Biết là không tốt nhưng món ăn này vẫn ngon tê lưỡi - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Biết là không tốt nhưng món ăn này vẫn ngon tê lưỡi
Cánh đàn ông rất mê món ḷng heo, nhắm rượu th́ ngon miễn chê. Lần này chúng tôi xin giới thiệu 2 cách làm khác từ ḷng heo. Cách làm hoàn toàn đơn giản mà vẫn mê hoặc người thưởng thức.



Ḷng non xào hành

Từng miếng ḷng non dai dai được xào cùng với hành lá và ớt chuông mang đến một món ngon mới lạ cho cả nhà, chắc chắn sẽ làm ông xă nhà bạn mê ngay từ miếng đầu thưởng thức. Thỉnh thoảng bạn có thể vào bếp trổ tài làm món nhậu ngon từ ḷng heo này cho ông xă nhâm nhi cùng bạn nhậu nhé!

Nguyên liệu:
- Ḷng lợn: 300g
- Dạ dày: 150g
- Hành hoa: 1 nắm vừa
- Ớt chuông đỏ: ½ quả
- Hành khô: 1 củ
- Hạt tiêu: ½ th́a nhỏ
- Bột canh, dầu ăn.

Cách làm:


1. Bước đầu tiên bạn cần làm là làm sạch ḷng lợn, dạ dày rồi ướp ḷng, dạ dày với chút hạt tiêu, hành khô băm nhỏ, ½ th́a bột canh.

2. Sau đó bạn trộn đều và ướp khoảng 15 phút trước khi xào.

3. Bạn cắt bỏ rễ hành hoa, bỏ lá héo, rửa sạch cắt khúc. Ớt chuông đỏ thái lát mỏng.
4. Tiếp đến, bạn phi thơm hành hoa với chút dầu ăn, rồi cho ḷng vào xào với lửa lớn, bạn nêm chút gia vị. Sau đó cho ḷng ra bát.
5. Vẫn là chiếc chảo đó bạn cho một phần hành hoa vào xào rồi cho thêm ớt chuông vào xào chung.

6. Cuối cùng, bạn cho ḷng đă xào vào đảo nhanh tay. V́ ḷng đă chín nên bạn chỉ xào khoảng 1-2 phút.


Ḷng non xào dứa

Ḷng non xào dứa là món ăn cực kỳ hấp dẫn với cách làm đơn giản. Với hướng dẫn dưới đây đảm bảo bạn sẽ có món ngon bắt cơm lắm đấy nhé!

Nguyên liệu

200g ḷng non, 100 g tim heo, 100g gan, ¼ quả dứa, 50g cần tây, ½ củ hành tây, hành khô, tỏi, gừng, hành lá, rau răm, rau mùi. Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, đường.

Sơ chế

Gan và tim bạn chần sơ qua rồi đem thái mỏng.

Ḷng th́ bạn ướp với 1 th́a cafe tỏi băm, 1/2 th́a cafe muối, 2 th́a cafe nước mắm, 1 th́a cafe đường, tiêu. Để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
Dứa cắt bỏ mắt rồi thái mỏng.
Hành tây rửa sạch thái múi cau.
Cần tây tước bỏ xơ, rửa sạch, thái lát xéo.
Hành lá, rau răm rửa sạch, thái khúc
Hành khô, gừng, tỏi băm nhỏ

Cách làm:

Đun nóng dầu, cho hành -tỏi -gừng băm vào phi thơm rồi cho ḷng vào xào với lửa lớn. Tiếp theo cho 1 th́a canh rượu trắng vào xào. Khi ḷng gần chín bạn cho dứa, cần tây, hành tây vào đảo đều đến khi rau chín tới, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá, răm vào là xong.

- Cà chua: 2 quả
- Hành hoa, tỏi, gừng, dấm, dầu ăn, gia vị, hạt nêm

Cách làm:

- Ḷng non rửa sạch bằng dấm, muối sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

- Cho ḷng vào chần qua trong nồi nước sôi, để nguội, cắt khúc vừa ăn.

- Dưa chua vắt khô nước. Nếu dưa muối mặn có thể rửa qua nước lạnh, món ăn sẽ ngon hơn.

- Bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm, đổ dưa vào xào săn, nêm gia vị, nước mắm vừa ăn. Đợi một chút cho dưa ngấm gia vị th́ cho cà chua cắt miếng cau và ḷng vào xào gần chín th́ cho tiếp hành hoa cắt khúc vào đảo đều. Tắt bếp, đổ ra đĩa, rắc chút hạt tiêu. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.

- Nếu quỹ thời gian không cho phép bạn có thể mua ḷng non đă luộc sẵn và về xào theo đúng các bước trên, cũng sẽ có được một đĩa ḷng xào thơm ngon.

sunshine1104
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 02-23-2017
Reputation: 24142


Profile:
Join Date: Feb 2015
Posts: 67,978
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	13.jpg
Views:	0
Size:	89.7 KB
ID:	1001622   Click image for larger version

Name:	14.jpg
Views:	0
Size:	55.7 KB
ID:	1001623  
sunshine1104_is_offline
Thanks: 4
Thanked 3,678 Times in 3,223 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 78 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 08:21.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06565 seconds with 12 queries