹ có tác dụng hạ huyết áp, ngừa xơ cứng động mạch, giảm cholesterol, đồng thời c̣n pḥng chống bệnh bạch cầu cùng các chứng đau xương cốt.

"Dùng rong biển làm salad hoặc nấu canh đều là những phương pháp chế biến hợp lư. Tuy nhiên, người có dạ dày không tốt và phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn loại thực phẩm này." – giáo sư Trương chia sẻ.


Rong biển từ lâu đă nổi tiếng nhờ hàm lượng dinh dưỡng và công dụng pḥng bệnh. (Ảnh: nguồn Internet).

2. Nấm hương: Pḥng ung thư

Trung Quốc là một trong những nơi đầu tiên trên thế giới sử dụng nấm hương làm dược liệu và nấu ăn. Món ăn này cũng được cổ nhân Trung Hoa cả tụng là "vua của các loại nấm".

Tương truyền rằng, Hoàng đế khai quốc của Minh triều là Chu Nguyên Chương thường xuyên dùng nấm hương trong mỗi bữa ăn và coi loại nấm này là một trong những loại "rau trường thọ".

Giáo sư Trương Hồ Đức cho hay, nấm hương là loại thực phẩm "ích khí, ích dạ dày, trợ thực", đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Hơn nữa, loại nấm trên c̣n có mặt trong các bài thuốc dân gian chủ trị chứng bệnh đau đầu, chóng mặt, choáng váng.

Những nghiên cứu hiện đại cũng đă chứng minh, nấm hương có khả năng điều chỉnh hệ miễn dịch và pḥng chống ung thư hữu hiệu.


Nấm hương là một trong những loại "rau trường thọ" nổi tiếng và phổ biến tại nước ta. (Ảnh: nguồn Internet).

3. Dương xỉ: Trị chứng viêm

Dương xỉ là một loại rau rừng phổ biến nơi sơn dă. Nói về công dụng của loại rau này, giáo sư Trương cho biết:

"Mấy năm trước, tôi bắt đầu ăn nhiều dương xỉ. Loại rau này đặc biệt giàu protein, chất béo, carbonhydrate, khoáng chất và vitamin, giá trị dinh dưỡng rất cao".

Một số loại vi khuẩn có lợi trong dương xỉ c̣n có tác dụng thanh nhiệt giải độc, sát trùng, chống viêm. V́ vậy, loại rau này rất tốt đối với những người bị các bệnh mẩn ngứa, vết thương lở loét…

"Khi ăn dương xỉ, nên dùng nước sôi chần qua một chút để bớt đi vị chát. Loại rau này có tính lạnh, người bị tỳ vị hư hàn không nên ăn nhiều." – Giáo sư Trương Hồ Đức chia sẻ.


Tại Việt Nam, dương xỉ c̣n được biết tới với cái tên "rau dớn". (Ảnh: nguồn Internet).

4. Rau sam: "Thuốc" sát trùng

Theo Trung y, rau sam được đặt nhiều mỹ danh như "loại rau ngũ hành", "rau trường thọ"…

Rau sam vừa có thể ăn sống, vừa có thể chế biến chín. Những thư tịch cổ đại từ xa xưa đă ghi lại nhiều tác dụng của loại rau này.

Giáo sư Trương đánh giá: "Bên cạnh hàm lượng protein, chất béo, carbonhydrate, chất xơ thô…rất phong phú, rau sam c̣n có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi nhiều loại bệnh".

Nhờ hàm lượng kali cao cùng acid citric, acid malic… rau sam có khả năng duy tŕ lượng đường trong máu ở mức ổn định, hạ huyết áp và bảo vệ hệ tim mạch.

Bên cạnh đó, loại rau này cũng là một trong những loại thuốc kháng sinh tự nhiên nhờ công dụng sát trùng, được sử dụng để trị mẩn ngứa ngoài da, viêm nhiễm đường tiết niệu, các chứng lỵ, giun sán đường ruột…
Advertisement
Similar Threads - Bài Tương Tự
Thread Forum
“bó tay” với điều lạ lùng trong ḱ thi tuyển sinh đại học ở Việt Nam Society | Tin Xă Hội
Dân Tàu khựa săn lùng hàng loạt cây mọc hoang dại ở Việt Nam World News|Tin Thế Giới
Những đ̣i hỏi của Trung Quốc quá lạ lùng phi lư World News|Tin Thế Giới
Những cảnh tượng lạ lùng chỉ có trên tàu điện ở Nhật Bản World News|Tin Thế Giới
Lạ lùng món... “lẩu phân ḅ” ở Trung Quốc World News|Tin Thế Giới

Tin Đại Bàng (Eagle News)

Em chồng dạy cho chị dâu 1 bài học nhớ đời v́ đối xử tệ với mẹ chồng

Mỹ cảnh báo "kết thúc chế độ" của Kim Jong Un

Vừa đặt quan tài xuống đất, mọi người chạy té khói phát hiện thứ đáng sợ này

MC Nguyễn Ngọc Ngạn làm chuyện hài gửi độc giả

Suưt chút nữa xảy ra kinh hoàng v́ sai lầm nhặt ngọc hổ phách

Nửa cuối 2017, Top 3 con giáp vận may đến tới tấp

Triều Tiên vừa có quyết định mới giữa lúc chuẩn bị tấn công đảo Guam của Mỹ

Chết lặng khi phát hiện hành động kỳ quặc người đàn ông trên tàu điện ngầm

Chết lặng người khi phát hiện ra chuyện động trời của chồng

Bài cùng thể loại :

  • PinaColada
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 04-11-2017
    Reputation: 15040


    Profile:
    Join Date: Oct 2013
    Posts: 36,643
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	img-1491881373901-23-0-480-736-crop-1491881399662.jpg
Views:	0
Size:	142.3 KB
ID:	1023607   Click image for larger version

Name:	2-1491843911240-1491882106913.png
Views:	0
Size:	386.4 KB
ID:	1023608   Click image for larger version

Name:	3-1491843915309.jpg
Views:	0
Size:	64.6 KB
ID:	1023609   Click image for larger version

Name:	1-1491843906690.jpg
Views:	0
Size:	281.4 KB
ID:	1023610  

    PinaColada_is_offline
    Thanks: 9
    Thanked 1,248 Times in 1,158 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Rep Power: 37 PinaColada Reputation Uy Tín Level 6
    PinaColada Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    Những Bài Nóng Nhất Hiện Nay (Most Popular)

    Ngỡ ngàng với lời đề nghị không tưởng của mẹ chồng

    Nghi vấn chủ tịch nước Việt Nam bị mất tích!

    Cô gái la hét trong quan tài và sự thực khiến ai cũng phải nghẹn ḷng

    Không thể rời mắt khỏi Khánh Thi diện bikini khoe trọn cả 3 ṿng

    Vừa chôn vợ xong, đêm chị đă hiện về và sự thực là...

    Cận cảnh cuộc sống nơi nghèo nhất của nước Mỹ

    Xem Video và zoom sát hộ chiếu Mỹ của Việt kiều Mỹ ăn trộm xe hơi

    Mỹ: Tiệm phở không chỉ bán phở, tiệm cơm không chỉ bán cơm!

    Triều Tiên run sợ v́ ông Trump bắt đầu ra tay, 2 máy bay ném bom đă tới

    "Mỹ có thể san bằng Triều Tiên trong 15 phút"

    Một cặp vợ chồng gốc Á mua con phố ở San Francisco chỉ với giá 90.000USD

    Triều Tiên chính thức đe dọa đảo Guam, Mỹ Nhật Hàn sẵn sàng chiến đấu
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    Digital News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.10949 seconds with 14 queries